黑龍江
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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。”
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脆炸椒鹽蝦
準(zhǔn)備食材：大蝦、青紅椒、洋蔥、椒鹽粉
做法步驟：
1、準(zhǔn)備一斤大蝦，剪掉蝦頭和蝦須，取出蝦線，在背部劃上一刀，更容易入味。再用清水清洗干凈，撈出瀝干水分。
2、準(zhǔn)備青紅椒各一根，清洗干凈后改刀切成末。準(zhǔn)備半個(gè)洋蔥，去掉外皮后改刀切成末。起鍋燒油，油熱直接下入處理好的大蝦，大火煎出蝦油，盛出備用。
3、鍋留底油，放入青紅辣椒末和洋蔥末，大火煸炒出香味，放入大蝦，加入2勺椒鹽粉，大火翻炒均勻即可出鍋。
這道菜的口感鮮香酥脆，椒香酥脆，越嚼越香，大人小孩搶著吃，強(qiáng)烈推薦給大家。
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