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蒸了咸貨,炒了芹芽,還炸了雞柳,也是豐富的一餐了
真的冷了起來了,租的房子在二樓本來采光就不好,現在到了冬天是真的冷了,原來在二十樓一大早就能曬到太陽,現在真的是太冷了。不過,好在孩子現在上學教室有空調了,之前一到冬天真的手腳冰冷的,晚上到家全身都是涼的。現在比之前好太多太多了,但她中午依舊是回來吃飯午睡的。
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其實如果她不回來吃的話,碰到寶爸出差的時候,我根本就不買菜了,自己在家里吃飯,根本不想開火,人其實有時候挺奇怪的,說是愛自己多一點,然而事實還是有很多牽盼的。
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因為媽媽寄過來的咸鴨腿,所以買了點毛豆回來剝好準備放一起蒸著吃,小時候家里這個季節是沒有新鮮毛豆的,都是黃豆泡好放一起蒸的,但也是非常香的,很多時候我反而更懷念小時候常吃的那些味道。到了冬天除了黃心烏,芹芽也上市了。
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毛豆米剝好之后洗干凈,放下面,淋上一點食用油,把咸鴨腿放上面,我直接放電飯鍋城煮飯的時候一點下鍋蒸的,如果擔心蒸不透也可以提前燒一下,我個人喜歡直接蒸,很香,很下飯。
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一般這菜過年的時候最常吃了,幾乎是家家飯桌上都有一道,并且吃法也差不多,很多人放瘦肉,或者放干絲之類的,我就喜歡加點青紅椒適量豬油,簡單炒幾下就可以了,這個不能太久,久了影響口,我就是炒過之后放鍋里,接孩子放學去了,所以顏色就不好看了。
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還給孩子炸了點雞柳,買的半成品,回來自己炸一下就可以了,我先炸定型,后面等孩子到家了再復炸一次,吃的時候熱的也脆脆的。
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天一冷,咸貨,芹芽都吃上了,真香

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