遼寧
天氣越來越冷了，我們居家過日子都會在家里囤上各種各樣的食物、調料等等！
而有的食物平時開封后吃不完就放在冰箱中冷藏，覺得這樣能延長保質期，避免不必要的浪費。
可是，我想告訴大家，有很多的食物大開封之后保質期就無效了，要是你繼續吃，對我們的身體傷害非常大。
因此，下面，我就給大家盤點開封就沒有保質期的6種食物，可舍不得扔掉了。
1. 牛奶
牛奶是生活中經常喝的飲品，早上一杯牛奶對身體幫助很大，能補充身體的能量和蛋白質。
只是有多少人都忽視了牛奶的保質期呢？
千萬不要覺得牛奶包裝上的保質期是十天、半個月左右，可要是你開封飲用之后，最好第一時間給解決，不要好幾天才喝完。
為什么呢？
牛奶開封后，空氣中的細菌和微生物會慢慢進入到牛奶里面，
在常溫的情況下，細菌繁殖的速度非常快，剛開始你喝沒有什么問題，可要是第二天或者第三天去飲用，很有可能拉肚子，嚴重還會食物中毒！
正確做法：
不管是瓶裝、袋裝、罐裝的牛奶，只要是開封后就要兩天內解決掉，
當天喝不完的牛奶要放在冰箱中冷藏，在喝之前可以嘗一嘗，若發現明顯的酸味就不要喝了，趕緊扔掉，別心疼。
2. 食用油
你家的食用油多長時間吃完，是不是覺得食用油的保質期都很長？
有的人都忽視了食用油的保質期，自認為它的保質期長，即便是長期不吃完也不會變質的可能。
殊不知，你這種想法并不對，只要是食用油打開后，它里面會慢慢的氧化，從而產生有害成分。
危害有多大？
食用油開封之后也有保質期，超出了期限之后，食用油的口感會變得很差，
到時候炒出來的飯菜很不可口，營養價值也很少，最讓人擔心的就是食用油的氧化物含有的成分都會增加患癌的幾率，可別大意了。
正確做法：
正常情況下，食用油打開后，用完要將蓋子擰緊放在陰涼/避光的地方，
建議三個月之內給吃用完，時間長了食用油會產生一股明顯的“哈喇味”，對于這樣的食用油，大家該扔就扔，別拿家里人的健康開玩笑。
3. 各種調味醬
對于一個吃貨，家里面需要添置各種調味醬，比如，黃豆醬、花生醬、番茄醬等等，
這些調料平時不管是蘸著吃，還是做飯都能用得上。
這些調味醬，打開之后要趕緊吃完，千萬別長時間放在冰箱門上，不然可能會滋生細菌！
畢竟，這些調味醬中含有大量的糖和鹽，霉菌很喜歡這些物質，繁殖的速度立馬翻倍。
霉菌對身體危害大，即便是在高溫的環境中都無法直接殺死，關鍵這些霉菌肉眼都看不到，做飯的時候使用，霉菌就會進入到食材里面。
正確做法：
調味醬開封后，最好放在冰箱里面冷藏，最好在一個月之內全部都用完，如果發現了霉點，趕緊就扔掉，不要舍不得。
4. 堅果
你平時有沒有吃干果的習慣呢？比如花生、瓜子、核桃等等，
這些堅果都屬于干貨，在我們印象中默認為就是保質期很長，能存放很長的時間。
在原包裝里面的堅果保質期的確比較長，但我們要開封了就不一樣了，包裝開封后，空氣就會進入到里面，堅果中的脂肪就慢慢出現問題……
堅果中的脂肪跟空氣中對于氧氣長時間接觸，堅果就慢慢受潮了，吃著都不美味，還產生刺激！
這樣的堅果我們就能繼續食用了，不然對身體傷害特別大。
正確做法：
開封之后的堅果我們盡量吃完，吃不完要密封上，同時放在干燥、陰涼的地方！
如果你發現堅果受潮，或者吃著有苦味，直接扔掉。
5. 雞蛋
雞蛋是營養豐富的食材，不管是水煮還是炒菜，每天吃雞蛋對身體都有好處！
不過，大家在買雞蛋時，你有沒有發現雞蛋也存在保質期，因為雞蛋密封性不是很強，表面上有氣孔，當你開封或者水洗后，細菌和微生物會通過氣孔進入到內部。
尤其是一種叫做沙氏門菌的有害成分，慢慢會污染雞蛋，吃著對身體傷害特別大。
而且你有沒有發現，雞蛋時間長不吃，里面的蛋清和蛋黃都變得很松散，吃著還非常腥，這都說明里面出現了細菌。
正確做法：
不管你從哪里去買雞蛋，拿到手后不要立馬清洗保存，吃之前清潔即可，
同時雞蛋要在半個月之內全部都吃完，避免產生有害物質，在水煮雞蛋時，要確保蛋黃凝固，這樣才能避免有細菌，溏心蛋能不吃就不吃……
6. 剩菜剩飯
不管是年輕人還是老人，生活都有勤儉節約的習慣，按理說這是值得學習的行為，可沒想到有的人都走了彎路，在剩菜剩飯上節儉！
比如，當天沒有吃完的飯菜，我們就直接放冰箱里，認為冷藏能延長儲存的時間。
可這是一種誤區，放在冰箱中的確能減少細菌繁殖的時間，但卻無法完全避免細菌和微生物。
尤其是綠葉菜放冰箱時間長了會產生亞硝酸鹽，即便是加熱都殺不死，危害身體健康。
正確做法：
剩菜剩飯能放冰箱，但我們要分辨食材，海鮮、綠葉蔬菜等都不能過夜！
如果發現剩菜、剩飯有發粘、變色等情況，趕緊扔掉。
同時，養成好的生活習慣，每次做飯的時候要根據家里的人數去決定去做多少食材，
最好當天就全部吃完，能不放冰箱就不放冰箱，特別對家里有老人的家庭，我們要幫助他們去糾正這種“勤儉節約”的壞習慣。
以上這些食物，開封之后保質期就作廢了，大家可別為了省錢卻傷害了家人的健康！
節儉是能吃多少東西就買多少，大家趕緊檢查一下你家的冰箱，有沒有已經存放了很長時間的食物，趕緊扔掉吧！
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