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大家好,這里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。超級好吃的5道特色美食,做法簡單,好吃又實惠,感興趣的朋友快來試試吧!
“特色煎豆腐,焦香酥脆,好吃又實惠,一口下去直爆汁,大人小孩搶著吃,感興趣的朋友快來試試吧!”
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1、首先準備一塊豆腐切成厚一點的大片,然后打入兩個雞蛋液,再裹一層玉米淀粉。
2、鍋中燒油,油熱下入豆腐片,全程開中小火煎,煎至兩面金黃,再倒入一包椒鹽粉,最后撒上蔥花、小米辣、芝麻即可出鍋。
“香辣魷魚,做法簡單,香辣下飯,好吃又實惠,廚房小白也能做,有喜歡的朋友可以試一試!”
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1、準備一斤魷魚,改刀切成條。鍋中燒水,水開放入蔥段和姜片,再加入少許料酒,放入魷魚焯燙1分鐘撈出控干水分。
2、鍋中燒油,油熱放入姜末、蒜末、小米辣炒出香味,再下入魷魚,加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、1勺蠔油,大火翻炒至入味。
3、放入青紅椒絲炒至斷生,最后撒一把孜然粉和芝麻,翻炒均勻即可出鍋。
“牛肉燒土豆,牛肉入味軟爛,土豆香甜軟糯,非常的下飯,而且自己在家就能做,感興趣的朋友可以試一試!”
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1、準備兩斤牛肉,改刀切成大點的塊,然后放入清水中,加入1勺鹽化開,這樣泡過淡鹽水的牛肉會變得很軟,還能泡出更多血水。
2、將泡好的牛肉冷水下鍋,加入蔥段、姜片、1勺料酒,煮開后撇去浮沫,撈出后一定要用溫水清洗,否則會久燉不爛。
3、鍋中燒油,油熱下入牛肉,放入姜片、八角,小火慢慢炒香,炒干牛肉的水汽,加入1勺黃豆醬、1勺生抽、少許鹽,一次性加滿開水,小火燉50分鐘。
4、加入土豆塊、胡蘿卜塊,再燉10分鐘,最后撒點蒜苗,翻炒均勻即可出鍋。
“西葫蘆炒肉末,鮮香可口,好吃又下飯,廚房小白也能做!”
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1、準備兩個西葫蘆去頭去尾,一分為二,二分為四,去掉瓜壤,切成長條,撒入少許鹽,抓拌均勻,殺出西葫蘆的水分,然后清洗干凈,擠干水分備用。
2、鍋中燒油,油熱放入牛肉末炒出油,放入蒜末、小米辣,炒出香味,加入1勺料酒、1勺豆瓣醬,小火炒出香味。
3、再下入西葫蘆,加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺雞精,大火翻炒入味就可以出鍋。
“椒鹽蝦,做法簡單,焦香入味,下酒又下飯,大人小孩都喜歡吃!”
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1、準備兩斤大蝦,剪去蝦頭,去掉蝦線,在蝦背改上一刀,再加入少許淀粉,用手抓拌均勻備用。
2、鍋中燒油,油溫六成熱,將大蝦一個一個的下入鍋中,小火慢炸,炸至大蝦酥脆,撈出備用。
3、鍋油底油,放入蒜末下鍋炒出香味,再下入炸好的大蝦,加入一包椒鹽粉,最后放入青紅椒丁,大火翻炒均勻即可出鍋。
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