韓國食品出口額再創記錄 躋身全球消費主流

最新統計數據顯示，今年1至11月，韓國食品出口額突破100億美元，創下歷年同期最高紀錄。繼韓劇、韓國流行文化（K-POP）之后，韓國食品已在全球消費市場中穩固占據主流地位。

根據韓國關稅廳統計，今年前11個月韓國食品出口額達103.75億美元，較去年同期增長7%，預計全年出口額也將刷新歷史紀錄。

自2021年（94.58億美元）、2022年（99.19億美元）、2023年（99.66億美元）以來，韓國食品出口持續攀升，去年首次突破百億美元大關。今年增速進一步加快，顯示出韓國食品在全球熱度持續不減。

食品業界人士表示，這不僅是簡單的紀錄刷新，更意味著韓國食品產業已融入全球主流市場。方便面、海苔等知名度較高的產品出口持續增長，拉動擴大市場需求。

從出口產品類別來看，加工食品以63.07億美元占據絕對主導地位，占整體出口食品比重60.8%，其次是水產品（27.5%）、農產品（7.9%）和畜產品（3.5%）。
具體產品類別中，方便面出口額最高，達13.82億美元，海苔為10.41億美元。專家指出，方便面和海苔的出口增長是產品多元化與韓國文化內容影響力共同作用的結果，韓國食品已成為韓流消費的核心支柱之一。加工食品占整體出口六成以上，證明韓國企業的產品開發能力和全球流通擴張戰略已見成效。

韓國食品出口增長背景主要可歸結為全球消費者對方便食品的偏好上升、健康導向型食品消費趨勢擴散、韓流內容影響力擴大，以及跨境海淘普及。尤其是通過流媒體平臺觀看韓劇、美食吃播的海外消費者，直接轉化為實際購買行為的消費模式已日趨穩固。此外，韓國食品兼具烹飪便利性與口味獨特性，在歐美等發達市場也確保了競爭力。

但韓國食品業仍面臨一系列挑戰，包括對方便面、海苔等特定產品種類的依賴結構、原材料價格波動性，以及全球供應鏈不確定性等。

專家認為，以功能性食品、健康食品為中心開拓新興市場，將決定未來幾年韓國食品的可持續發展能力。企業在當地開設工廠、擴大清真和猶太潔食認證、推進包裝本土化等長期投資，將是持續擴大出口的關鍵。