高價(jià)“進(jìn)口奶粉”竟產(chǎn)自簡(jiǎn)陋作坊,并通過電商平臺(tái)銷往全國(guó)。近日,央視《今日說法》欄目披露了一起生產(chǎn)、銷售假冒奶粉案?jìng)善七^程。河南中牟縣一處簡(jiǎn)陋作坊生產(chǎn)的14種所謂“奶粉”,實(shí)為奶精加淀粉勾兌而成,幾乎不含脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。
案件曝光后,記者走訪本地奶制品市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)進(jìn)口奶粉需求依然旺盛。
那么,消費(fèi)者買到假奶粉后應(yīng)該如何維權(quán)?在選購(gòu)時(shí)怎樣鑒別真?zhèn)危?2月1日起施行的新《食品安全法》如何規(guī)制假奶粉制假售假?記者邀請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行詳細(xì)解讀。
事件回溯
假奶粉涉案金額巨大
2024年8月,河南省中牟縣公安局食品藥品環(huán)境犯罪案件偵查大隊(duì)民警在日常排查時(shí)發(fā)現(xiàn),城郊一處偏僻倉(cāng)庫連續(xù)多日散發(fā)濃烈奶香,引起警覺。經(jīng)蹲點(diǎn)偵查,民警發(fā)現(xiàn)十余名工人在作坊內(nèi)生產(chǎn)、包裝奶粉,并打包成箱搬到一輛物流貨車上,隨即鎖定該處為制假窩點(diǎn)。現(xiàn)場(chǎng)查獲的包裝顯示,該團(tuán)伙假冒某國(guó)外品牌奶粉,卻不具備任何生產(chǎn)資質(zhì)。物流單據(jù)進(jìn)一步證實(shí),這些假奶粉通過電商平臺(tái)銷往全國(guó)各地。
同年8月20日,警方現(xiàn)場(chǎng)抓獲該窩點(diǎn)從事生產(chǎn)作業(yè)的12名犯罪嫌疑人,查獲14種偽劣假冒奶粉共6000余箱,涉案金額超600萬元。
據(jù)了解,該窩點(diǎn)生產(chǎn)的假奶粉主要通過電商渠道銷售,單罐成本僅2至4元,線上售價(jià)卻高達(dá)30至88元,利潤(rùn)超過10倍。經(jīng)過專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)鑒定,假奶粉主要成分為麥芽糊精,脂肪、蛋白質(zhì)、鈣等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素含量遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
市場(chǎng)走訪
進(jìn)口奶粉市場(chǎng)依然火爆
央視曝光該案件后,引起了消費(fèi)者關(guān)注。那么,目前進(jìn)口奶粉市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?12月1日,記者走訪了成都多家商超。
在春熙路附近一家超市內(nèi),記者看到進(jìn)口奶制品貨架旁有不少消費(fèi)者正在選購(gòu)奶粉。一位消費(fèi)者表示,之所以選擇奶粉是想要養(yǎng)身,“我覺得奶粉不一定是越貴越好,還是要看性價(jià)比。”
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進(jìn)口奶粉需求旺盛
記者發(fā)現(xiàn),貨架上大部分進(jìn)口奶粉產(chǎn)地為澳大利亞,極少數(shù)駝奶粉、羊奶粉產(chǎn)自國(guó)內(nèi),而進(jìn)口奶粉包裝多為塑料瓶或袋裝,在原本包裝信息上方粘貼有中文信息內(nèi)容,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的奶粉則多以錫罐包裝,且產(chǎn)品信息采用印制方式進(jìn)行展示。“買‘藍(lán)胖子’的人很多,這是一款老牌奶粉,口碑不錯(cuò),性價(jià)比也很好。”成都王府井超市內(nèi)一名奶粉銷售向記者介紹道。
線上平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,部分進(jìn)口奶粉銷量驚人,如“藍(lán)胖子”(美可卓)累計(jì)銷售已超30萬件。《2025中國(guó)成人奶粉行業(yè)白皮書》指出,2025年中國(guó)成人奶粉市場(chǎng)規(guī)模有望突破304.6億元,近三年增速保持兩位數(shù)。
曾從事乳制品銷售的吳女士在網(wǎng)絡(luò)分享中指出:“不必盲目迷信‘進(jìn)口’標(biāo)簽,不少所謂進(jìn)口品牌實(shí)為國(guó)內(nèi)代工貼牌,價(jià)格虛高,消費(fèi)者應(yīng)理性選擇高性價(jià)比產(chǎn)品。”
對(duì)于央視曝光的假奶粉案件,記者隨機(jī)采訪了多位消費(fèi)者。部分消費(fèi)者表示對(duì)該案并不知情,也有不少消費(fèi)者看到了相關(guān)報(bào)道,并對(duì)進(jìn)口奶粉的真?zhèn)螁栴}產(chǎn)生了擔(dān)憂。
維權(quán)指南
固定證據(jù)依法索賠
消費(fèi)者買到假奶粉之后該如何維權(quán)?王軼表示,消費(fèi)者一旦懷疑或確認(rèn)購(gòu)買到假奶粉,務(wù)必保持冷靜,按以下步驟維權(quán):
第一步,固定證據(jù)。消費(fèi)者應(yīng)保留購(gòu)買發(fā)票、電子支付記錄、訂單截圖等購(gòu)買憑證。并保存好剩余的奶粉、原包裝罐/袋等。
第二步,多渠道維權(quán)。與銷售方直接交涉出示證據(jù),要求對(duì)方退還購(gòu)買的費(fèi)用。如已造成人身傷害和經(jīng)濟(jì)損失,還可以要求對(duì)方進(jìn)行賠償。消費(fèi)者應(yīng)立即通過平臺(tái)官方客服渠道投訴,要求平臺(tái)依據(jù)《電子商務(wù)法》介入,責(zé)令商家下架商品、提供經(jīng)營(yíng)者真實(shí)信息,并啟動(dòng)先行賠付機(jī)制。同時(shí),消費(fèi)者可以撥打12315熱線,或通過全國(guó)12315平臺(tái)網(wǎng)站、App、小程序進(jìn)行線上舉報(bào)商家的違法行為,提交證據(jù)并清晰陳述事實(shí)。市場(chǎng)監(jiān)管部門接到舉報(bào)后,有權(quán)依法對(duì)涉事商家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、產(chǎn)品抽檢,并立案調(diào)查。如果商家生產(chǎn)銷售假奶粉的行為涉嫌“生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪”或“生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪”,消費(fèi)者可向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)案。
此外,消費(fèi)者還可以向人民法院提起訴訟。依據(jù)《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定,生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,消費(fèi)者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金。
律師說法
新法嚴(yán)打摻假摻雜
2025年12月1日,新修訂的《食品安全法》正式生效,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)液態(tài)食品運(yùn)輸?shù)墓芾恚胗變号浞揭簯B(tài)乳納入注冊(cè)監(jiān)管,與配方奶粉執(zhí)行同一標(biāo)準(zhǔn)。
四川省消委會(huì)律師顧問團(tuán)成員,四川琴臺(tái)律師事務(wù)所合伙人王軼律師指出,此次曝光的假奶粉事件,犯罪嫌疑人嚴(yán)重違反了新修訂的《食品安全法》中多項(xiàng)核心規(guī)定:
例如,違反第三十四條“明確禁止用非食品原料生產(chǎn)食品以及摻假摻雜”的規(guī)定,用麥芽糊精和淀粉冒充奶粉核心成分,是典型的摻假摻雜行為;
違反第五十條“食品生產(chǎn)者不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑”的規(guī)定,麥芽糊精作為食品添加劑/配料,其使用范圍和用量有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),在此案件中被濫用以降低成本、欺騙消費(fèi)者;
違反第七十一條“食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書,不得含有虛假內(nèi)容”的規(guī)定,假奶粉的標(biāo)簽上標(biāo)示著蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分,但實(shí)際含量幾乎為零,這是嚴(yán)重的標(biāo)簽虛假和欺詐行為;
違反第三十五條“從事食品生產(chǎn)必須依法取得許可”的規(guī)定,制售假奶粉的窩點(diǎn)顯然不具備合法生產(chǎn)資質(zhì)。
“新法體現(xiàn)了‘最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)’。”王軼強(qiáng)調(diào),此類制售假奶粉的行為正是法律重點(diǎn)打擊對(duì)象,消費(fèi)者積極維權(quán)將推動(dòng)平臺(tái)與監(jiān)管部門履職,共同筑牢食品安全防線。
消費(fèi)提示
五步鑒別奶粉真?zhèn)?/strong>
假奶粉為何能以假亂真?普通消費(fèi)者如何避免踩坑?實(shí)際上,奶粉一直是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)領(lǐng)域。今年8月5日,市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)就曾發(fā)布購(gòu)買嬰幼兒配方乳粉“四要兩不要”提示,包括:要選注冊(cè)產(chǎn)品,要看營(yíng)養(yǎng)成分表,要查保質(zhì)期、貯存條件和使用說明,要區(qū)分嬰配乳粉和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品,不要盲目聽信誤導(dǎo)嬰幼兒喂養(yǎng)的“偽科學(xué)”,不要過度喂養(yǎng),引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)選購(gòu)嬰幼兒配方乳粉。
此次曝光的假奶粉與一般奶粉的根本區(qū)別在于原料構(gòu)成。一般來說,奶粉以生牛乳或乳粉為主要原料,富含乳蛋白、乳糖和天然脂肪。而假奶粉用奶精(植脂末)替代乳脂,用麥芽糊精替代乳糖,再加香精調(diào)香,本質(zhì)上是一種“固體飲料”。長(zhǎng)期食用,尤其對(duì)嬰幼兒和老年人而言,可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏、生長(zhǎng)遲緩、免疫力下降等嚴(yán)重后果。
面對(duì)如此隱蔽的造假手段,普通消費(fèi)者并非束手無策。記者采訪相關(guān)質(zhì)檢人員后,梳理出一套消費(fèi)者日常鑒別假奶粉的五個(gè)步驟——
第一步是查包裝。正規(guī)奶粉必須標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)(SC碼)和可追溯二維碼。消費(fèi)者可通過品牌官方渠道或市場(chǎng)監(jiān)管總局的“特殊食品信息查詢平臺(tái)”驗(yàn)證產(chǎn)品真?zhèn)巍<倌谭弁褂弥貜?fù)或偽造的追溯碼,有的甚至用中國(guó)條形碼(69開頭)冒充進(jìn)口產(chǎn)品,而真正的進(jìn)口奶粉條碼前綴應(yīng)為原產(chǎn)國(guó)代碼,如新西蘭為94,德國(guó)為400。
第二步看顏色和質(zhì)地。真奶粉呈均勻乳黃或乳白色,手感細(xì)膩、松散,輕捏即散。假奶粉因摻雜淀粉和麥芽糊精,顏色偏白或發(fā)灰,顆粒粗糙,容易結(jié)塊且結(jié)塊堅(jiān)硬。若打開罐體后聞到明顯香精味或霉味,基本可判定異常。
第三步做溶解測(cè)試。取一勺奶粉加入40℃左右溫水?dāng)嚢琛U婺谭廴芙廨^慢,需輕微攪拌才能完全融合,形成穩(wěn)定乳液,靜置后無沉淀。假奶粉因含大量淀粉,溶解時(shí)易出現(xiàn)絮狀物、分層或底部沉淀,部分還會(huì)浮起油滴——這是植物油未乳化的表現(xiàn)。
第四步靠嗅覺和味覺。真奶粉有自然清淡的奶香,入口順滑微甜。假奶粉則香氣刺鼻、甜膩不自然,口感粉感重,甚至帶澀味。雖然不建議直接品嘗可疑產(chǎn)品,但沖泡時(shí)的氣味已足夠提供警示信號(hào)。
第五步核對(duì)標(biāo)簽細(xì)節(jié)。正品營(yíng)養(yǎng)成分表格式規(guī)范,單位統(tǒng)一,蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)。假奶粉常出現(xiàn)字體混亂、數(shù)值虛高或缺失關(guān)鍵成分。尤其要注意配料表首位是否為“生牛乳”或“乳粉”,若前幾位是“麥芽糊精”“白砂糖”“植脂末”,則極可能是劣質(zhì)產(chǎn)品。
消費(fèi)質(zhì)量報(bào)提醒:購(gòu)買奶粉應(yīng)優(yōu)先選擇正規(guī)商超、品牌旗艦店或授權(quán)經(jīng)銷商。對(duì)價(jià)格明顯偏低的產(chǎn)品務(wù)必保持警惕。如發(fā)現(xiàn)異常,應(yīng)立即停用并向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。
來源:消費(fèi)質(zhì)量報(bào)
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