近日,廣德“三件套”火爆出圈,引起全網(wǎng)關(guān)注,于是,有網(wǎng)友把廣德洗浴習(xí)俗——土鍋洗澡,俗稱為廣德“第四件套”,以此證明廣德地方文化具有多樣性、地域標(biāo)志性的特征。
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對(duì)此廣德“第四件套”的提出,人們不禁聯(lián)想想到大V董宇輝對(duì)廣德澡鍋的調(diào)侃。前不久,董宇輝攜“與輝同行”團(tuán)隊(duì)于11月21-23日完成安徽宣城行程,打卡?了涇縣桃花潭風(fēng)景區(qū)?、?宣城敬亭山風(fēng)景區(qū)、寧國(guó)方塘落羽杉紅杉林?,通過文化直播帶動(dòng)當(dāng)?shù)匚穆冒l(fā)展,三天GMV超3.22億,并深度傳播宣城詩(shī)畫文化。
然而,據(jù)報(bào)道,董宇輝在宣城直播期中,他看到一個(gè)當(dāng)?shù)孛袼住霸桢仭保ㄒ环N用于洗澡的大鐵鍋)時(shí),表現(xiàn)出了極大的驚訝和好奇,其反應(yīng)被形容為“瞳孔地震”。?隨后,有網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)開玩笑說:“宇輝來我家洗澡吧,鍋里水燒好了。”?董宇輝看到后也笑了,并調(diào)侃道“鍋里洗澡,你這么一說還挺好奇的!”這段對(duì)話因?yàn)椤拌F鍋”和“洗澡”的意外組合,迅速在網(wǎng)絡(luò)上走紅,衍生出了“鐵鍋燉自己”這個(gè)充滿喜感的網(wǎng)絡(luò)梗。
作為一個(gè)網(wǎng)絡(luò)超級(jí)大V,這樣調(diào)侃安徽民俗“澡鍋”是一種幼稚,還是一種蔑視,我們不得而知。筆者就此,給大家談?wù)剰V德澡鍋文化——
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廣德澡鍋文化略述
作者:徐厚冰
用生鐵特制的鍋洗澡,是廣德農(nóng)村一種傳統(tǒng)的洗浴方式,是當(dāng)?shù)亍巴砩纤ぁ绷?xí)俗的體現(xiàn)。這種習(xí)俗源于農(nóng)耕生活,講究家人按長(zhǎng)幼、性別順序共用一鍋水,洗后的水還會(huì)用來澆菜肥田,形成循環(huán)利用。
一、廣德澡鍋的歷史
廣德澡鍋文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),這種獨(dú)特的洗浴習(xí)俗起源何時(shí),于今無(wú)從考證。明時(shí),廣德知州周瑛甚喜廣德澡鍋,于是把州城內(nèi)萬(wàn)桂山東邊小山丘,特命“浴鳳山”。明代廣德北鄉(xiāng)二十五都(今新杭人)人、永樂年間進(jìn)士、山西按察使張政,因兒子受賄一匹布而氣死,臨死前“下土鍋,沐浴而亡”。到了清代,廣德以土澡鍋洗浴已經(jīng)成為普遍的習(xí)俗,乾隆年間,《廣德州志》有載:“居民無(wú)論大家小戶皆有浴室,男女老少夜必澡洗,寒暑無(wú)間...其俗也。”光緒年間,廣德澡鍋習(xí)俗已經(jīng)傳到吳興地區(qū)(今浙江湖州地區(qū)),《吳興掌故集》曰:“......桐川密爾(澡鍋洗澡的現(xiàn)象很多),湖郡多相似,云。”
到了上個(gè)世紀(jì),在廣德地區(qū)一帶農(nóng)村以澡鍋方式洗澡非常常見。根據(jù)1996版《廣德縣志》載:“居人不論大家小戶皆有浴室,男女老少,夜必澡洗,寒暑無(wú)間。”此習(xí)沿存至今。本縣山區(qū),家家都有澡鍋,經(jīng)常洗澡,澡水用來澆菜、肥田;畈區(qū),農(nóng)戶家庭有澡鍋的也不鮮見。把洗澡看作是一種生活享受,一年四季,每天必洗,故俗諺稱廣德人:“早上皮包水(喝茶),晚上水包皮(洗澡)”。
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二、廣德澡鍋的洗浴方式
筆者生活在廣德農(nóng)村,深知廣德澡鍋的洗浴方式。廣德澡鍋是一個(gè)大鐵鍋,下面用柴禾燒火把鍋里水燒熱了,人到鍋里去洗澡,水洗冷了就再加把火。澡鍋周圍都用水泥封起來了,就留了一扇小門。
浴鍋看上去與普通的灶臺(tái)很相似,只不過只有一個(gè)灶眼,鍋?zhàn)永锛铀佅驴梢陨鸺訜帷T″佉矁H限洗澡用,一般單獨(dú)砌一間,面積小,因此很暖和。浴鍋的鍋?zhàn)右话愣际嵌ㄖ频蔫F鍋,直徑在1——1.5米,鍋?zhàn)淤N片厚,一定要結(jié)實(shí),一般可以承載300斤-400斤的重量。
鍋沿邊用厚厚的青磚圍砌一大圈表面。靠近門口邊上留一個(gè)排水口,燒澡水要先將頭天的臟水通過排水口放掉,將鍋洗凈,從河里現(xiàn)挑幾擔(dān)新水。鍋臺(tái)四周有墻和木門隔著,外間放幾張木條椅,里側(cè)墻上開一個(gè)小小的窗戶。木條椅是用來放衣服的,小窗戶可以通風(fēng)并采光。灶口是凹下去的,人站著就能向鍋底下添柴禾。
澡鍋前面放著一個(gè)小板凳或者木板,是為了洗澡時(shí)放衣服用的,板凳旁邊挨著墻放著一把椅子,通常是一個(gè)人洗澡,還有個(gè)人在旁邊坐著一起聊天來著。澡鍋旁邊有個(gè)衛(wèi)生間,是為了洗澡前后方便用的,衛(wèi)生間和澡鍋之間通常是有堵墻隔著的。有的地方澡鍋旁邊還有雞圈,鴨圈什么的。澡鍋下面是土灶,為什么呢?是用來燒火用的。這里不像太陽(yáng)能那么方便,水的溫度是用火來控制的,人在鍋里洗,火在鍋底燒。
這里洗澡是要有先后之分的,小孩最先洗,大人次之,老人最后,男人先洗,女人后洗,也就是一鍋水一家人輪著洗,有時(shí)候不止一家人。
首先往鐵鍋里加了半鍋水,接著點(diǎn)燃了灶,不一會(huì)鐵鍋里的水就冒出了熱氣。灶臺(tái)不高,為方便洗澡還修了兩級(jí)臺(tái)階,然后順著臺(tái)階走兩步就可以進(jìn)到鍋里了。這種特制的鐵鍋非常結(jié)實(shí),一般的人進(jìn)去好生生的,就是一個(gè)彪形大漢進(jìn)去也沒任何問題。鍋底有一塊實(shí)木木塊,可以坐在木塊上擦身。此時(shí),有人蹲在灶口,根據(jù)水熱不熱,如果水不夠熱,就會(huì)順手往灶膛里添一把柴草。
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三、關(guān)于廣德澡鍋的俚謠
廣德澡鍋洗澡這是廣德這一地區(qū)特有的洗浴文化。一方水土養(yǎng)一方風(fēng)俗,廣德澡鍋也催生出口口相傳的“鍋澡謠”。這些句子多不帶作者名號(hào),卻帶著柴火味、松脂香,在灶門口、竹影下被哼唱出來,可視為廣德澡鍋的“口頭詩(shī)詞”——
1、 鍋灶起青煙,水紋浮月圓。柴門聞犬吠,洗卻一身寒。
2、 一鍋松木火,半畝竹山煙。人坐銀河里,星燈照醉眠。
3、 水暖茶香后,肌膚貼月華。隔窗風(fēng)剪竹,洗出好桑麻。
4、童身先下釜,翁媼后圍爐。洗到寒星落,清水化珍珠。
5、身寄鐵鍋寬,心同白水閑。塵勞隨汽散,明日種春山。
關(guān)于廣德澡鍋的俚謠,舉不勝舉,這些俚謠是廣德老百姓澡鍋文化智慧的結(jié)晶。把“廣德鍋澡”寫得既野性又溫柔。火是“松木火”,水是“銀河水”,連放衣的木條椅也被“星燈”,照出了詩(shī)意;炊煙與山嵐、茶香與水汽交織,最終落在一句“洗出好桑麻”——洗浴不僅是凈身,更像一種祈福,當(dāng)你享受了廣德澡鍋,則“明日耕耘,身輕如燕”。
近年來,廣德社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化等各方面取得了令人矚目的成就,生活富裕的廣德人每個(gè)家庭都有了衛(wèi)生間,自備浴缸、熱水器,住房條件已經(jīng)名列經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)前列,但是澡鍋這種洗浴民俗在廣德地區(qū)依然延續(xù),甚至隨處可見。
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【結(jié)語(yǔ)】
廣德,是一座歷史文化名城,一草一木、一磚一瓦,都著深厚的文化底蘊(yùn)。
廣德澡鍋見證了廣德人幾百年來的山居康養(yǎng)智慧,鍋片厚三分,可載三四百斤;洗畢的“濃湯”還可澆園肥田;若論“文化”,它把“沐浴”這件日常小事,升華為一家人的圍鍋夜話、一村人的煙火節(jié)氣。如今熱水器早已普及,但不少?gòu)V德人仍留著那口老鍋——不只為洗塵,更為在氤氳水汽里,聽一段柴火噼啪、母親哼曲的童年回聲!
廣德澡鍋,不僅僅是個(gè)康養(yǎng)文化的傳承,更是無(wú)數(shù)廣德人美好的追憶!
——建議當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門把廣德澡鍋這種洗浴民俗列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
講好廣德故事,傳播廣德文化——
康養(yǎng)名城
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作者徐厚冰,安徽省網(wǎng)絡(luò)作家協(xié)會(huì)會(huì)員,宣城市文史研究會(huì)會(huì)員。本文圖片均來源于網(wǎng)絡(luò),侵權(quán)立刪,謝謝。轉(zhuǎn)發(fā)此文時(shí),請(qǐng)標(biāo)明作者及來源。
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