2025年12月5日晚,連云港市發生一起因誤食野生牛肝菌引發的急性食物中毒事件,3人經及時送醫治療后已全部脫險。該事件再次為公眾食品安全意識敲響警鐘。
當晚21時25分,連云港市急救中心接到緊急求助電話,反映市區東方大道附近某小區內有3人在晚餐后出現劇烈腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀,且幾乎同時發病。求助人特別提到,當晚曾共同食用一盤野生牛肝菌,疑為問題源頭。
21時30分,急救醫生吳顯峰與同事到達現場,發現3名患者意識尚清,但均有明顯體液流失與腹部絞痛表現。經詢問,確認3人均在當晚食用了自行采買的野生牛肝菌。吳顯峰初步判斷,患者癥狀符合野生菌類食物中毒特征。
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急救團隊隨即開展現場處理,通過補液、監測生命體征等措施穩定患者狀況,防止其因嘔吐腹瀉導致脫水及電解質紊亂,隨后迅速將患者送往醫院進一步救治。
患者被送往醫院后,接受包括洗胃、補液、電解質糾正等系統性治療。經及時干預,3人情況已穩定,無生命危險。
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急救醫生吳顯峰表示,野生牛肝菌種類復雜,外形相似度高,普通民眾難以準確辨別其是否有毒。他特別強調:“在無專業知識支持的情況下,隨意采摘、購買和食用野生菌類存在嚴重安全隱患。”
來源:連云港急救
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