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餐飲服務賽項中餐宴會擺臺操作
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茶藝賽項茶葉沖泡服務技能
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導游服務賽項導游詞講解
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客房服務賽項客房中式鋪床操作
為深入貫徹職業教育改革精神,全面提升學生職業技能,12月9日至10日,鄭州市財貿學校成功舉辦旅游服務類專業全員化技能競賽。本次競賽以“人人出彩,技能強校”為主題,覆蓋旅游服務類專業25級全體學生,圍繞導游服務、茶藝技能、客房服務、餐飲服務四個賽項展開激烈角逐。
校園內競技氛圍熱烈。導游服務賽區,學生模擬真實帶團場景,生動講述河南歷史文化;茶藝技能賽場,選手沖泡動作流暢自如,展現傳統文化韻味;客房服務區域,標準化鋪床操作彰顯扎實功底;餐飲服務賽場,規范流程與精美餐巾折花相輔相成。
全體參賽學生精神飽滿,將課堂所學轉化為熟練的實操技能,充分展示了財貿學子的專業風采。本次競賽突出“全員參與、人人提升”的特點,旅游服務類專業全體教師組建指導團隊,賽前開展為期一個月的專項訓練,從技能要點到心理調適,為學生提供全方位指導。競賽不僅考核單項技能,更注重綜合職業能力,將服務意識、溝通能力、應變能力等素養納入評分體系。
“競賽讓我們真正把課堂知識用起來了,”一名參賽學生表示,“在準備和比賽過程中,我發現了自身不足,也明確了今后努力的方向。”指導教師認為,全員化競賽突破了以往“精英參賽”的模式,讓每名學生都能在競技中成長,形成了“以賽促學、以賽促教”的良性循環。
此次全員化技能競賽是學校深化教學改革、創新人才培養模式的重要舉措。通過搭建全覆蓋的技能展示平臺,既檢驗了教學成果,也激發了學生的學習熱情,為培養符合行業需要的高素質技能型人才奠定了堅實基礎。
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