食品安全是關乎國計民生的核心議題,直接牽動著萬千家庭的健康福祉,更是食品企業生存發展的根本基石。在乳品行業,食品安全的重要性尤為凸顯,從奶源到餐桌的每一個環節都容不得絲毫馬虎。作為與消費者健康緊密相連的領域,乳品企業唯有以嚴苛標準筑牢安全防線,才能贏得市場信任,推動行業持續健康發展。
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源頭把控:筑牢食品安全第一道防線
優質的食品源于優質的原料,而原料的品質又離不開得天獨厚的生長環境與科學的培育管理。對于羊乳行業而言,奶源的純凈度與穩定性是決定產品安全的核心前提。盛健羊乳深諳此道,將源頭把控作為食品安全工作的重中之重,扎根內蒙古敕勒川大草原黃金奶源帶。這里溫度適宜、降水均衡、緯度適中,兼具黃金奶源帶、黃金草原帶、黃金玉米帶的罕見優勢,孕育了上千種優質牧草資源,為奶山羊的生長提供了天然沃土。
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為了從根本上保障牧草品質,盛健羊乳行業首創“盛健?草立方數字鮮草工廠”,通過生物光能技術實現365天、7×24小時的高效產能,日產5噸綠色有機鮮草。其牧草營養價值較傳統牧草提升1.4-1.8倍,還可根據需求定制添加微量元素,既能滿足奶山羊的營養需求,又能減少30萬畝干旱草原生態屏障破壞,實現生態與品質的雙贏。從牧草培育開始,盛健羊乳便以高標準筑牢了食品安全的第一道防線。
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科學養殖:數字化守護原奶品質安全
在養殖環節,標準化、科學化的管理是保障原奶安全的關鍵。盛健羊乳建成16個標準化奶山羊養殖牧場,引進薩能、吐根堡、阿爾卑斯等世界優質奶山羊品種,并開創性地打造“6S數智養殖體系”。通過精準飼喂、健康監測、環境調控等數字化手段,實現對每只奶山羊全生命周期的精細化養護,確保奶山羊的健康狀態與產奶品質。
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規模化、標準化的養殖模式,讓奶源品質從起點就杜絕了未知與波動。目前,盛健羊乳的基礎種群規模已連續4年位居中國第一、世界前列,從源頭確保了奶源的純凈度與營養穩定性,為后續產品的食品安全提供了堅實保障。這種以科技賦能養殖的方式,正是現代乳品企業守護食品安全的有效路徑。
精細加工:全流程溯源筑牢安全屏障
原料與養殖的高品質,需要通過先進的加工工藝與嚴格的檢測標準來延續。盛健羊乳斥資數億元打造現代智能加工廠,毗鄰自有牧場,依托108分鐘生態半徑實現鮮奶極速直達,最大限度鎖住營養與新鮮。工廠不僅硬件設施先進,更在質量管控上與國際接軌,通過BRC與IFS歐盟雙認證、美國FDA認證等全球權威標準,產品檢測項目達464項,遠超國家標準。
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在產品端,盛健羊乳聚焦兒童、女性及中老年等細分人群需求,推出“有機純羊奶粉”“勅勒歌”等明星系列產品,先后獲得中國有機產品認證、國內首款“低嘌呤”羊奶粉認證及“低GI”認證,多款產品更榮膺被譽為“食品界奧斯卡”的國際美味獎。每一款產品從加工到出廠,都經過多道嚴格檢測,實現全程可追溯,讓消費者的“放心”從口號轉化為可查、可看、可驗的現實體驗。
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食品安全沒有“灰色地帶”,產品品質不容“妥協空間”。從一棵草到一杯奶,從牧場到餐桌,每一個環節的堅守,都是對消費者健康的鄭重承諾。唯有企業堅守底線、監管從嚴發力、消費者理性選擇,才能構建起全方位、立體化的食品安全防線,讓每一份食品都承載起應有的信任,滋養中國萬千家庭的健康未來。
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