- 飲食如何調(diào)節(jié)免疫功能 -
免疫系統(tǒng)是由皮膚、胸腺、骨髓、脾臟及淋巴結(jié)等器官與細胞共同組成的神奇系統(tǒng),核心作用是抵御細菌、病毒、寄生蟲等外來入侵者侵襲,守護機體健康。營養(yǎng)與免疫力密切相關(guān),充足且均衡的營養(yǎng)是免疫系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)的重要保障:其一,免疫細胞需要從食物中獲得充足的能量,以便有效地應對入侵的感染。其二,充足的氨基酸、礦物質(zhì)是合成優(yōu)質(zhì)免疫蛋白、核苷酸及核酸的必需物質(zhì),而維生素C、維生素E等營養(yǎng)素可支持機體抗氧化防御機制,有效限制病毒感染引發(fā)的組織損傷。
日常生活中,許多常見的食物對提升免疫力均具有積極作用:水能夠輸送營養(yǎng)、維持器官正常功能,降低患病風險;柑橘類水果、獼猴桃富含維生素C,有助于呼吸道和系統(tǒng)性感染的預防與恢復;杏仁中富含維生素E,能穩(wěn)定維持免疫功能;西蘭花中的蘿卜硫素等成分,兼具抗炎、抗癌作用,同時可調(diào)節(jié)免疫平衡;此外,蘑菇、大蒜、牛奶、酸奶及雞蛋等食物,也都能為免疫系統(tǒng)提供營養(yǎng)支持,幫助改善其功能。
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