2025 年的白酒行業,那真是一邊天堂一邊地獄。經銷商們哭著喊著 “貨堆成山賣不動”,茅臺卻反手甩出 300 億分紅;整個行業產量連著 9 年往下掉,頭部酒廠的庫存反倒越存越值錢。
咱說實話,罵聲聽得越多,越得扒開表象看本質:白酒頭部企業的抗造能力,從來就不在短期賣了多少瓶酒上。
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你知道不,2025 年白酒行業的壞消息就沒斷過:1-10 月規模以上白酒產量直接暴跌 11.5%,A 股白酒板塊三季報更是慘不忍睹,營收凈利雙雙下滑,被業內罵成 “十年來最差”。
更要命的是 “史上最嚴禁酒令” 落地,政商務宴請直接砍半,就連婚宴市場都涼了 —— 現在 95 后辦婚禮,寧愿擺奶茶臺、果汁吧,也不愛擺白酒,退酒率高得讓經銷商頭疼。
但這里面有個關鍵門道:這些壓力全壓在經銷商身上,酒廠壓根沒受啥影響。
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頭部酒廠早就玩明白了 “年初打款拿貨” 的套路,經銷商得先把錢打給廠家,才能拿到配額,酒廠年初就把大部分利潤鎖死了。
就說茅臺,2025 年前三季度現金儲備還有 1595 億,11 月更是宣布每股分紅 23.957 元,合計派現 300 億,這底氣哪是靠短期賣酒撐起來的?
反觀經銷商,那真是苦不堪言。鄭州一位干了十五年的老經銷商說,倉庫里堆著三百萬的貨,夜里睡覺都能聽見它們在漲利息,庫存周轉得半年才能賣完,銀行利息卻按天算。
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江蘇的王哥代理洋河,廠家逼著進貨量漲 10%,不然就取消代理,結果他貸款進了上百萬的貨,終端動銷跌了 20%,一瓶海之藍賣出去還得倒貼 5 塊錢。
廣州商家更直白:“挺價挺不住,動銷跌一半”。說白了,這就是行業的 “甩鍋術”:渠道扛下所有周期波動,酒廠穩穩保住利潤基本盤,系統性風險根本打不穿頭部企業的資產負債表。
我跟你講,白酒頭部企業的核心底氣,是兩個別的行業學不會的本事,就算現在罵聲震天,這兩道護城河也沒塌。
第一個是 “老酒變黃金” 的硬邏輯。高度白酒(52°、53°)這東西特別神奇,只要避光恒溫存好,不僅不會變質,放得越久口感越柔和。
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而且咱中國人就認 “陳酒” 這個理,覺得老酒更有面、更香醇。2000 年的飛天茅臺,當年才賣 220 塊,到 2022 年就漲到 1.3 萬元,22 年漲了 60 倍。
就算 2025 年價格回調,十年以上的老酒依然比新酒貴不少。現在酒廠積壓的高端基酒,根本不是廢品,而是 5 年后的 “搖錢樹”,時間越久越值錢。
就連汾酒的老酒也一樣,隨著清香型白酒崛起,十年以上的老汾酒價格也在穩步上漲,成了不少藏家的香餑餑。
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第二個是 “強者恒強” 的格局碾壓。2024 年全國規模以上白酒企業有 989 家,但茅臺、五糧液等六大頭部企業,直接拿走了 86% 的利潤。2025 年行業調整期,更是 “大魚吃小魚”:
茅臺 1935 動銷增長超 20%,洋河庫存去化了 30%-60%,郎酒紅花郎甚至實現雙位數增長,就連汾酒前三季度營收都反超了五糧液。
反觀中小酒廠,要么被庫存壓垮,要么直接倒閉,市場份額全被頭部企業悄悄搶走。
更關鍵的是,2024 年整個行業社會庫存高達 1200 萬千升,夠全國人喝一年半,這么大的庫存壓力下,頭部企業還能穩住盈利,這防御能力可不是吹的。
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別以為罵聲大就能閉眼沖,真正的防御資產,得滿足兩個硬條件,缺一不可。
首先是估值不能太離譜。如果還抱著 “買了就能翻倍” 的高成長幻想,那大概率要失望。
2025 年的頭部白酒,早就從 “暴漲股” 變成了 “高盈利慢增長資產”,防御性來自高毛利、穩現金流和高分紅,不是短期暴漲。
現在不少頭部酒企的估值已經回到合理區間,但要是還比歷史中樞高不少,那頂多是跌得比別的行業少,想立刻反彈可太難了。
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其次是持有周期得夠長。現在酒廠的庫存,對普通人來說是負擔,對頭部酒廠來說卻是未來的財富,但這得等時間發酵。
就像 2025 年國窖 1573 主動控貨挺價,汾酒青花系列雖有波動,但玻汾一直能順價銷售,這些都是頭部企業在熬周期。
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你得愿意賺 “時間的錢” 和 “分紅的錢”,才能真正享受到防御資產的價值,要是想快進快出賺差價,還是別碰了。
而且最新信號已經很明顯了:12 月數據顯示,白酒庫存去化開始局部好轉,部分頭部產品批價已經回升。這說明行業不是在崩盤,而是在筑底調整,頭部企業的抗風險能力已經開始顯現。
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白酒行業的寒冬是真的,年輕人不愛喝、消費場景收縮也是事實,但別把 “行業調整” 當成 “頭部不行”。頭部企業有老酒增值的底氣,有讓渠道扛風險的模式,還有集中度提升的紅利。
罵聲最大的時候,恰恰是看清本質的機會:防御資產不是不跌,是跌得少、抗造、能熬。能不能賺錢,關鍵不是聽罵聲多響,而是看估值夠不夠低、拿得夠不夠久。
白酒頭部的防御戰,拼的從來不是短期熱度,而是能穿越周期的硬底氣。
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