全球最大冰淇淋公司，什么來頭？

夢龍要正式單飛了。

12月8日，夢龍冰淇淋公司（以下簡稱夢龍）宣布在阿姆斯特丹、倫敦與紐約三地上市。自此，資本市場迎來了全球最大冰淇淋玩家。

夢龍是每個中產都不會陌生的名字。在中國，夢龍公司旗下經營品牌包括可愛多、夢龍、和路雪和千層雪等品牌。

過去多年，夢龍、可愛多等品牌均屬于聯合利華旗下的冰淇淋業務。但在2024年3月，聯合利華宣布將對冰淇淋業務進行剝離。

據聯合利華財報，2023年，旗下冰淇淋業務收入為79億歐元（折后約650.55億元人民幣），基礎銷售額增長2.3%。但這不是因為銷量增加了，而來自“漲價”——冰淇淋業務定價增長8.8%，但銷量卻下降6%。

中國區表現更不樂觀。在2023年第三季度財報發布時，聯合利華曾評價，“一些消費者更傾向購買性價比較高的產品，在中國和歐洲市場的冰淇淋旺季表現都不好”。

夢龍決定拆分后，持續1年時間，直到今年3月，公司才正式官宣新名字和新標識，位于荷蘭阿姆斯特丹的新總部也正式啟用。

圖源：夢龍

緊接著在7月，夢龍公司正式完成業務的獨立運營。早年曾負責中國冰淇淋業務的Peter ter Kulve擔任公司首席執行官，有聯合利華冰淇淋背景的羅慧芬擔任亞洲區總經理。

近年來，夢龍在中國市場進行了一番變革，包括重組團隊架構，優化產品組合等。

這些舉措讓夢龍今年上半年在中國市場的收入達到了2.7億歐元（約合人民幣22.29億元），實現雙位數增長。

在今年9月的一場資本市場日活動上，羅慧芬表示，亞洲區是公司增長最快、盈利能力最強的區域，其中，中國市場做出了重要貢獻，是其全球前十大市場之一。羅慧芬還指出，夢龍在中國的最新市場份額為11%，僅次于伊利，位列第二位。

而夢龍接下來的戰略也很直接：就是高端化。

Peter ter Kulve曾表示，“中國市場較為特殊，我們面臨著強勁的競爭對手，而這些對手的優勢集中在大眾冰淇淋上。因此，我們在中國的產品策略專注于高端定位。”

中國的冰淇淋市場確實還有潛力可挖。據艾媒咨詢數據，2024年中國冰淇淋市場規模達1835億元，預計到2030年規模將進一步擴大至2334億元。

但消費者更喜歡的是大眾冰淇淋，并非高端冰淇淋。知名戰略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪告訴有意思報告，中國冰淇淋市場以3—5元大眾價格帶為主，一方面是本土品牌以性價比優勢占據市場；另一方面是消費者越來越重視“質價比”需求。

據馬上贏數據，在2025年5—7月，0—8元價格帶的雪糕/冰淇淋產品在行業整體銷售額中占比已經超過80%。

圖源：馬上贏數據

并且從2023—2025年每年5—7月的監測數據來看，0—1元價格帶的銷售額占比在逐年上升；2—3元和3—5元價格帶是最主流選擇，銷售額占比一直穩定；而8—12元及12元+價格帶銷售額占比則在持續縮小。

甚至放眼夢龍的競爭對手們，也都在主打大眾冰淇淋。據有意思報告統計，市場份額占據33%的伊利，旗下產品多集中在1—8元價格帶，典型單品有4元的巧樂茲等；市場份額與夢龍接近的蒙牛，產品同樣集中在這一價格帶，比如3.5元的隨變等。

圖源：美團APP截圖

而夢龍的價格明顯較伊利、蒙牛更高。其中，夢龍產品多集中在8—12元價格帶；可愛多稍低一些，多在5—8元價格帶；和路雪價格更為大眾，多集中在3—5元。

除了價格外，渠道也至關重要。

Peter ter Kulve曾透露，夢龍將把冰柜擴張、優化冰柜配置作為驅動整體業務的核心動力，計劃每年將其冰柜規模擴大約2%。以夢龍現有約300萬臺冷柜的數量進行推算，它每年將新增60000臺冰柜。

這同樣并不容易。據馬上贏數據，從2023年到2025年，夢龍產品的加權鋪市率正在逐漸走低，分別為88.08%、86.32%和83.23%，反觀伊利卻在逐年提升。

當8元的夢龍、6元的可愛多和其他大眾雪糕出現在同一個冰柜里時，想要讓消費者選擇前者，夢龍還需要提供更多的理由。

作者：高越

編輯：余源

值班編輯：賈詩卉

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