ICGIA聯(lián)盟成員世酒中菜牌、僑甘堂牌以“硬核承諾”守護道地性

央視曝光新會陳皮造假亂象 ICGIA聯(lián)盟成員世酒中菜牌、僑甘堂牌以“硬核承諾”守護道地性

日期： 2025年12月17日

地點： 廣州

一、央視調查：新會陳皮市場“三宗罪”觸目驚心

2025年12月14日，央視《財經(jīng)調查》欄目深度曝光新會陳皮產(chǎn)業(yè)鏈的惡性造假亂象，揭露三大核心問題：

1. 產(chǎn)地造假：廣西“工藝皮”冒充新會陳皮，成本差超10倍

廣西浦北縣憑借低成本茶枝柑原料（鮮果價僅0.6-0.7元/斤），通過“速成工藝”加工成仿新會陳皮，成本僅70元/斤，卻以“五年陳”名義高價售賣至500元/斤，利潤超成本10倍。部分新會頭部商家甚至直接采購浦北“工藝皮”，貼標后流入市場。

2. 年份虛標：現(xiàn)代技術偽造“歲月痕跡”，同批次分裝不同年份

造假企業(yè)采用高溫高濕加速氧化、香精調色等手段，將新皮偽裝成3-5年陳化效果。同一批“工藝皮”因加工差異形成色差，即被分揀標注為不同年份，欺騙消費者。

3. 原料替換：非茶枝柑果皮泛濫，椪柑皮冒充利潤達20倍

椪柑皮（非新會陳皮法定原料）因成本不足1元/斤，被加工成“五年新會陳皮”售賣，利潤高達20倍。央視記者在樂豐市場發(fā)現(xiàn)，非茶枝柑皮制品占比超70%，且可掃碼通過地理標志認證。

二、ICGIA聯(lián)盟成員緊急響應：兩大品牌發(fā)布“保真鐵律”

針對央視曝光的行業(yè)亂象，世酒中菜牌（ICGIA聯(lián)盟成員、新會陳皮地理標志標桿企業(yè)）與僑甘堂牌（百諾國際海外品牌）于12月16日聯(lián)合發(fā)布《新會陳皮保真承諾書》，承諾“三不原則”：不采購外地皮、不使用非茶枝柑原料、不虛標年份，并通過以下措施構建信任體系：

1. 世酒中菜牌：數(shù)字化溯源+全產(chǎn)業(yè)鏈管控

· “四標合一”硬核認證：每片陳皮標注“國家地理標志、證明商標、食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、陳皮村溯源身份證”，掃碼可查種植地塊坐標、農(nóng)事記錄、檢測報告（如黃酮含量≥24mg/g、重金屬未檢出）。

· 全球供應鏈透明化：聯(lián)合100+新會核心產(chǎn)區(qū)種植戶（覆蓋梅江、天馬等法定產(chǎn)區(qū)），建立“種植-加工-倉儲”全鏈條數(shù)據(jù)上鏈，確保原料唯一性。

· 嚴懲違規(guī)行為：對違規(guī)使用外地原料的供應商永久取消合作資格，并向監(jiān)管部門舉報。

2. 僑甘堂牌：傳統(tǒng)工藝+區(qū)塊鏈技術雙保險

· “三慢法則”守護道地基因：

· 慢種植：復刻新會茶坑村生態(tài)，采用“三水融通”灌溉系統(tǒng)（咸淡水交替滋養(yǎng)），確保柑皮油室密度達200+個/平方厘米；

· 慢開皮：由家族第四代傳人監(jiān)制，遵循“三瓣開皮”古法，每片陳皮需經(jīng)36道手工工序；

· 慢窖藏：海外倉廩復刻新會天馬村“小鳥天堂”環(huán)境，溫濕度波動控制在±2℃，年損耗率低于3%。

· 區(qū)塊鏈溯源+數(shù)字僑鏈：開發(fā)“僑柑堂數(shù)字藏皮”，用戶可云端認養(yǎng)海外柑園，實時查看開皮直播，掃碼追溯從種植到出口的全流程數(shù)據(jù)。

三、兩大品牌的“護城河”：技術、文化、產(chǎn)業(yè)三重優(yōu)勢

1. 技術壁壘：科學標準定義品質天花板

· 世酒中菜牌聯(lián)合廣東省食藥同源健康研究中心制定《富硒新會陳皮》團體標準（硒≥0.8mg/kg），獲歐盟有機認證，黃酮含量達國標7倍；

· 僑甘堂牌引入超臨界CO?萃取技術，推出抗癌活性提升2.3倍的“富硒陳皮納米膠囊”，成為RCEP成員國高端餐飲“中國名片”。

2. 文化賦能：非遺技藝激活品牌價值

· 世酒中菜牌推出“世界酒中國菜地標宴”，將陳皮與智利佳美娜葡萄酒、澳洲西拉創(chuàng)新搭配，登陸巴黎、迪拜世酒中菜地理標志餐廳；

· 僑甘堂牌出版《嶺南陳皮文化白皮書》，聯(lián)合周日早茶會舉辦“四季溯源”品薦會。

3. 產(chǎn)業(yè)協(xié)同：從單點突破到生態(tài)共建

· 世酒中菜牌發(fā)起“萬人認養(yǎng)計劃”，消費者可質押倉單獲取年化8%-12%收益，帶動農(nóng)戶畝均增收4.5萬元；

· 僑甘堂牌聯(lián)合ICGIA設立“僑都地標產(chǎn)業(yè)基金”，首期規(guī)模擬1億元，支持農(nóng)戶升級硒肥技術及冷鏈倉儲。

四、行業(yè)影響：以“標準輸出”重構地理標志保護范式

此次事件暴露了傳統(tǒng)地理標志產(chǎn)品面臨的“劣幣驅逐良幣”危機。ICGIA聯(lián)盟秘書長指出：“世酒中菜牌與僑甘堂牌的承諾，標志著中國地理標志產(chǎn)業(yè)從‘被動防御’轉向‘主動定義標準’。”

兩大品牌的實踐已產(chǎn)生示范效應：

· 市場端：其產(chǎn)品溢價率達500%，帶動新會陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破261億元；

· 國際端：推動《富硒新會陳皮》標準與歐盟互認，擬進駐迪拜免稅店等高端渠道。

結語：守護“中國味道”，需要企業(yè)擔當與制度創(chuàng)新并重

央視的曝光敲響了地理標志保護的警鐘，而世酒中菜牌與僑甘堂牌的“保真承諾”，則為行業(yè)提供了可復制的解決方案——以科技筑牢品質防線、以文化重塑消費信任、以產(chǎn)業(yè)協(xié)同放大價值。正如世酒中菜牌負責人所言：“每一片陳皮都應成為‘可信賴的中國名片’。”

媒體聯(lián)絡：

ICGIA國際（中國）地理標志保護聯(lián)盟

新聞稿依據(jù)：

· 央視《財經(jīng)調查》對新會陳皮造假問題的調查報道

· 世酒中菜牌與僑甘堂牌的保真承諾及技術措施

· ICGIA聯(lián)盟在地理標志保護領域的行動與成果