我家糯米粉從不包湯圓，教你好吃做法，比吃補藥還補，美白潤肺

大家好，糯米粉別總是用來包湯圓烙餅吃啦，今天來給大家分享一個不一樣的新吃法，吃起來香甜軟糯酥脆，營養美味又健康，來看看操作步驟吧。

碗中加入2勺糯米粉，倒入開水，邊加邊攪拌，用開水燙糯米粉可以增加粘性和韌性，降低面團的硬性，鎖住水分，能夠使做出來的成品更有質感，不燙手的時候揉成團，整理好以后醒面備用。

準備一把花生米，倒入清水攪動一下，洗去花生米表面的灰塵，洗好以后控水撈出瀝干水分，準備一把紅棗，少量食用鹽，一小勺面粉，加入少量清水，先下手給它抓拌一下。面粉有很好的吸附性，可以吸附表面的雜質和灰塵，加入清水下手抓拌一下，這樣我洗出來的紅棗給家人吃更放心，抓洗好以后，再用流動的清水沖洗一下，放在案板上去掉棗核，再切小一些，有一些顆粒感就可以了，收入碗中

鍋中不用放油，放入開小火慢炒，先炒去花生米表皮的水分，在炒這個花生米的時候一定要有耐心，開小火慢炒，這樣在炒的過程中還要勤晃動，炒好以后放入盤中，接著去掉外皮，一定是不燙手的時候再去掉外，放在保鮮袋里壓碎一些，帶有一些顆粒感就可以了，整理好以后倒入盤中

這和面團兒也松弛好了，揪下一團來放在手心給它團圓，團好以后摁出一個小窩窩的形狀，這樣一個小生胚就制作完成了，像這樣一個個整理好以后，先放一旁備用。

鍋中燒上水，水開以后把小生胚一個個放進來，推動一下，防止粘在一起，先煮上兩分鐘，兩分鐘以后往里面加入半碗清水，再次煮兩分鐘，個個都漂浮在水面上，說明就是煮好了控水撈出過下涼水，過涼以后控干水分。

鍋中加入兩勺紅糖，紅棗也加進來30克清水，把紅糖炒化開，煮至冒泡，放入小餅翻拌均勻，使其上色入味，翻拌一分鐘左右，一分鐘以后放入花生碎，一小勺蜂蜜，接著再次拌勻，這里的花生碎和蜂蜜一定要在出鍋之前放，這樣可以更好的保持花生的酥脆感，這樣蜂蜜的營養也不會流失，拌勻以后就可以出鍋了

色澤鮮艷誘人，口感香甜軟糯，紅糖的香甜，紅棗的清香，咬上一口別提有多美味了，吃在嘴中甜而不膩，軟軟糯糯，一點也不膩，做法簡單，營養美味，喜歡你也趕快給家人安排起來吧，好啦，今天就分享到這兒了，喜歡留個關注，每天都是家的味道。