廣西12月的天氣
白天雖然陽光燦爛,暖洋洋
但一入夜,氣溫立馬驟降
讓人感受到冬日的寒意
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這時,吃上一口熱乎乎的美味
最能拂去一天的疲憊和寒冷了
廣西云-21號鋪的好物推薦官
就給你推薦幾種
特別適合“暖冬”的應季食物
不少人已經在家里囤起來了
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貝貝南瓜
自帶“陽光基因”,蒸、烤都美味
秋風起,南瓜甜!秋冬養脾胃,南瓜是 “天然食補王”!貝貝南瓜粉糯香甜,是全家都愛吃的應季好物。
“我和家人都很喜歡吃貝貝南瓜,網購過內蒙古、山東的,沒想到我們廣西也有。在21號鋪買了一箱,不管烤還是蒸都好吃,一箱5個很快就吃完了。”市民陳女士說。
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記者了解到,廣西云-21號鋪上架的古河小莊“陽光”貝貝南瓜,是新種植的優質貝貝南瓜品種,產地在南寧市的壇洛鎮、隆安縣。因產地位于北回歸線附近,沙質紅壤肥沃透氣,晝夜溫差在15℃左右,能讓南瓜自然積累糖分和營養物質。農戶堅持有機肥種植,物理防蟲不打農藥,種植120天自然成熟,每顆貝貝南瓜都帶著廣西田園的陽光味道。
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在廣西日報傳媒集團、南國早報、南國城報·健周刊組織的養生潮玩局市集上,21號鋪好物推薦官用“陽光”貝貝南瓜和烏雞蛋、水牛奶現做南瓜雞蛋羹。
空氣炸鍋烤出的貝貝南瓜,肉色橙黃,肉質粉粉糯糯,口感甜而不膩,有淡淡的板栗風味,融入水嫩細滑的雞蛋羹,更添了幾分奶香味。現場“盲品”的市民嘗了之后都紛紛點贊。
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“陽光”貝貝南瓜,小巧玲瓏,單個重量只有400~600克,但它的營養成分并不少,含有豐富的果膠、多種維生素和礦物質等。雖然淀粉含量高,飽腹感十足,但它的熱量較米飯低,老少皆宜,尤其適合想瘦身纖體的人士。早報君悄咪咪透露,有一位女同事最近可是天天吃它。
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廣西云-21 號鋪的貝貝南瓜
吸足桂地秋冬暖陽,
皮薄肉厚、果肉綿密,
甜糯低卡,健康又百搭
秋冬飲食的 “寶藏選手” 非它莫屬~
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火山紅薯:甜蜜的饋贈
“不是所有紅薯,都叫火山紅薯。”每次烤火山紅薯時,聞到香味的“吃貨”都會圍觀,在養生潮玩局市集上,剛出烤爐的火山紅薯蜜香四溢,很受市民歡迎,不一會就被瓜分一空了。
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廣西云-21號鋪的火山紅薯為何這么好吃?先看它的質地:蒸熟或烤熟后,薯肉淡黃色,入口即化,細膩香滑,用勺子輕輕一壓就能變成泥狀。而且,它的糖心流蜜,甜度出眾。
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再看產地:它來自于中國冬薯的核心產區之一——湛江市遂溪縣,種植基地位于雷瓊火山地帶。火山噴發后留下的火山灰土壤富含硒、鉀、鈣、鎂等多種礦物質和微量元素,為紅薯的生長提供了獨一無二的“營養基”,使其能在眾多紅薯品種中脫穎而出,并被納入全國名特優新農產品名錄。
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“天賜的土壤,甜蜜的饋贈。”21號鋪好物推薦官品嘗后給這款紅薯的評價是:它不僅僅是紅薯,更像是一款來自火山的甜品。
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廣西云 21 號鋪的火山紅薯
不僅可以直接蒸、煮、烤
還能用它來做陳皮紅薯糖水、
紅薯粥、紅薯泥、芝士焗紅薯條等
快動手一起試試吧!
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紅芽小芋頭:一口就愛上
“吃得不剩一點渣渣!”一顆顆不起眼的紅芽小芋頭,一入口卻如此驚艷。原來,廣西云-21號鋪的這顆小芋頭,可是百色那坡山水養出的好物。
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那坡的氣候屬低緯度亞熱帶季風氣候,火山巖風化紅壤富含硒、鉀等礦物質,是紅芽小芋頭的黃金生長地。農戶堅持稻田輪作,只用草木灰、腐熟農家肥,手工除草不打農藥,8個月自然生長不催熟。
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“紅芽露頭,芋香翻倍。”那坡紅芽小芋頭自帶標志性鮮紅頂芽,煮熟的芋頭肉色銀白,入口粉糯綿密,無筋無渣,咀嚼時滿口天然芋香;蒸、煮、燉都不粘牙,涼了也不會變硬。
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為了鎖鮮,每顆紅芽小芋頭都是現挖現發,送到你手上時還帶著那坡深山泥土的氣息。常溫下它能存放二三十天,冷藏存儲期更久。想吃的時候取出,簡單烹飪就是一道美味。而且,芋頭滋養臟腑,是“冬藏”養生的好食材。
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廣西云 21 號鋪的紅芽小芋頭
粉糯綿密,無筋無渣
早上蒸一鍋紅芽芋頭做早餐
暖手暖心開啟元氣一天!
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好物推薦官提醒,
粗糧美味健康養生,
但也要適量食用,不宜貪多哦!
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廣西云-21號鋪最近
爆火火火火的兩個單品
容縣沙田柚、融安脆蜜金桔
也是咱們廣西的秋冬限定好物
不少粉絲吃了都夸夠甜夠正宗!
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來源 丨南國早報
責編丨黃韻伊
校對丨黃少華
審核丨唐海波
終審丨梁 燦
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