四川
明明水和藥都做足了功課，為什么結石還在長大？許多腎結石患者對此深感不解。問題的關鍵往往不在治療本身，而在于日常飲食中那些被忽略的細節。某些食物就像是結石的“催化劑”，在不知不覺中為結石生長提供了條件。
△四川結石病醫院結石博物館
草酸大戶：結石的“建筑材料”
草酸鈣結石在臨床上最為常見。如果長期大量食用菠菜、甜菜、堅果等高草酸食物，尿液中的草酸含量就會升高，與鈣結合后極易形成結晶。建議這類蔬菜烹飪前先焯水，可有效降低草酸含量。同時，避免將高草酸食物與高鈣食物（如豆腐、牛奶）同時大量食用。
嘌呤過載：尿酸結石的根源
經常食用動物內臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物，會導致體內尿酸水平升高。過量的尿酸在尿液中結晶沉淀，便形成了尿酸結石。對于這類患者，除了限制嘌呤攝入，多喝水和適量飲用蘇打水有助于堿化尿液，促進尿酸排出。
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咸味陷阱：加速結石的“隱形推手”
高鹽飲食不僅影響血壓，還會增加尿鈣的排泄。尿液中的鈣含量升高，與草酸、磷酸結合形成結石的風險也隨之增加。日常飲食應嚴格控制食鹽、醬油、醬料的使用量，多吃新鮮食材，少吃加工食品。
糖分過量：被低估的結石幫手
含糖飲料、甜點和精制主食攝入過多，會干擾鈣代謝，增加尿鈣排泄。同時，糖分（尤其是果糖）還會促進內源性尿酸生成。建議以白水、淡茶代替甜飲，用全谷物部分替代精米白面。
科學補鈣：平衡的藝術
完全回避鈣質反而可能增加草酸吸收，不利于結石預防。正常飲食中的奶制品、豆制品、綠葉蔬菜所提供的鈣質，一般不會造成過量。但盲目服用高劑量鈣補充劑，則可能增加尿鈣風險。如需補鈣，應在醫生指導下進行。
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四川結石病醫院泌尿外科常立高主任指出，結石的治療需根據其大小、位置以及對腎功能的影響來制定個體化方案。但無論采取何種治療，術后配合科學的飲食管理，才是防止結石復發的根本。建議結石患者定期復查，并在專業指導下調整膳食結構，真正做到“治防結合”。
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