廣東
在深圳，想尋一處地道的湖南鄉(xiāng)野風(fēng)味，食超鮮荷塘湘宴必不會(huì)讓你失望。這里主打“九分食材一分手藝”，以湖景為幕、園林為席，打造一處可宴可聚的庭院式天地。
推門而入，不僅是客，更似歸家。壇香剁椒魚頭王是當(dāng)之無愧的頭牌——萬綠湖水庫大雄魚，配以湖南非遺壇宗剁椒，經(jīng)慢火蒸制，魚肉細(xì)嫩如脂，椒香與壇香層層交融，回味悠長。
寧鄉(xiāng)口味牛蹄則精選鄉(xiāng)下散養(yǎng)黃牛蹄，文火慢煨至筋絡(luò)軟糯，膠質(zhì)豐盈，入口滿是鄉(xiāng)野的淳厚與誠意。
荷塘炒飯，更見匠心，米粒顆粒分明，融入鮮蝦、瑤柱等海味同炒，每一勺都鮮甜盈口，被食客贊為“炒飯界的天花板”。
此外，紅煨漢壽老甲魚、芥辣浸汁羅氏蝦、紅油蒜泥花枝卷等菜肴，也都秉承“鮮”字為本，將湖湘風(fēng)味演繹得淋漓盡致。
無論你在光明公明，還是龍崗寶龍，荷塘湘宴都以同樣鮮活的食材、溫暖的款待，等候每一位家人歸來。
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新華社
