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好多朋友們吃面包,既想吃到“有餡兒的滿足感”,又不想被糖分牽著走,負擔太大了。
如果你也有這種想吃甜又怕甜的糾結,千萬別覺得孤單,因為我們也和你一樣。
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也正為著這一份期待,我們經歷前后近半年的優化、研發,終于做出了低糖紅豆乳酪包。
它有餡料,有甜蜜,有滿足,卻絕不厚重;讓早餐依然是幸福的開始,而不是負擔的開始。
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依舊延續了下廚房自營烘焙線的親媽級用料標準:
新西蘭干酪搭配整粒低糖紅豆,餡料足足占了一半,每100g糖含量控制在2.9g,真正達到國家級低糖標準。
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by廚友 @努力努力再努力
面團松軟中帶著微韌,咬開是乳酪的綿密和紅豆的顆粒感,清甜不膩。
早餐配杯豆漿或咖啡,輕松滿足對甜品的念想,也無需擔心糖分超標。
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現在下單,疊加專屬優惠,最低每個不到3.3元。
因保質期僅18天,日常食用面包頻率較低的廚友建議理性囤貨,盡量隨買隨吃。
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除非你和這位可愛的廚友一樣,太喜歡吃了
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下廚房旗艦店
(復制口令后打開淘寶,文末有禮)
低糖紅豆清甜不膩,
顆粒飽滿更有嚼感
市面上的紅豆面包,常常甜得發膩,吃幾口就喉嚨發干。
這是因為使用了現成的紅豆沙或糖漬豆餡,成本低,但糖油含量偏高。
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市售糖漬紅豆的碳水含量近60g/100g,
而紅豆乳酪包在加了面粉后也不到50g/100g
我們選用整粒飽滿紅豆,添加量不低于25%,以低糖配方輕輕熬煮,最大限度保留豆粒的完整形態。
入口時能清晰嘗到豆殼的微韌和豆泥的綿軟。
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甜味來自紅豆本身淡淡的回甘,僅用極少量的海藻糖調和。
就像小時候在奶奶家吃到的手工紅豆餡一樣,只有食物本身的味道和口感。
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新西蘭乳酪綿密醇厚,
奶香自然不黏喉
乳酪餡是這只小餐包的靈魂,和紅豆相結合,帶來了更豐富的味覺體驗。
我們直接選用了來自新西蘭的進口干酪。
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新西蘭草飼奶源的乳脂自帶天然醇香,奶香撲鼻,無需額外添加香精。
同時加入≥2%的動物黃油提升順滑度,讓乳酪餡吃起來更加絲滑,不會有粉感或膠質感。
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這個乳酪餡料,和低糖紅豆格外相配:
乳酪的咸酸濃郁,可以很好地平衡紅豆的甜味,綿密的口感搭配紅豆的顆粒感,每一口都層次分明。
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掰開面包,能看到餡料幾乎要滿溢出來,咬下去是實實在在的“爆餡”滿足感,一點也不單調。
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9g高蛋白支撐飽腹,
獨立包裝短保鎖鮮
別看一個面包拳頭大小,它的蛋白質含量卻不容小覷。
滿滿的乳酪餡提供了優質的蛋白來源,撕開一個就能獲得扎實的飽腹感。
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每100g含9.0g蛋白質,相當于300ml的牛奶。
和我們所有的自營烘焙產品一樣,這款紅豆包也堅持不添加防腐劑,保質期僅18天。
每個紅豆包都有獨立包裝,避免相互擠壓變形,也方便攜帶。
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他們也喜歡低糖紅豆乳酪包。
“買過,還沒吃完就迫不及待回購了,超級松軟,紅豆又耐嚼,雖然短保但是買2箱光速就會吃完,根本不會放到期的”
by 廚友@塞得餅
“很有韌勁的面包體,紅豆給的很多,顆粒感十足,乳酪餡不膩,挺適合下午墊一墊”
by 廚友@可樂真的不可樂
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by 廚友@可樂真的不可樂
! 來點好味道 !
低糖紅豆乳酪包
6個/箱
¥34.9 29.9/1箱
¥49.9 39.9/2箱
復制口令到淘寶享優惠下單
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保質期:18天
儲存方式:請置于陰涼干燥處,避免陽光直射
注:保質期較短,建議按需購買,避免浪費
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買手:藝煌
策劃:九本
我們只推薦自己會買的產品。
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