四川
新加坡一家名為“興化美食”的餐館里，楊先生和女同事點了一份雙人套餐，晚上8點，女同事夾起第一口煎魚送進嘴里，牙齒剛一咬合，口腔內側傳來一陣尖銳的刺痛。
她以為是魚刺，用舌頭頂了頂，卻發現這根“刺”彎曲、堅硬，而且帶著倒鉤。
楊先生接過來一看，這是一個完整的魚鉤，足足有2.5厘米長，鉤尖鋒利，倒刺完好，這種魚鉤一旦吞入體內，倒刺會勾住食道或腸壁，輕則需要手術取出，重則造成穿孔和大出血。
餐館工作人員迅速趕來道歉，提出換一盤新的煎魚，但兩人已經沒了胃口，等待的時間也太長，最終餐廳經理免除了餐費，并承諾承擔后續可能的醫療費用。
但楊先生還是向新加坡相關部門提交了投訴，因為他想不通：這么大的金屬異物，廚師在處理魚的時候怎么可能沒發現？
兩天后，女同事口腔內被刺傷的地方開始腫脹，她去醫院做了檢查，醫生確認沒有感染跡象，這才讓兩人徹底松了一口氣。
上海的隋女士在一家餐廳吃紅燒鱸魚時，也從魚肉里發現了魚鉤，她當場找到店家交涉，最終獲得了免單和額外賠償。
無論是野生還是養殖魚類，在捕撈過程中都可能吞食帶有魚鉤的餌料，有些魚鉤會卡在魚的口腔、喉嚨甚至胃里，如果處理人員不仔細檢查，這些異物就會一路跟著魚肉來到餐桌上。
新加坡對食品安全的監管在全球范圍內算是嚴格的，當地法律要求所有餐飲從業者必須通過食品衛生課程培訓和考試，持證上崗，衛生稽查人員會定期檢查各個攤位和餐廳，并給出A、B、C、D的等級評分供消費者參考。
2024年新加坡議會又通過了《食品安全與保障法案》，計劃在2025年底到2028年間分階段實施，進一步收緊監管。
新加坡食品局的年度報告顯示，他們查處過從泰國和馬來西亞非法進口的食品，也召回過受李斯特菌污染的奶酪產品，此前還發生過一起外賣引發的集體食物中毒事件，上百人出現不適癥狀，數十人住院治療。
監管能做的是提高違規成本和檢測頻率，但無法保證每一條魚、每一道菜都絕對安全，作為消費者，我們能做的就是多一分警惕。
如果真的發現異物，第一時間保留證據拍照、錄視頻、留下實物，然后向餐廳反映，協商處理方案，如果對方態度敷衍或拒絕承擔責任，可以向當地市場監管部門投訴。
楊先生的做法就很值得借鑒，即便餐廳已經道歉并免單，他仍然選擇正式投訴，因為這不僅僅是一頓飯的問題，而是下一位顧客可能面臨的風險。
關于在煎魚中吃出了魚鉤事件，評論區炸開了鍋。
“以后吃魚得自帶金屬探測儀了，后廚洗魚的時候能不能走點心？2.5厘米的魚鉤看不見，說不過去啊！”
“建議餐館直接把菜名改成‘驚喜煎魚’，開盲盒式用餐。”
“專業廚房處理魚必須做到‘三查’：查鰓、查腹、查表面，這種低級失誤暴露了操作流程的漏洞。”
“從集體中毒到魚鉤事件，監管抽查是不是該升級了？不能總等消費者用身體驗錯。”
“吃魚前先用筷子劃開檢查，尤其是煎炸類菜品，異物容易被掩蓋，曾經吃出過魚鱗、塑料片，現在養成了‘解剖式吃魚’的習慣。”
“一片煎魚賣到8新元，成本漲了可以理解，但基礎安全總不能縮水吧？這波支持消費者維權！”
你在外就餐時，遇到過哪些驚心動魄的‘加料’經歷？最后如何解決的？評論區分享你的故事。
信源：新加坡食品局
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