自來水有氯味=不安全？別被帶偏了！

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水龍頭里的“消毒水味”，到底是什么？

我們在生活中經常遇到這樣一個場景——打開水龍頭，會聞到一股淡淡的“消毒水”味。更奇妙的是，當我們把水倒進水壺燒開，等水翻滾幾分鐘后，這股味道又會悄悄消失。

有人疑惑：這味道是不是說明水質有問題？會不會危害健康？

甚至有傳言說“消毒水味越重，水越臟”，這讓不少家庭開始依賴凈水器，甚至花大價錢購買瓶裝水。

其實，這股消毒水味非但不是水質不佳的信號，反而恰恰是自來水安全的保護符。

你聞到的消毒水味，主要來自于余氯。它不是什么污染物超標，反而是水質達標的證明。

根據國家標準《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2022），自來水廠采用次氯酸鈉消毒時，出廠水游離性余氯需介于0.3-2毫克/升，管網末梢水需介于0.05-2毫克/升。

這是一個經過精密計算的數字——低于下限值，細菌可能在漫長的管網中死灰復燃；高于上限值，口感和氣味易引起人的不適。

0.3毫克/升，換算成我們熟悉的單位，就是每噸水里含有0.3克的游離性余氯，相當于在標準游泳池（約2500噸水）里，含有750克次氯酸鈉，也就是一包半鹽的氯量。

為什么要加氯？因為水從江河湖海到你家水龍頭，要經歷幾十甚至上百公里的旅程。

就以廣州為例，供水管網總長度超過1萬公里，相當于地球赤道長度的四分之一。這么長的管道，如果沒有持續消毒能力，細菌、病毒、微生物會瘋狂繁殖。

氯的神奇之處在于，它能形成“余氯”，在水中隨時待命，持續殺菌直到自來水到達你家水龍頭。就像銀行運鈔車，不僅出廠時有保安，沿途每個路口都有警力布防。

那么為什么燒開之后味道就消失了呢？這里面有個簡單的化學原理。

次氯酸鈉在水中會水解生成次氯酸（HClO），這東西揮發性很強，而且怕熱。水燒開到100℃時，大部分余氯會隨蒸汽跑掉。實驗數據顯示，煮沸后余氯可以實現有效去除。

所以自來水伴隨淡淡的消毒水味，恰恰證明你家的水是新鮮送達的。

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自來水是如何“煉”成的？

一滴水，從水源地被“選中”，再到進入千家萬戶，過程并不容易。

由于現代城市化進程加快，工業發達，大量污水未經處理就直接排放，致使環境受到一定程度的污染，原水中滋生了大量細菌等有害的微生物，如果原水不經過消毒直接飲用，會導致人體因細菌感染而生病，甚至是死亡。

世界衛生組織在其《飲用水水質準則》中指出：

“微生物的污染是對健康的潛在威脅，對其的控制必須始終放在最重要的位置，絕不能妥協”。

因此，為了保證飲用水的安全，自來水廠必須對水進行一系列的滅菌消毒。其實不僅僅是自來水，我們平時喝的瓶裝水、桶裝水也都是經過了消毒殺菌處理的。

由此可見，消毒在安全飲用水供應中具有不可置疑的重要作用。

首先，水源水被取水泵抽入自來水廠，然后經過混凝、沉淀工藝，使水中的土壤顆粒這些很輕的小東西被吸附絮凝，變成更重更大的顆粒沉淀到池底，再通過過濾工藝去除掉有機物、細菌、病毒的細小懸浮雜質。

如果是有生物預處理工藝的水廠，還會先經過預處理后去除掉一部分有機物。

這時自來水看起來已經很清澈啦，但為了成為更優質的水，有些自來水會再進一步進行深度處理，比如“臭氧-活性炭”工藝，進一步去除土臭素、2-甲基異莰醇等臭味物質和大多數有機物。

最后通過加氯（如次氯酸鈉）消毒殺滅細菌和病毒，加氯消毒方式使用多年，現已得到世界公認的通行方法。次氯酸鈉加入到水中后水解后形成次氯酸，可以有效殺死水中的有害病菌。

經過嚴格的檢驗，必須符合《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2022）要求才能通過輸水管網送往千家萬戶。在輸送的過程直到住戶家中，也必須保持一定量的余氯，才能保證水質始終達標。

以廣州的數據為例，2025 年 1-10月，廣州全市供水水質綜合合格率 100%，末梢水（即居民水龍頭出水）水質合格率 100%，正是經過一系列復雜工藝才讓市民喝上放心水。

進入互聯網智能時代，各地自來水公司對水質的保障有了更多手段。

比如廣州自來水公司為保障供水安全，近年來建立了“人工檢測+在線監測+移動監測+智慧預警”四位一體智能監測體系應用，實現“源、廠、站、網、端”四級全鏈條監管。

通過100多個管網水質在線監測點和400多個管網人工監測點，對原水、出廠水、管網水實行24小時不間斷在線監測，讓優質水能夠均衡輸送到城市各個角落。

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一杯水背后的文明進階

北宋年間，蘇軾被貶惠州，寫過一首詩："日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。"但他沒說的是，當時嶺南的飲用水質量堪憂。

古人無論是湖水、河水還是井水，都是直接舀起來就喝。

看似瀟灑，實則兇險。史書記載，唐宋時期江南地區疫病盛行，十室九空，很多都跟水有關。霍亂、傷寒、痢疾，這些現在聽起來很遙遠的病，在古代都是“水老虎”。

清朝廣州十三行時期，外國商人大量涌入，他們帶來了葡萄酒和啤酒，不只是因為好喝，據說其中一個原因是因為怕喝水得病。

當時珠江水污染嚴重，國產的白酒解不了渴，但舶來品啤酒和葡萄酒在一定程度是能解渴的，外商寧愿花高價買來喝。這個細節說明什么？說明清潔的飲用水是工商業發展的基礎設施。沒有安全的水，連貿易都做不成。

轉折點在20世紀初。1906年，廣州開始建設增埗水廠，1909年正式供水。這是中國具有標志意義的近現代化自來水廠之一。

為什么要建？因為當時的廣州人算過賬：每年因疫病死亡的百姓數以千計，商賈損失慘重，而這些損失如果投入到自來水建設中，不僅挽救生命，還能吸引投資，拉動經濟。這是一筆明明白白的經濟賬，其社會價值無法估量。

想想看，如果沒有穩定的自來水供應，廣州的CBD能運轉嗎？琶洲的互聯網巨頭們能安心敲代碼嗎？黃埔、南沙、番禺的制造業能開足馬力嗎？

一杯水的價值，除了保障人的生存，還在于它讓整個城市這部精密機器得以低摩擦運轉。

在資本市場追逐高增長、高回報的今天，自來水公司這樣的公用事業國企，看似“低調”，實則是城市經濟的“壓艙石”。

它的穩定運行，不僅關系到千萬家庭的民生福祉，更支撐著產業發展和城市競爭力。

水廠的升級，老舊管網的改造，這些看似龐大的支出，每一分投資都在創造長期價值，本質上是對城市公共資產的積累。

與購買瓶裝水相比，自來水的成本更是低到可以忽略——廣州居民用水價格為2.55元/立方米（第一階梯），一噸水的價格僅僅和一瓶礦泉水相當，卻能享受經過多重凈化、實時監測的優質飲用水。普惠性的公共服務，降低了居民的生活成本，也提升了城市的宜居性。

寫到這里，我想回到那個最初的疑問：自來水有消毒水味，還能喝嗎？

答案是：不僅能喝，而且應該放心喝。那股味道，是城市為你設置的安全哨兵。

它提醒你，這套復雜的水處理系統正在運轉；它保障你，不用像古人一樣賭命喝水；它告訴你，每年有上百億的投資在為你服務。

當我們習慣了打開水龍頭就有清水流出，習慣了燒開后沒有異味的飲用水，其實我們享受的是一個城市最基礎也最珍貴的福利。

自來水公司用它的專業、堅守和創新，告訴我們，最好的民生保障，就是讓喝好水成為一種無需刻意關注的日常。

最好的公用事業，就是用“確定性”的責任，守護城市的“不確定性”未來。