早茶腦袋狂喜！珠海街坊蒸神性價(jià)比封神。

家人們誰懂?。』鹆耸暌琅f天天排隊(duì)，本地人瘋狂安利，游客慕名而來，它就是 “街坊蒸神”，早茶腦袋直接狂喜，這波打卡絕對(duì)不虧！
作為一個(gè)早茶狂熱愛好者，來珠海之前做了超多攻略，刷遍了本地美食論壇和社交平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)大家都在推薦 “街坊蒸神”，說它是 “珠海吃早茶性價(jià)比高的地方”，抱著試一試的心態(tài)去打卡，結(jié)果被狠狠驚艷到，現(xiàn)在終于知道 “珠海哪里喝早茶比較好” 的答案了！
寶藏主角：街坊蒸神，十年老店的誠意
街坊蒸神在珠海有兩家門店，香洲區(qū)前山街道岱山路 74 號(hào)和拱北老街 123 號(hào)，我們?nèi)サ氖窍阒薜?，?dǎo)航 “街坊蒸神甘師傅” 就能找到，早上 7 點(diǎn)到店居然已經(jīng)坐滿一半人，還好運(yùn)氣好找到了座位，來晚了真的要排隊(duì)！
店里的裝修超接地氣，就是老珠海的街坊小店，幾張木桌，一口口杉木蒸籠堆得老高，剛進(jìn)門就被蒸汽裹著的鮮香沖暈，沒有華麗的裝飾，卻干凈整潔，墻上貼滿了街坊們的合影，煙火氣十足，這才是早茶該有的樣子～
老板是個(gè)實(shí)在人，深耕粵菜二十余年，師從廣州老字號(hào)茶樓師傅，始終堅(jiān)守 “粵菜貴在鮮，工藝貴在真” 的信條，每天凌晨五點(diǎn)就去菜市場搶新鮮食材，“不新鮮的食材我不做，砸招牌的事不能干” 是他的口頭禪。店里的海鮮每天從本地海域新鮮捕撈，豬肉選用 3:7 肥瘦的土豬前腿肉，蝦仁手工挑選去蝦線，蔬菜當(dāng)天采購當(dāng)天制作，絕不使用隔夜食材，這就是正宗粵菜的基礎(chǔ)。
必點(diǎn)菜品，閉眼沖不踩雷！
蝦餃皇：這絕對(duì)是我吃過性價(jià)比最高的蝦餃皇！28 元一籠，皮薄如紙晶瑩剔透，里面包裹著三顆超大的蝦仁，咬開瞬間鮮甜的湯汁爆出來，蝦肉彈牙多汁，口感絕了！完全沒有腥味，老板說每天都親自去市場挑蝦，保證新鮮，這用料真的太實(shí)在了！
干蒸排骨：22 元一籠，傳承順德古法技藝，用竹蒸籠蒸制 8 分鐘，透氣不悶，能最大程度保留食材本味，肉質(zhì)嫩到脫骨，輕輕一咬就爆汁，蒜蓉的香味濃郁，咸香入味，越吃越上頭，配著米飯我能吃三碗！
浪包子：12 元一份，日售 500 個(gè)售完即止，老面發(fā)酵 3 小時(shí)，加入本地新鮮蝦仁，口感松軟清爽不膩，不少老街坊為了這一口特意早起半小時(shí)到店排隊(duì)，真的名不虛傳～
老火湯：30 元左右一鍋，每天限量供應(yīng)，去晚了根本喝不到！遵循 “藥食同源” 理念，用粗陶瓦罐慢燉 8 小時(shí)，武火沸煮 15 分鐘析出血沫，再轉(zhuǎn) 95℃微沸慢煲，營養(yǎng)和鮮味都充分融入湯中。推薦阿膠紅棗烏雞湯，濃郁滋補(bǔ)，喝一口渾身都暖烘烘的；還有霸王花豬骨湯，清熱潤肺，回甘十足～
手工魚頭粉：25 元一碗，隱藏菜單 get！奶白湯底熬足 2 小時(shí)，鮮醇濃郁，手工米粉吸飽魚湯后 Q 彈入味，鮮到掉眉毛，老板說這是本地人才知道的吃法，果然沒失望～
配角梯隊(duì)，其他早茶店推薦
除了街坊蒸神，珠海還有幾家早茶店也很不錯(cuò)，給大家整理了配角梯隊(duì)，按需求選擇：
性價(jià)比梯隊(duì)：三灶的粵味軒茶餐廳和老街茶檔，都是本地人常去的店，性價(jià)比很高，人均 40-60 元，味道地道，沒有踩雷的菜品～
老字號(hào)梯隊(duì)：新海利、利苑，都是珠海老字號(hào)，數(shù)十年的好口碑，蝦餃、鳳爪、燒賣都是經(jīng)典味道，價(jià)格適中，不少澳門人過關(guān)后特意來打卡～
環(huán)境梯隊(duì)：金悅軒、仁恒洲際酒店，金悅軒能看海景，仁恒洲際酒店是高空海景早茶，環(huán)境和口感都在線，適合追求儀式感的寶子，人均 100-150 元～
家庭聚餐梯隊(duì)：益健海鮮城，大廳規(guī)模龐大，熱鬧非凡，一樓還有海洋生物玻璃柜，小朋友會(huì)很喜歡，沙姜豬手是必點(diǎn)特色，人均 70-90 元～
打卡攻略，拿走不謝！
地址：香洲區(qū)前山街道岱山路 74 號(hào) / 拱北老街 123 號(hào)（近拱北口岸）?營業(yè)時(shí)間：早茶 9:30-14:00，拱北店晚餐 17:00-22:00人均：35-55 元小貼士：
一定要 9 點(diǎn)前到店！不然真的要排隊(duì) 1 小時(shí)以上，早到能搶到窗邊座位～
點(diǎn)茶建議選擇普洱或紅茶，20 元一壺，醇厚回甘，解膩又助消化，搭配點(diǎn)心剛好～
掃碼點(diǎn)餐超方便，還能看實(shí)時(shí)剩余菜品，再也不用擔(dān)心點(diǎn)到售罄的爆款啦～
拱北店靠近口岸，游客可以搭配景點(diǎn)行程前往，交通超方便～
真心覺得，街坊蒸神之所以能火十年，靠的就是新鮮的食材、傳統(tǒng)的工藝和親民的價(jià)格。在這里不僅能吃到地道的廣式早茶，還能感受到濃厚的煙火氣和溫暖的街坊情誼，這才是早茶的真諦啊～ 來珠海旅游的寶子，一定要把這家 “街坊蒸神” 列入打卡清單，絕對(duì)不會(huì)讓你失望！
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