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年齡大了,很多老年人都有吃芝麻的習慣,而且以黑芝麻為主,老年人不僅喜歡吃黑芝麻,還喜歡吃黑芝麻制作的黑芝麻丸以及黑芝麻制作的黑芝麻糊,為什么很多老年人那么愛吃黑芝麻呢?
其中有一個非常重要的原因,那就是這些老年人認為,黑芝麻具有黑發的作用,想想看,同樣是一個70歲的老人,一個是滿頭黑發,一個是滿頭白發,究竟哪一個更顯年輕呢?
在大眾心目中,白發代表的是蒼老,如果是黑發,則提示衰老速度比較慢,而且很多老年人覺得長期染發,對健康沒有多大好處,所以他們希望用食補的方式來保持自己的黑發。
其實,要說一句扎心的話,吃黑芝麻,并不能黑發。
原因很簡單,之所以會出現白發,主要原因是毛囊中的黑色素細胞活性逐漸下降,黑色素合成減少,雖然黑芝麻是黑的,但是卻無法直接給毛囊提供黑色素,因此,即便你吃再多的黑芝麻,也是無法黑發的。
不過,雖然不能黑發,但是堅持吃芝麻,卻能收獲以下好處。
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第一,堅持吃芝麻,有利于骨骼的健康
大家都知道,喝牛奶有利于補鈣,可是很多人卻不知道,堅持吃芝麻,同樣能補鈣,每100克芝麻含鈣量約780毫克,毫不夸張地說,在所有的植物里,芝麻的含鈣量是非常高的。
年齡大了,老年人為什么容易出現骨質疏松?原因很簡單,那就是老年人容易缺鈣,而補鈣的食物又有限,這使得老年人很容易缺鈣。
骨質疏松對于老年人而言是非常危險的,嚴重的骨質疏松,會導致骨折的風險大大增加。
第二,堅持吃芝麻,有利于保護心腦血管
年齡大了,老年人最要預防的就是心腦血管疾病,像高血壓、冠心病、腦梗及腦出血等,都屬于心腦血管疾病,它們的發病率很高,而且會導致比較高的死亡風險。
堅持吃芝麻,是有利于保護心腦血管的,原因很簡單,芝麻含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,飽和脂肪酸能夠升高甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白,而不飽和脂肪酸則能夠升高高密度脂蛋白,高密度脂蛋白和低密度脂蛋白是完全不同的,大家都知道,低密度脂蛋白太高,很容易損傷血管健康,而高密度脂蛋白又能保護血管健康。
第三,堅持吃芝麻,有利于腸道健康
年齡大了,很多老年人很容易出現便秘,這是怎么回事呢?原來,年齡大了,腸道蠕動功能下降,再加上年齡大了,腸道菌群容易失調,這些都很容易導致便秘。
為什么建議老年人要吃芝麻呢?因為芝麻里富含膳食纖維,堅持吃芝麻,能夠促進腸道的蠕動,從而有利于緩解便秘。
第四,堅持吃芝麻,有利于抗衰老
雖然芝麻不能黑發,但是一個不爭的事實是,堅持吃芝麻,是可以抗衰老的,中醫認為黑芝麻“補肝腎、益精血”的功效,年齡大了,老年人容易出現肝腎虛弱的表現,肝腎虛弱以后,老年人會變得更加蒼老。
芝麻中富含維生素E和芝麻酚,具有強抗氧化性,可清除自由基,減緩細胞老化。
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