十月十六 “倉門開”！吃2樣聚財氣，避開2事順一年，日子紅火不愁

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今天（2025 年 12 月 5 日）是農(nóng)歷十月十六，老輩人常念叨 “十月十六倉門開，金銀五谷齊進(jìn)來”，這一天在民間是寓意祈福納財?shù)暮萌兆印Ｗ鳛闊釔勖朗车娜耍_心覺得傳統(tǒng)習(xí)俗里藏著最實(shí)在的生活智慧，尤其是 “吃二樣，忌二事” 的講究，既關(guān)聯(lián)著舌尖上的美味，又寄托著對順?biāo)烊兆拥钠谂巍Ｗ裱@些老例兒，不僅能嘗到地道的時令風(fēng)味，更能為生活添一份福氣，讓日子越過越紅火。

吃二樣：一口傳統(tǒng)味，攢足整年福氣

農(nóng)歷十月十六的美食習(xí)俗，核心是 “討彩頭” 與 “補(bǔ)冬氣”，每一樣食物都承載著對豐收、團(tuán)圓、財富的向往，做法樸實(shí)卻滿含心意。

填倉餃子：元寶入肚，財運(yùn)滿倉

“十月十六吃餃子，一年四季不缺米”，餃子是這天的首選美食，因形似元寶，被賦予 “招財進(jìn)寶” 的美好寓意，飽滿鼓脹的模樣更象征 “糧倉充盈”，契合 “天倉開日” 的核心內(nèi)涵。

做填倉餃子，講究 “皮厚餡足”，面皮要和得略硬些，搟得比日常餃子稍厚，煮好后不易破，寓意 “守住財氣”；餡料推薦豬肉白菜、韭菜雞蛋、香菇青菜三種經(jīng)典搭配，豬肉白菜象征 “百財聚來”，韭菜雞蛋寓意 “長久富足”，香菇青菜代表 “福祿安康”。包制時要盡量讓餃子飽滿圓潤，捏合處要嚴(yán)實(shí)，避免煮制時漏餡，老輩人說 “漏餡漏財，圓滿聚福”。部分地區(qū)還有在餃子中包一枚干凈硬幣的習(xí)俗，誰能吃到，便預(yù)示著來年財運(yùn)亨通，全家都會為這份 “幸運(yùn)” 感到歡喜。煮餃子時要遵循 “三滾三涼”，水開后下入餃子，浮起后淋一次涼水，反復(fù)三次，餃子才能熟透且口感筋道，咬開時湯汁充盈，肉香與菜香交織，既是舌尖的滿足，也是對生活的美好期許。

黏糯美食：團(tuán)圓黏合，日子 “發(fā)” 旺

除了餃子，農(nóng)歷十月十六吃黏糯類食物也是廣泛流傳的習(xí)俗，不同地區(qū)有不同選擇，但核心寓意都是 “團(tuán)圓黏合”“日子興旺”，主要分為糍粑 / 湯糍、發(fā)糕 / 饅頭兩類，還有部分地區(qū)的特色美食。

糍粑與湯糍是南方地區(qū)的主流選擇，黏糯的口感象征 “家庭和睦、親情黏合”。廣東連山一帶的大湯糍，地位堪比春節(jié)餃子，選用優(yōu)質(zhì)糯米浸泡后磨成米漿，濾干水分制成米團(tuán)，放入鍋中煮至浮起，再搭配豬骨湯、瘦肉、蝦米、香菇等配料，口感軟糯鮮香，一碗下肚暖身又暖心；湖南、貴州等地則偏愛煎糍粑，將蒸熟的糍粑切成小塊，放入平底鍋中煎至兩面金黃，外酥里糯，再蘸上紅糖汁或黃豆粉，甜香濃郁，入口回甘。

發(fā)糕與饅頭則是北方及部分南方地區(qū)的選擇，蒸制過程中 “蓬松發(fā)起” 的特性，寓意 “發(fā)財”“發(fā)家”，是對日子蒸蒸日上的期盼。制作發(fā)糕時，選用糯米粉與粘米粉按 1:1 比例混合，加入紅糖水?dāng)嚢璩珊隣睿l(fā)酵至兩倍大后放入蒸鍋中蒸 30 分鐘，出鍋后的發(fā)糕色澤紅亮，口感松軟帶點(diǎn)韌性，咬下去滿是紅糖的香甜與米香；饅頭則講究 “發(fā)酵充分、蒸制到位”，雪白蓬松的饅頭象征 “純潔吉祥”，搭配咸菜、豆腐乳或直接吃，簡單卻能吃出滿足感，老輩人常說 “冬吃饅頭，日子‘發(fā)’得旺”。

此外，瑤族同胞會在這天制作大粽粑，選用寬大的粽葉包裹糯米、豬肉、花生等食材，包扎得厚實(shí)飽滿，象征 “聚財氣、囤福氣”，蒸熟后香氣撲鼻，是盤王節(jié)慶典上的重要美食；還有些地區(qū)會煮 “福氣面條”，選用手工制作的粗面條，煮后搭配雞湯、排骨湯，取 “長而不斷” 之意，代表 “長壽安康、福氣綿長”。

忌二事：避開禁忌坑，平安順?biāo)爝^寒冬

農(nóng)歷十月十六的禁忌，本質(zhì)是順應(yīng)時節(jié)特點(diǎn)與民俗文化，避開可能影響生活順?biāo)斓囊蛩兀饕性谥卮笫马椗c飲食養(yǎng)生兩方面。

忌重大事項：收斂心神，避免折騰

傳統(tǒng)黃歷中，農(nóng)歷十月十六被歸為 “收日”，主收斂、蓄藏，不宜開展需要 “張揚(yáng)”“動土” 的重大事項。首先忌結(jié)婚、訂婚、嫁娶，古人認(rèn)為此日氣場內(nèi)斂，與喜事所需的 “喜慶張揚(yáng)” 相悖，不利于婚姻長久和睦；其次忌動土、安床、修造，破土動工、移動床位、房屋裝修等行為會 “驚擾氣場”，影響家庭運(yùn)勢，也可能因冬季氣溫低、施工條件差，導(dǎo)致工程質(zhì)量不佳；此外忌置產(chǎn)交易，不宜購買房產(chǎn)、土地等大宗資產(chǎn)，老輩人認(rèn)為此時交易易生變數(shù)，難以順?biāo)斐山唬踔量赡墚a(chǎn)生糾紛。

忌生冷食物：溫補(bǔ)養(yǎng)身，抵御寒冬

農(nóng)歷十月十六已進(jìn)入深冬時節(jié)，氣溫驟降，人體陽氣漸弱，此時飲食養(yǎng)生的核心是 “溫補(bǔ)避寒”，忌生冷寒性食物是關(guān)鍵。閩南地區(qū) “補(bǔ)冬” 習(xí)俗中特別強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，認(rèn)為冬季食用寒性食物會損傷脾胃陽氣，降低身體抵抗力，常見的寒性食物包括冬瓜、苦瓜、黃瓜、生魚片、冰淇淋等，需盡量避免。

此時宜多吃溫補(bǔ)類菜肴，如四物鴨、山藥燉排骨、當(dāng)歸生姜羊肉湯、紅棗桂圓粥等，這些食物能補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，抵御寒冬侵襲。同時，京畿地區(qū)有 “十月十六，拆棉縫襖” 的習(xí)俗，提醒人們及時增添冬衣，尤其要注意保暖腹部、背部和腳部，避免受涼感冒，為整個冬季的健康打下基礎(chǔ)。

懂傳統(tǒng)：這些講究，藏著古人的生活智慧

農(nóng)歷十月十六的 “吃二樣，忌二事” 習(xí)俗，并非憑空而來，而是古人結(jié)合時節(jié)特點(diǎn)、自然規(guī)律與生活需求總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，背后藏著深厚的文化內(nèi)涵。

“天倉開日” 的傳說流傳甚廣，古人認(rèn)為這天是天上糧倉打開的日子，五谷雜糧會灑落人間，此時通過吃餃子、發(fā)糕等寓意 “充盈”“興旺” 的食物，既能表達(dá)對豐收的感恩，也能祈求來年糧食充足、生活富足。對于以農(nóng)耕為主的古代社會，糧食是生存的根本，“倉門開” 的習(xí)俗本質(zhì)是對溫飽的期盼，也是對美好生活的向往。

這一天還是瑤族最重要的節(jié)日 —— 盤王節(jié)，是紀(jì)念瑤族始祖盤王的日子。傳說盤王教會瑤族先民耕種、狩獵、紡織，為了感恩盤王的恩賜，瑤族同胞會在這天殺豬宰羊、制作大粽粑等特色美食，舉辦跳長鼓舞、唱盤王歌等活動，慶祝豐收、祭祀祖先，將美食與文化、信仰深度融合，傳承著民族的根與魂。

此外，民間還將十月十六稱為 “寒婆打柴日”，認(rèn)為這天的天氣能預(yù)示冬季冷暖。若天氣晴朗，說明寒婆婆砍的柴多，冬季會格外寒冷；若當(dāng)天下雪，則預(yù)示著是暖冬。這種通過自然現(xiàn)象判斷氣候的經(jīng)驗(yàn)，能幫助古人提前做好過冬準(zhǔn)備，調(diào)整飲食與生活習(xí)慣，體現(xiàn)了古人順應(yīng)自然、因地制宜的生活智慧。

今日宜做：跟著老例走，福氣自然來

除了 “吃二樣，忌二事”，農(nóng)歷十月十六還有幾件宜做的事，跟著老例兒走，能讓福氣更足、生活更順。

整理財務(wù)是這天的重要習(xí)俗，傍晚酉時（17-19 點(diǎn)）被認(rèn)為是 “納財吉時”，此時清理家中賬目，核對收支情況，規(guī)劃來年財務(wù)計劃，寓意 “理清財路，招財進(jìn)寶”。可以將散落的零錢整理存入儲蓄罐，象征 “聚少成多”，也可以列出新年的消費(fèi)清單與儲蓄目標(biāo)，讓財富管理更有條理。

防盜防漏不可忽視，冬季是盜竊與管道凍裂的高發(fā)期，這天可以檢查家中門窗是否牢固，更換損壞的鎖具或密封條，防止寒風(fēng)灌入與小偷入室；檢查水管、暖氣管道是否有老化、漏水情況，提前做好保溫措施，避免冬季管道凍裂影響生活。

儲備物資是 “填倉” 的延伸，古人會在這天 “填水缸、糧缸”，備足冬季生活必需品。如今雖不用囤積大量糧食，但可以適量儲備米面油、干貨、常用藥品等，避免冬季天氣惡劣時出行不便；還可以準(zhǔn)備一些保暖用品，如熱水袋、厚襪子、圍巾等，讓寒冬更舒適。

沐浴更衣是古人 “洗去晦氣，迎接好運(yùn)” 的方式，民間認(rèn)為十月十六是 “水官解厄” 之日，此時沐浴能洗去一年的不順與煩惱，換上干凈整潔的衣物，象征 “辭舊迎新”，以清爽的狀態(tài)迎接福氣的到來。

結(jié)語

農(nóng)歷十月十六的 “吃二樣，忌二事” 習(xí)俗，是流傳已久的生活智慧，既藏著舌尖上的美味，也蘊(yùn)含著對平安、財富、團(tuán)圓的期盼。作為熱愛美食的人，開心覺得這些習(xí)俗并非刻板的規(guī)矩，而是通過美食與儀式感，讓生活更有溫度、更有盼頭。

今天，不妨試著做一頓填倉餃子或黏糯美食，和家人共享團(tuán)圓時光；避開重大決策與生冷食物，做好保暖與防護(hù)；跟著老例兒整理財務(wù)、檢查家居、儲備物資，在煙火氣中感受傳統(tǒng)的魅力。

這些看似簡單的講究，是祖先留給我們的寶貴財富，承載著對生活的熱愛與敬畏。遵循老傳統(tǒng)，不是墨守成規(guī)，而是在傳承中汲取力量，讓日子在煙火氣與儀式感中越來越紅火、越來越順?biāo)臁Ｔ该總€人都能在農(nóng)歷十月十六這天，吃對美食、避開禁忌、收獲福氣，帶著滿滿的期許，迎接接下來的每一天！