配方來自油管博主:Dozus Cook
你需要準備的材料有:雞胸肉800 克,鹽和胡椒,面粉3湯匙,蒜瓣2瓣,黃油40克,檸檬汁1湯匙,醬油2湯匙,蜂蜜1茶匙
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首先,非常重要的一步,就是改芒果刀花。不管你煮的,還是像今天這個食譜一樣是煎的,統統改刀花。想要嫩你就改,一吃一個不吱聲。
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腌制部分,就是常規的鹽,黑胡椒。
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裹上面粉,煎的可以裹,有炸雞排的感覺。煮的不用。
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多余的面粉要抖掉,粉不要裹太厚。
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沒有減肥需求的,你就用黃油去煎。因為是減肥需要吃雞胸肉的,水煎。
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加入大蒜,蜂蜜和醬油。調成一個醬汁。
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雞排在煎的過程中吸收醬汁。每面煎1分鐘,然后蓋上鍋蓋燜3分鐘。
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好,滋味足又滑嫩沒有腥味的雞胸肉就做好了。減脂黨還是建議水煮,不要拿來煎,要煎也不要加太多的油,不要加蜂蜜。
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吃的時候淋一點檸檬汁,更清新了。
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