戈壁邊關的餐桌之變：292戶戍邊牧民告別“蔬果寒冬”

　　在內蒙古自治區四子王旗104公里的中蒙邊境線上，生活著292戶戍邊牧民。他們世世代代守護著祖國的北疆。曾經，在他們的冬日生活里，吃上一口新鮮蔬菜是奢望；如今，一座座“四季小菜棚”里綠意盎然，成為戍邊牧民心中最美的風景。

圖為額日恒巴彥爾在蔬菜大棚內摘菜。張蜀雁 攝

　　餐桌之變：從奢望到日常

　　寒冬時節，在四子王旗江岸蘇木(蘇木相當于鄉鎮)衛井嘎查(嘎查相當于村)牧民額日恒巴彥爾家的蔬菜大棚里，黃瓜、西紅柿、生菜長勢正旺。他彎腰摘下一根翠綠的黃瓜，笑著說：“你們來得正好，中午嘗嘗咱們自家種的菜。”

　　額日恒巴彥爾的愛人陶格斯在廚房里邊洗菜邊說：“我們家離烏蘭花鎮(四子王旗政府所在地)240多公里，以前去買菜，一次買一大堆，回來吃一半扔一半，浪費不說，還常常吃不上新鮮的。”她拿起一個剛摘的西紅柿說，“現在好了，想吃啥隨時摘，都是無公害的。”

　　午餐桌上，手把肉旁擺著涼拌黃瓜、糖拌西紅柿、生菜蘸醬……葷素搭配，色彩誘人。“這黃瓜有小時候的味道”“西紅柿皮薄肉沙，真好吃”……大家你一言我一語，餐桌上的歡聲笑語，與窗外凜冽的寒風形成鮮明對比。

　　額日恒巴彥爾說，去年在科技特派員關慧明團隊的指導下，他建起了第一座蔬菜棚。“剛開始根本不信沙子里能種菜。”他說，“關老師他們手把手教，現在我們全家都成了種菜好手。”

　　如今，額日恒巴彥爾家共有3座蔬菜棚，種著10多種蔬菜，不僅自給自足，還經常送菜給周圍鄰居。“作為示范戶，今年我們家接待了錫林郭勒盟、巴彥淖爾市等地的500多人來參觀學習。”額日恒巴彥爾語氣中帶著自豪。

圖為關慧明(左)傳授烏日格日勒種植要領。張蜀雁 攝

　　觀念之變：從懷疑到擁抱

　　然而，推廣“四季小菜棚”的過程并非一帆風順。

　　“2022年冬天，我們帶著蔬菜秧苗盒子深入邊境蘇木宣傳時，絕大多數牧民不理解，甚至排斥。”關慧明回憶道。這位長期扎根北疆的農業專家理解牧民的顧慮：“世代游牧，突然讓他們種菜，誰都會懷疑。”

　　在腦木更蘇木，牧民烏日格日勒就是懷疑者之一。如今，她卻成了微信群里的小顧問，經常為其他牧民解答種菜問題。

　　“關老師來了。”見到關慧明，烏日格日勒熱情地拉著他的手往菜棚走。“現在回想當時那股倔勁兒，真慚愧。”烏日格日勒不好意思地說，“多虧關老師堅持，我才有今天的收獲。”

　　在烏日格日勒的菜棚里，關慧明仔細查看蔬菜長勢：“生菜該用生物營養劑了，這幾株西紅柿該打杈了。”關慧明手把手的指導，讓烏日格日勒逐漸從“門外漢”變成了“土專家”。

　　四子王旗委統戰部副部長白斯古楞說，改善戍邊牧民生活是當地長期的重點工作。“從水、電、路、訊到‘四季小菜棚’，我們一直在努力。”他說，“最感動的是看到牧民摘下西紅柿咬下第一口時臉上燦爛的笑容，那一刻所有付出都值了。”

圖為烏蘭采摘蔬菜。　張蜀雁 攝

　　心靈之變：從孤寂到歡欣

　　在腦木更蘇木黑沙圖嘎查，77歲的烏蘭有一個特別的“小樂園”——“四季小菜棚”。

　　見到老人時，老人正坐在菜棚里，捧著《牧民戍邊溫室栽苗實操技術手冊》認真閱讀。“快看看我的菜長得咋樣？”烏蘭笑著招呼大家。

　　棚里的生菜、蘿卜、黃瓜郁郁蔥蔥。烏蘭說，以前孩子們從240公里外的鎮上給她帶蔬菜，如今是她給孩子們往城里送菜。“現在有了這個‘小樂園’，光看著蔬菜一天一個樣，心情就非常好。”

　　數據顯示，今年以來，四子王旗婦聯申請專項資金70萬元，為25個重點嘎查發放菜苗25萬株、蔬種2.5萬袋，惠及群眾1.1萬余人。

　　“蔬香行動”不僅豐富了牧民的餐桌，更溫暖了他們的心。正如額日恒巴彥爾所說：“每天安頓好牲畜，順手去菜棚里打理打理，看著滿眼的綠，別提有多開心了。”(完)

　來源：中國新聞網