重慶
12月10日，為充分發揮食品安全先進單位的示范引領作用，推動轄區餐飲行業整體提質增效，四川省自貢市富順縣鄧井關街道片區市場監管執法組黨支部組織片區酒店、餐飲企業負責人，前往食品安全管理標桿單位—自貢衡川實驗學校食堂進行現場觀摩學習，開展“對標先進找差距，學習榜樣促規范”主題黨日活動。
活動中，各企業代表實地參觀了自貢衡川實驗學校食堂和廚房。學校食品安全總監劉勇詳細介紹了學校的食品采購與倉儲管理、操作環節的環境衛生保障以及留樣環節風險管控，并與參觀人員進行了深入交流。
座談會上，富順縣鄧井關市場監管所所長謝勇強調，食品安全是餐飲企業的生命線，希望各企業以此次學習為契機，將“學校標準”轉化為“企業行動”，全面提升后廚管理水平。與會企業代表們表示，將以自貢衡川實驗學校為榜樣，立即著手整改提升。
本次主題黨日活動旨在通過實地觀摩、現場講解、交流研討的方式，將學校食堂嚴謹規范的管理模式引入社會餐飲經營，引導企業主動學習、借鑒、提升。下一步，富順縣鄧井關街道片區市場監管執法組黨支部將堅持貫徹“黨建引領、服務前移、共治共享”的理念，搭建更多學習交流平臺，推動轄區餐飲行業標準化、規范化建設，共同筑牢食品安全防線，優化營商環境，助力餐飲服務業高質量發展。（楊祺）
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