斷舍離清單：廚房“這8樣”東西趕緊扔，別坑了家人！

你以為家里沒壞的東西就能一直用嗎？有些東西超期服役，比我們想象中更能藏污納垢，定期更換這些物品才能精致生活，就拿廚房用品來說吧，省錢就是省健康。

生活中一些非常節儉的人，有貴的從來不買便宜的，買回家的東西，只要沒壞，也會一直用。

殊不知這樣的節儉卻在危害健康，畢竟廚房是我們制作一日三餐的地方，更與我們的健康息息相關，所以進到廚房里的用品，一定要注意它的安全性，

如果危害到健康的廚房用品，也是要第一時間扔掉的。

今天就為大家分享一個廚房斷舍離清單，看看你家廚房是否有這些東西，繼續使用也會對健康造成很大影響，千萬別坑的家人，一定要及時更換。

01.超過三個月的食用油

最近我一直都在買小桶油，因為開封超過三個月還沒有吃完的食用油對我們的健康危害很大。

別看買油的時候，保質期一般為18個月，可是開封后的食用油保質期，也會大大縮短。

食用油在開封之后發生氧化酸敗會產生醛類、酮類等有害物質，聞著還有一股哈喇味兒，吃了輕則惡心腹瀉，長期攝入還會增加腎臟的負擔，甚至誘發各種慢性疾病。

之前有人吃了開封半年后的食用油，雖然沒什么明顯的異味，但是之后就頻繁出現惡心，腸胃不適的感覺。

其實都是因為食用油氧化酸敗引起的，當油開封之后會接觸空氣和光照，三個月就到安全生死線了，不僅有哈喇味，

而且加熱的時候煙也非常大，還可能滋生黃曲霉毒素。。我們要知道食用油的保質期不等于開封后的安全期，開封超過三個月就不能再吃了。

02.老化的塑料保鮮盒

廚房的塑料用品，也可能正在悄悄危害我們的健康。在生活中隨處可見的塑料用品，雖然雖然使用起來非常便捷，但是卻會隨著時間和環境發生老化。

通常情況下，我們會用保鮮盒來裝剩飯剩菜，可長期受熱導致塑料變黃、變脆等等，如果繼續使用，

還會釋放鄰苯二甲酸酯和雙酚a等物質，會干擾我們的內分泌，也會導致各種疾病的產生，甚至會產生微塑料損傷細胞，尤其是對兒童和孕婦等人群的風險會更大。

我們在購買塑料保鮮盒的時候，要選pp和pe等安全材質，但不要超溫使用，而且還要定期更換老化的塑料制品。

03.用了很久的抹布

當我們在享受一頓大餐之后，總要清洗沾滿油漬的鍋碗瓢盆。

我們在清潔油漬的時候會選擇抹布或者是洗碗巾來清潔，

而洗完后不僅變得非常油膩，放的時間長了，還會滋生一種惡臭的味道，有研究表明，持久使用抹布，容易滋生細菌高達5,000億個，

甚至比馬桶還多，而我們卻要把這些有害的細菌吃到胃里，也會對我們身體嚴重的傷害。無論你是一個多么節儉的人，

都不要用這樣的抹布來擦拭餐具、廚具，否則會造成二次污染。我們要定期更新抹布，并做好清潔和消毒工工作，這樣才能兼顧安全性。

04.木質菜板

之前用過各種材質的菜板，最后還是選擇了木質菜飯可木材飯也有一些不可避免的健康隱患。因為它的材質吸水性比較高，如果長期使用，也容易發霉。

發霉的菜板就容易滋生黃曲霉素，這種毒素比砒霜厲害68倍，是很多發霉食物中都含有的毒素，對我們健康的傷害很大。

不僅如此，菜板上還有刀痕，而我們切食物的殘渣也會藏匿在刀痕的縫隙中，切割的食物不僅會串味，還會受細菌二次污染。

如果家里的菜板已經發霉，務必更換新菜板。即便是菜板沒有發霉，但用了一年，也應該換新的菜板了。

05.變質的蠔油

之前不知道，有些調味料是需要放進冰箱冷藏的，就拿我們常用到的蠔油來說，蠔油里有豐富的氨基酸、糖等營養物質，它的含水量也很多，因此也是霉菌生長的超絕環境。

當蠔油開封之后，如果放在常溫下保存，空氣中的微生物就會趁蓋子開啟的時候留在蠔油的瓶口，更會進入蠔油內部，不斷分解蠔油中的營養成分，容易變質、發霉。

而發霉的蠔油也含有黃曲霉毒素繼續吃只會影響健康，而如果把它放到冰箱冷藏，就可以有效緩解這些發生。

所以說當你家的蠔油要是發霉了，或者聞起來不對勁兒，質地也發生了變化，建議直接換新的。

不僅如此，還有番茄醬，沙拉醬，拌飯醬，果醬和煉乳等，這些醬類的調味料，開封之后也是需要放在冰箱儲存的。

06.涂層脫落的不粘鍋

對于很多節儉的老人來說，鍋只要不破就可以繼續使用，無論是炒菜鍋還是電飯鍋，

如今他們的內膽都是帶有涂層的，可時間長了涂層就會脫落，而里面的金屬部分也會暴露在外面。

如果是劣質的涂層，則含有pfoa是很危險的致病物質，另外脫落的涂層還容易進入食物，引起消化不適。

另外就是這些有害物質，如果在人體積累，甚至影響免疫和激素。

再者掉了涂層的不粘鍋也無法達到不粘的作用了，所以也沒有必要再繼續使用了。

07.廉價硅膠鍋鏟

為了搭配不粘鍋，我們通常會使用硅膠鍋鏟。如果是食品級硅膠，在正常情況下使用無毒無害，

而且具有良好的化學穩定性和熱穩定性對人體健康基本無危害，可如果我們貪便宜，買回來廉價的硅膠鍋鏟，它可能是工業級硅膠，

在制作過程當中就加入了助劑和雜質，不符合安全標準，而且會在特定條件下釋放有害物質，經過高溫高壓還會變形、斷裂，釋放有毒物質，對人體的危害很大。

所以我們在購買硅膠鍋鏟的時候，一定要確定達到食品級且耐高溫的硅膠鏟才可以，如果你家也有廉價劣質硅膠鍋鏟，趕緊換一個吧。

08.非食品級不銹鋼

大家一直都很喜歡用不銹鋼餐具，它不僅耐摔，而且好清潔。

不銹鋼本身就是一種合金材質，所以我們在買的時候就要看清它的執行標準，而且帶有食品級字樣，才算合格的不銹鋼餐具。

可如今網上賣的不銹鋼餐具，價格非常便宜。質量不好就算了，而且很可能是非食品級材質的，用了一段時間就開始生銹，發黑了。

如果你家的不銹鋼餐具也是這樣，那你買到的很可能是工業級不銹鋼，不要再繼續使用了。

不合格的不銹鋼餐具錳含量高，容易生銹，而且耐腐蝕性差，長期接觸可能有風險，一定要記住便宜一定有原因，千萬別貪這個便宜。

總結

家里很多東西都需要定期更換，如果你家也有以上8樣，一定要及時斷舍離！