廣東擬出臺餐飲住宿新規(guī)；Costa出售交易瀕臨破裂

2025年前11月北京上海餐飲收入均下降；警方通報“”3名工人在餃子館聚餐飲酒中毒，1人身亡”。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會熱點

2025年前11月北京上海餐飲收入均下降

紅餐網(wǎng)消息，12月16日，據(jù)北京、上海兩地統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2025年前11月，北京餐飲收入為1217.9億元，同比下降3.0%，降幅較前10月收窄0.3個百分點；上海餐飲收入為1770.71 億元，同比降2.0%。

警方通報“3名員工聚餐喝一斤白酒中毒”事件

紅餐網(wǎng)消息，12月15日，湖北省鄖西縣公安局發(fā)布警情通報，11月21日晚，鄖西縣一民營企業(yè)神風(fēng)實業(yè)有限公司3名員工下班后在一餃子館聚餐飲酒，因中毒送醫(yī)救治。所飲酒水系該公司食堂工作人員胡某，誤將用作炊具燃料的工業(yè)酒精當(dāng)作白酒提供。至12月11日晚，一人經(jīng)搶救無效死亡，其他二人目前仍在全力救治中。事發(fā)后，公安部門立案調(diào)查。涉案人員胡某已被采取強制措施，案件正在進一步辦理中。

廣東擬出臺餐飲住宿新規(guī)

紅餐網(wǎng)消息，近日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布公告，《廣東省商品零售行業(yè)“誠信價格”行為指引（征求意見稿）》《廣東省餐飲行業(yè)“誠信價格”行為指引（征求意見稿）》《廣東省住宿業(yè)“誠信價格”行為指引（征求意見稿）》公開征求意見。

其中，《廣東省餐飲行業(yè)“誠信價格”行為指引（征求意見稿）》明確，若收取服務(wù)費、茶位費等附加費用，經(jīng)營者需在消費者點餐前明確告知并公示收費標準。同時，經(jīng)營者也應(yīng)通過紙質(zhì)菜單、電子屏、展示牌、智能化終端、網(wǎng)絡(luò)頁面等顯著方式明碼標價，確保內(nèi)容真實準確、標識清晰醒目，消費者點餐前能清晰知悉價格。價格變動時需及時更新。

企業(yè)動態(tài)

百勝中國CEO稱肯德基6元咖啡能賺錢

紅餐網(wǎng)消息，近日，百勝中國CEO屈翠容在接受中國企業(yè)家雜志采訪時透露，肯悅咖啡最低一杯6元的定價仍可賺到錢。

對此，屈翠容表示，肯悅咖啡的盈利關(guān)鍵在于 “肩并肩” 開店策略，現(xiàn)有的肯德基門店將閑置前端空間分租給肯悅咖啡，從而實現(xiàn)炸雞和咖啡業(yè)務(wù)的客戶分層；在后端，店經(jīng)理能夠同時統(tǒng)籌管理兩個區(qū)域，降低人力成本、分攤租金壓力，從而控制啟動期成本。

△圖片來源：百勝中國

Costa出售交易瀕臨破裂

新消費日報消息，可口可樂擬出售Costa Coffee（咖世家咖啡）的交易正面臨流產(chǎn)風(fēng)險。為挽救這筆交易，可口可樂上周末與私募股權(quán)公司TDR資本展開最后的談判。知情人士透露，在上周紐約舉行的一場董事會會議后，可口可樂將TDR資本選為出售Costa的首選競標方。但一位知情人士稱，可口可樂及其財務(wù)顧問拉扎德（Lazard）與TDR的談判在價格問題上遭遇障礙。

此前有報道稱，可口可樂希望Costa的售價約為20億英鎊，這幾乎是其收購價格的一半。

美國蜜雪冰城疑似登陸外賣平臺

荊楚網(wǎng)消息，近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)蜜雪冰城美國洛杉磯門店疑似登陸外賣平臺。某外賣平臺顯示，洛杉磯 “MIXUE (Hollywood)” 店鋪已上架2款預(yù)售套餐，取餐時間為12月19日至21日。

兩款套餐定價均為3.99美元（約合人民幣28元），分別包含芋圓葡萄、椰果奶茶及冰淇淋，和草莓果茶、芋圓葡萄及冰淇淋，且限購一份，店鋪暫未公布其他產(chǎn)品及價格。其中，套餐飲品糖度有多種選擇，除了常規(guī)的正常糖、七分糖、五分糖、三分糖、無糖的選項外，還有120%糖度、150%糖度、200%糖度可選。

阿元來了新店推出臺灣熱炒門店

紅餐網(wǎng)消息，12月16日，鹵肉飯品牌阿元來了上海世紀匯店開始試營業(yè)，同時推出臺灣熱炒新品，包括三杯鮑魚雞、麻油雞、沙茶牛肉、黑松露鮑魚米糕、宮保皮蛋等。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自新消費日報、荊楚網(wǎng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_吳 桐