一起丈量從土地到餐桌的距離｜聯(lián)禾創(chuàng)作計劃招募

從去年油罐車事件，到今年預(yù)制菜的爭吵，每年餐桌上總有一個大事件出現(xiàn)。吃飯從來不是一件小事，但在如今公眾傳播層面，我們看到關(guān)于食物的報道卻總是圍繞著“風(fēng)味”“美食”“探店”，常常忽略了背后的農(nóng)業(yè)和農(nóng)民。

今天，我們能輕易吃到來自全國各地的食材，卻很少有人知道：

?? 哪些企業(yè)壟斷了某種水果？

?? 哪些政策決定了進(jìn)口牛羊肉在餐桌上出現(xiàn)更頻繁？

?? 為什么小時候常吃的某種食物，現(xiàn)在很少見到了？

?? 哪些力量決定了食物的去留，又是誰在承擔(dān)這些變化的成本？

在我們越來越豐富，越來越便利的飲食背后，那些真正塑造食物的人和力量，卻常常被隱藏在視線之外。

當(dāng)媒體不假思索地贊頌“科技農(nóng)業(yè)”“智慧農(nóng)業(yè)”時候，我們的農(nóng)業(yè)和食物已經(jīng)發(fā)生了天翻地覆的變化，但公眾對它們的想象往往停留在過去——

?? 在農(nóng)村，一些農(nóng)田已經(jīng)不再由農(nóng)民耕種，而是由公司，機(jī)器或投資者運(yùn)作；現(xiàn)在的農(nóng)民是誰？

?? 在城市，關(guān)于預(yù)制菜的爭吵越演越烈，談虎變色，但什么算預(yù)制菜？到哪一步算預(yù)制？大家眾說紛紜，無法達(dá)成一致。

?? 在流通環(huán)節(jié)，科技平臺在重新定義“標(biāo)準(zhǔn)”，進(jìn)而決定何為“樹上熟”“A果”“HPP”……

?? 在消費(fèi)者端，大家的選擇雖然更多了，但口味卻越來越單一了。

與此同時，極端天氣沖擊著中國各地的農(nóng)村農(nóng)田，60年一遇大旱、麥德姆、樺加沙、爛秋雨……繼續(xù)挑戰(zhàn)著傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。新聞熱度只是一時，但災(zāi)情可能持續(xù)持續(xù)數(shù)月，影響長達(dá)數(shù)年。更重要的是，氣候變化影響下的一連串的連鎖反應(yīng)——農(nóng)民失收、土壤變化、產(chǎn)業(yè)調(diào)整、價格波動……所有后果最終都會回到餐桌上，影響我們每個人的日常。

面對這些問題與變化，2024年，食通社和多家公益和媒體伙伴共同發(fā)起，既是為了了解當(dāng)今食物和農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀，也為了支持更多的人去探討食農(nóng)問題背后的復(fù)雜性。聯(lián)禾創(chuàng)作計劃支持創(chuàng)作者和研究者在食農(nóng)領(lǐng)域開展調(diào)研，并資助其完成進(jìn)行面向公眾的內(nèi)容創(chuàng)作。

經(jīng)過6位評委多場面試后，最終選出18個創(chuàng)作項目獲得食通社聯(lián)禾創(chuàng)作計劃的支持，其中已發(fā)布12篇：

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閱讀支持作品

通過2024食通社聯(lián)禾創(chuàng)作計劃，我們發(fā)現(xiàn)，食農(nóng)的背后還有很多問題等著我們?nèi)プ穯枴?/p>

因此，2025年，聯(lián)禾創(chuàng)作計劃再度啟航，繼續(xù)支持創(chuàng)作者和研究者去：

?? 追蹤食物鏈背后的故事

?? 記錄氣候變化如何改變和影響一個產(chǎn)區(qū)/品種

?? 觀察科技和資本如何重新定義農(nóng)業(yè)和食物

?? 理解某個品種為何突然興起又迅速消失

?? 呈現(xiàn)普通人如何被食物的流動所影響

?? 展示食物背后勞動者的境遇

?? 揭示公關(guān)宣傳話術(shù)的真相

我們尤其歡迎和食物、農(nóng)業(yè)有關(guān)的交叉領(lǐng)域，比如：

?? 在高度空心化和老齡化的村莊，氣候變化會對留守老人帶來什么新的威脅？

??在農(nóng)區(qū)和牧區(qū)，人獸沖突意味著什么？社區(qū)和政策應(yīng)該如何應(yīng)對？

?? 越來越多的女性成為外賣騎手，她們在工作生活中，會遇到和男性騎手不一樣的挑戰(zhàn)嗎？

?? 我們的農(nóng)業(yè)和食物會被AI接管嗎？

?? 光伏、風(fēng)電等新能源產(chǎn)業(yè)已經(jīng)改變了農(nóng)村地貌，又在如何改變農(nóng)業(yè)和農(nóng)村呢？

?? 與食物有關(guān)的慢性病和健康問題越來越多，這究竟是某種食物的過錯，還是當(dāng)代生活的隱喻？

我們希望邀請記者、媒體人、研究者、影像工作者一起來尋找問題的答案——無論你關(guān)注食農(nóng)政策、環(huán)境、餐飲行業(yè)、農(nóng)村發(fā)展、消費(fèi)文化，還是僅僅對食物的背后感到好奇——都可以參與。

因為答案不能只從政策和數(shù)據(jù)去尋找，也需要來自現(xiàn)場、田間、來自一線勞動者、來自市場與工廠、來自外賣員、來自每一位參與到食物從土地到餐桌的漫長旅程的人。

因為只有當(dāng)更多人真正理解食物與農(nóng)業(yè)，我們才有可能談?wù)撘粋€更加穩(wěn)健、公平、可持續(xù)的食農(nóng)未來。

- 資助說明 -

一.“聯(lián)禾創(chuàng)作計劃”支持8-15個面向公眾的內(nèi)容創(chuàng)作項目，內(nèi)容形式包括特稿、深度調(diào)查報告、評論、攝影、播客和視頻等。

二.“聯(lián)禾創(chuàng)作計劃”給予入選項目5000-30000元的資助（資助金額根據(jù)具體申請而定），用以支持創(chuàng)作者的調(diào)研、出差、采訪及內(nèi)容產(chǎn)出等開支。

三.原則上需要在2026年2-7月完成調(diào)研，9月底前完成創(chuàng)作。如調(diào)研、創(chuàng)作和發(fā)表周期較長，請在申請時說明。

四.項目優(yōu)先考慮有創(chuàng)作經(jīng)驗、研究相關(guān)方向、有媒體或平臺資源的創(chuàng)作者。如果以獨(dú)立撰稿人、創(chuàng)作者的身份參加，也可以發(fā)表在食通社或入選后由共創(chuàng)方和媒體合作伙伴協(xié)助對接發(fā)表平臺。

五.受資助的內(nèi)容創(chuàng)作可授權(quán)食通社和相關(guān)媒體合作伙伴轉(zhuǎn)載，并標(biāo)明“受到食通社聯(lián)禾創(chuàng)作計劃支持”。

六.資金支持外，“聯(lián)禾創(chuàng)作計劃”也會和共創(chuàng)方、媒體伙伴、評審專家共同為入選者提供選題優(yōu)化、對接行業(yè)資源等技術(shù)支持。

-優(yōu)先資助的選題方向-

1

氣候變化和生物多樣性與食農(nóng)體系的關(guān)系。

2

食品和農(nóng)產(chǎn)品價值鏈；食農(nóng)行業(yè)的權(quán)力關(guān)系。

3

零售和餐飲行業(yè)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端的影響。

4

電商、無人機(jī)、光伏農(nóng)業(yè)、AI等新技術(shù)和平臺經(jīng)濟(jì)對食農(nóng)體系的影響。

5

農(nóng)村空心化和養(yǎng)老。

6

以“低碳”“綠色”為名的虛假解決方案和真實有效的解法。

7

2026年是聯(lián)合國國際牧場和牧民年，中國的牧區(qū)在發(fā)生哪些變化？

8

與環(huán)境、技術(shù)、公共健康、性別、地緣政治等其他公共議題有交叉的食農(nóng)選題。

- 申請和創(chuàng)作流程 -

1月4日23:59

報名截止

1月5日-11日

通知初選者，準(zhǔn)備面試

1月12日-25日

面試

2月上旬

確定支持名單

2-7月

開展調(diào)研和創(chuàng)作

9月

完成并發(fā)布

- 聯(lián)禾創(chuàng)作計劃評委 -

方可成

香港中文大學(xué)新聞與傳播學(xué)院副教授、新聞學(xué)碩士項目負(fù)責(zé)人。他的本科和碩士畢業(yè)于北京大學(xué)，并從美國賓夕法尼亞大學(xué)獲得傳播學(xué)博士學(xué)位。在加入學(xué)界之前，他曾經(jīng)在《南方周末》 擔(dān)任記者。方可成是「新聞實驗室」的發(fā)起人，并在香港開設(shè)了線下空間「過濾氣泡工作室」。

鐘淑如

中山大學(xué)旅游學(xué)院副教授，美國德州農(nóng)工大學(xué)人類學(xué)博士。長期從事菜市場文化、可持續(xù)食物系統(tǒng)的相關(guān)研究，致力于倡導(dǎo)健康飲食生活，促進(jìn)食農(nóng)體系綠色可持續(xù)發(fā)展。2016年起，在全國各地深入調(diào)研超過兩百個菜市場和生態(tài)農(nóng)場。已在國內(nèi)外高水平期刊上發(fā)表論文二十余篇。研究成果被《食通社》、《一席》、《中國新聞周刊》、《南方周末》等媒體報導(dǎo)，總閱讀量超百萬，引起熱烈社會反響。已出版《Sustainable Food Consumption in China: Changing Foodscapes, Values, and Practices》，即將出版《中國菜市場》。

封小郡

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院副教授，主要從事勞動社會學(xué)、農(nóng)業(yè)社會學(xué)研究。勞動領(lǐng)域出版專著The Making of Labour Precarity in China since 1949 （Cambridge University Press, 2026）和 The Labour Implications of Technological Upgrading in China （ILO, 2020）。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域主要關(guān)注小農(nóng)生計、技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品流通問題。

劉敏（熊阿姨）

長報道記者、編輯，“熊家客廳”主播。曾任職于《三聯(lián)生活周刊》《智族GQ》《時尚先生》雜志，有12年媒體從業(yè)經(jīng)驗，多次獲得國內(nèi)、國際新聞獎項。常年關(guān)注氣候變化、野生動物保護(hù)、女性權(quán)益、互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新等議題。

黃亞軍

廣州市從化區(qū)深耕社會工作服務(wù)中心總干事，自2006年起開始做農(nóng)村社區(qū)工作，持續(xù)深入探索合作社培育、城鄉(xiāng)互助等實踐方向。深耕社工長期在一線探索鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展路徑、推動城鄉(xiāng)社會對話。

常天樂

食通社創(chuàng)始編輯、北京有機(jī)農(nóng)夫市集召集人

- 共創(chuàng)伙伴 -

新聞實驗室

農(nóng)民種子網(wǎng)絡(luò)

山水自然保護(hù)中心

自然之友

深耕社會工作服務(wù)中心

智漁

合一綠學(xué)園

中國鄉(xiāng)建院

貓盟

城鄉(xiāng)豐年慶

- 媒體伙伴 -

結(jié)繩志

單讀

騰訊新聞·科學(xué)

在場·非虛構(gòu)寫作獎學(xué)金

《FOOD&WINE 吃好喝好》

看理想

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