北京
中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 程墨 通訊員 曹君華 陸建林）“食堂飯菜品種多、味道好，價格還實惠，每天都能吃到新鮮蔬菜和肉蛋，營養特別足！”12月15日，湖北省十堰市鄖陽科技學校學生小陽端著餐盤，和同學們在整潔明亮的餐廳里愉快用餐。餐廳電子屏上，當日食材溯源、菜品搭配、消費明細等信息實時滾動，讓每一份餐食都吃得安心、吃得放心。
為了讓學生吃上“衛生、安全、可口、營養健康”的校園餐，鄖陽區通過數字賦能、多元共治、精準服務等多維發力，構建起“安全可控、營養均衡、透明高效”的校園餐飲保障體系，讓每一份校園餐都承載著健康與溫暖，全力守護學生“舌尖上的幸福”。
“通過‘數字食堂’監管平臺，食材采購、后廚操作、財務收支全程可查，違規行為自動預警，監管效率大幅提升。”鄖陽科技學校食堂管理人員介紹。數字化監管讓校園餐從“源頭到餐桌”全程留痕，形成“線上預警+線下核查”的立體監管網絡。目前，鄖陽區61所中小學食堂已實現“數字食堂”全覆蓋，各校充分發揮平臺各項功能，助力校園食品安全與膳食經費管理邁向更高的臺階，促進區域教育高質量發展。
鄖陽區一中每一餐都有校領導陪餐，全面實現同時段、同地點、同品種、同質量、同價格，全程守護用餐安全，全面提高食堂服務水平。區一中選拔20余名學生組成膳食監督小組，定期參與食堂日常檢查，同時通過心語信箱收集全校同學的意見建議。
為拓寬監督渠道，鄖陽區各學校在食堂門口等顯著位置公布了食品安全舉報電話及二維碼，建立食品安全問題舉報獎勵機制。學校定期舉辦食堂開放日活動，邀請家長代表、“兩代表一委員”、膳食監督家長委員會、新聞媒體等走進食堂，參觀后廚操作流程，品嘗當日菜品，提出寶貴建議。
“數字食堂”為學校提供可口飯菜奠定了硬件基礎，如今的鄖陽區食堂面貌煥然一新，菜品營養日益均衡，家校信任持續加深，師生及家長對食堂的滿意度達99%以上。
作者：程墨 曹君華 陸建林
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