湖北
極目新聞記者 張盼 通訊員 杜少華 周瑞 樊云云
“以前想吃小龍蝦只能等每年夏天，現在冬天也能吃上鮮活小龍蝦！”12月13日，武漢市SKP附近的潛江龍蝦品鑒區人頭攢動，市民李女士舉著剛出鍋的蒜蓉小龍蝦感慨道。
作為2025武漢國際消費季暨跨年消費季重要環節，武漢、潛江攜手啟動冬季鮮蝦消費季。當晚，潛江龍蝦點燃江城夜市，為市民送上耳目一新的消費新體驗。在潛江龍蝦品鑒區，蝦香撲鼻，楚蝦王、神豪蝦后等企業展位前，簇擁起不少等待品蝦的市民。
“今天從潛江帶來了200斤活蝦，現場燒制，供市民品嘗，已經一搶而空。”楚蝦王廚師長李浩介紹，準備了紫蘇、木姜子等4種品牌主打口味，非常受市民歡迎。近年來，消費者吃蝦的主動性明顯增強，今年入冬以來，楚蝦王單店的小龍蝦日銷量達300斤，較往年有重要增長。
神豪蝦后創始人張彩霞責對此也深有感觸：“往年冬天，店里不賣活蝦，但是今年冬天，很多顧客就是沖著‘冬季活蝦’來的。”她還介紹，潛江打造“四季有蝦”模式，讓冬天的蝦市場也能穩定供應，滿足了消費者隨時嘗鮮的需求。
“以前覺得冬天吃蝦是‘反季節’，現在發現冬蝦品質也不錯，已經成了我們家冬季聚餐的必備菜。”正在現場排隊吃蝦的市民李先生說。
當日，在肥肥蝦莊漢街SKP店，小龍蝦幾乎是每桌必點菜。
“今年冬蝦銷量幾乎每天100份以上，營業額同比增長15%。”該店店長許詩雨介紹，充足的龍蝦供應、消費習慣的轉變，讓家庭聚餐、朋友小聚點冬蝦成為常態。從應季才吃到想吃就吃，從夏季狂歡到四季有蝦，消費市場正在重塑。
潛江市商務局副局長吳維介紹，潛江龍蝦能贏得全國消費者的喜愛，離不開潛江在品質、風味與規模上的長期耕耘。潛江龍蝦不僅肉質Q彈、營養豐富，已成為武漢乃至全國餐桌上備受信賴的鮮味標志。這個冬天，潛江生態龍蝦城各門店也將同步推出系列滿減優惠，并準備獨具水鄉風情的文創禮品，以實實在在的誠意，回饋每一位熱愛潛江龍蝦的朋友。
（來源：極目新聞）
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