廣東
冬天，早晚溫差特別明顯，早上出門時冷風撲面，中午又可能陽光暖和一些，這種冷暖變化讓很多人開始喉嚨不舒服。
如果你經常感覺咳嗽、喉嚨干干的、發癢，或者像有東西堵在嗓子里，那要警惕咽炎發作了。
冬天室內外溫差大，進出時喉嚨受的刺激較強，再加上空氣干燥，咽喉黏膜容易失水，從而引發咽炎。
很多人會感到嗓子干癢、總想清嗓子，喉嚨有異物感，咳嗽不止，嚴重的連說話都難受。
今天，耳鼻喉專家李迎春主任，給大家分享一道藥膳粥方，幫助舒緩咽喉不適，潤燥生津。
雪梨百合杏仁粥
材料：雪梨1個、干百合10克、甜杏仁10克、大米50克、冰糖少許（可選）
做法：
1、干百合提前用溫水浸泡半小時，雪梨洗凈、去皮去核，切成小塊；
2、大米淘洗干凈，和泡好的百合、甜杏仁一起放進鍋中，加適量清水；
3、大火煮開后轉小火，煮約30分鐘至米粒開花；
4、放入雪梨塊，繼續煮15分鐘左右，直到粥變軟糯、雪梨透明；
5、喜歡甜味的可以在關火前加少許冰糖，攪拌均勻即可。
雪梨生津潤燥、清熱化痰，是緩解咽喉干痛的常用食材；百合滋陰潤肺，能緩解干咳和喉嚨干癢；
甜杏仁不像苦杏仁那樣有明顯藥味，作用也比較平和，能潤肺止咳、舒緩氣道。
這幾樣搭配大米煮成粥，容易消化，能溫和地滋養咽喉和肺部，補充水分，減輕因干燥和寒冷引起的不適。
這道粥可以在感覺喉嚨干、癢、想咳嗽的時候吃，平時一周吃兩三次，也有助于預防咽炎反復發作。
尤其適合冬天在空調房或暖氣房里待得久、總覺得口干嗓子干的人。
除了食療調理，冬天保護嗓子還要注意這些小事：
- 出門戴上口罩，減少冷空氣直接刺激咽喉；
- 室內如果開暖氣或空調，最好放一盆水或打開加濕器，保持空氣濕潤；
- 多喝溫水，小口慢飲，不要等渴了再喝；
- 少吃油炸、辛辣和太甜的食物，這些容易生燥生熱，加重喉嚨負擔。
咽喉問題雖然常見，但反復發作很影響生活。通過日常飲食慢慢調理，提高自己的身體抵抗力，才能從根本減少咽炎發作的機會。
最后提醒：食療方僅作為日常輔助調理，不可代替治療，若癥狀嚴重或反復，建議及時就醫辨證調理。
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