“大雪”里的非遺

12月7日，是二十四節氣中的“大雪”，“下一站·廣西”引客入桂主題文旅活動走進桂林市象鼻山景區，文旅達人們在冬日暖陽與濃郁民俗氛圍中，賞舞獅、品米粉、嘗臘肉、玩糖畫、飲油茶，深度感受桂林獨特的非遺與節氣味道。

（李凱 攝）

走進象鼻山公園，兩只粉色的醒獅分外惹人喜愛，伴著有節奏的鼓點翻騰跳躍，將節日喜氣灑滿象目里的每個角落，拉開本次文化體驗的序幕。

大雪時節古人有“烹茶煮雪”的習俗，文人雅士收集枝頭新雪化水煮茶，圍爐漫談，宴飲作詩。而在象鼻山景區特色打卡點象目里咖啡館前，一碗碗熱氣騰騰的“中國咖啡”——油茶吸引了文旅達人們的注意。

茶湯以茶葉、生姜、蒜米及花生等捶打熬煮，入口先苦后甘，輔以米花、豆子、脆果等佐料，滋味層次豐富、暖身提神，被譽為“爽神湯”。在象目里的院落里，文旅達人們圍坐品茶，笑語盈盈，沉浸在桂林質樸熱情的人間煙火之中。

來自美國的Gabrielle Renee是一位“茶”愛好者，她非常喜愛中國的白茶和普洱茶。“油茶的味道非常特別，與我之前喝過的茶都不同，它有著湯的濃郁也有著茶的醇香，一開始有些不習慣，但是越喝越令人著迷。”

來到桂林，怎么能不品嘗一碗正宗的桂林米粉。鹵水的溫潤咸香，繼而是鍋燒的脆響與脂香，酸筍的清爽在舌尖跳躍，米粉的柔滑則將所有滋味溫柔串聯。讓參與活動的文旅達人贊不絕口。

來自墨西哥的CARRERA CAMACHO MAXIMILIANO JAVIER說，“我在多年前來過桂林，桂林米粉的味道一直讓我念念不忘，這次又能吃到正宗的桂林米粉，真的是非常棒的體驗。”

（李凱 攝）

活動現場特設糖畫技藝展演，非遺代表性傳承人執勺運腕，以融化的糖漿在石板上繪制花鳥、瑞獸等吉祥紋樣，香甜氣息與精巧造型引得眾人駐足欣賞并動手體驗，感受指尖上的民間藝術魅力。

象鼻山景區象目里咖啡館這個1700多平方米的空間已成為游客熱門駐足點。雖以咖啡館為名，但它融合了科技展示、文創藝術、非遺體驗等多種功能。文旅達人們在非遺區體驗手作，感受老桂林的文化溫度；在集市中尋找陶藝、果切、木薯羹、植物染的“小確幸”……傳統的山水也從以前的只可遠觀，變得可親近、可體驗、可共鳴。

“在中國的大雪節氣來到這里，不僅是一次了解中國傳統文化的好機會，更是一場與美景美食的美好邂逅。”來自愛爾蘭的Luke O' Farrell感慨道。