價(jià)格上漲50%！很多廈門人愛吃……

“8元一公斤的雞蛋隨便挑，

18元一公斤的西紅柿得掂量著買。”

12月11日傍晚，在夏商蓮花農(nóng)貿(mào)市場，市民李女士告訴記者，現(xiàn)在做一份西紅柿炒雞蛋，用2個(gè)小西紅柿和4個(gè)雞蛋，西紅柿成本6元左右，雞蛋成本不到3元，“以前雞蛋是主角，現(xiàn)在西紅柿倒成‘貴價(jià)食材’了。”

記者走訪部分農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市發(fā)現(xiàn)

曾經(jīng)平價(jià)親民的西紅柿

價(jià)格持續(xù)走高

部分品種較此前上漲50%

業(yè)內(nèi)人士指出

西紅柿價(jià)格的持續(xù)走高

源于天氣等影響造成的階段性供應(yīng)短缺

西紅柿持續(xù)漲價(jià)
店主稱不敢多進(jìn)貨

在夏商蓮花農(nóng)貿(mào)市場，蔬菜攤位上的西紅柿小小一堆，價(jià)格在17元/公斤至19元/公斤。多名攤主表示，賣的是本地西紅柿，價(jià)格偏高。其中一名攤主表示，西紅柿持續(xù)漲價(jià)半個(gè)多月了，比上個(gè)季度價(jià)格漲了50%，“進(jìn)價(jià)高，不太好賣，只敢少量進(jìn)貨”。

在湖濱南路的一家生鮮超市，店內(nèi)生鮮區(qū)貨架上有多個(gè)品種的西紅柿，產(chǎn)地包括云南、山東、湖北等，其中“粉番茄”售價(jià)20元/公斤。而雞蛋貨架前，一盒30枚售價(jià)17.99元，每一枚雞蛋0.6元。

AI生成圖片

在夏商（江頭）農(nóng)貿(mào)市場、西林農(nóng)貿(mào)市場及周邊生鮮超市，西紅柿價(jià)格同樣居高不下，其中“普羅旺斯西紅柿”的售價(jià)每公斤達(dá)33.4元。

西紅柿“量少價(jià)漲”
為階段性供應(yīng)短缺

為何今年西紅柿的價(jià)格水漲船高呢？廈門市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級農(nóng)藝師黃永修介紹，西紅柿價(jià)格持續(xù)走高，源于天氣等影響造成的階段性供應(yīng)短缺。“今年廈門8月至10月氣溫較高，導(dǎo)致西紅柿成熟延遲，上市時(shí)間相應(yīng)推遲。”黃永修說，今年本地產(chǎn)量可能減少30%以上，而部分北方產(chǎn)區(qū)受低溫、雨雪等天氣影響，產(chǎn)量較往年明顯下降，采摘和運(yùn)輸也受影響，北菜南調(diào)不順暢，價(jià)格自然就漲起來了。

西紅柿價(jià)格何時(shí)能“降溫”？黃永修認(rèn)為，當(dāng)前供應(yīng)偏緊屬于階段性現(xiàn)象，隨著天氣轉(zhuǎn)好，前期受影響推遲上市的蔬菜批次將陸續(xù)進(jìn)入市場。屆時(shí)，西紅柿供應(yīng)偏緊的局面或?qū)⒕徑猓瑑r(jià)格有望回落。

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大伙兒互相提個(gè)醒

一審:陳亞麗

二審:王慶平

三審:莊梅芳

來源:廈門日報(bào)