下元節有講究！吃3樣忌3事，老傳統護佑日子旺財運來

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今日（2025 年 12 月 4 日，農歷十月十五）是下元節，又稱 “下元日”，作為中國傳統 “三元節” 的收官之節，與上元節（正月十五）、中元節（七月十五）共同構成了道教文化中 “三官信仰” 的核心載體。上元天官賜福，中元地官赦罪，下元水官解厄，這一節日承載著古人消災解厄、祈福納祥的美好期許，更是連接傳統與生活的重要紐帶。無論貧富，遵循流傳千年的老傳統，在飲食與言行上有所講究，不僅能傳承文化底蘊，更能為生活增添紅火氣息，助力財運亨通。

必吃 3 樣：一口煙火氣，盛滿福氣與財運

芋頭 / 芋泥類食物

芋頭作為下元節的標志性食物，其寓意早已融入飲食文化的肌理。“芋” 諧音 “遇福”“余頭”，既象征著 “年年有余、家宅豐足”，也暗含 “遇見福氣、順遂無憂” 的美好愿景。從食材特性來看，芋頭口感軟糯溫潤，富含膳食纖維與多種礦物質，健脾暖胃的功效恰好適配冬季寒冷氣候，對老人和小孩的腸胃極為友好，是季節與飲食的完美契合。

除了常見的芋頭粥、芋泥春卷，熱愛美食的人還可以嘗試制作芋泥福袋：將芋頭蒸熟后壓成細膩芋泥，加入少許白糖與黃油拌勻增香，取一張薄豆皮，放入芋泥后包裹成袋狀，用蔥絲系緊封口，蒸制五分鐘即可。豆皮的清香與芋泥的綿密相互交融，咬下一口滿是軟糯香甜，寓意 “袋住福氣、留住財運”。此外，芋頭燒排骨也是不錯的選擇，芋頭吸收肉汁后愈發香濃，葷素搭配間兼顧營養與口感，讓傳統美食在現代餐桌煥發生機。

糯米制品

糯米在傳統節日中始終占據重要地位，下元節食用糯米制品，既因 “糯” 諧音 “諾”，象征家庭和睦、信守團圓之約，也源于下元節正值秋收尾聲，食用新收糯米制作的食物，是對豐收的感恩與敬畏。糯米富含碳水化合物，能快速補充能量，抵御冬季嚴寒，其黏糯的特性也讓菜品更具團聚的寓意。

不同地區的糯米制品各有特色：南方偏愛糯米團子，將新收糯米提前浸泡四小時，蒸熟后趁熱揉成面團，可包入豆沙、芝麻等餡料，也可直接滾上黃豆粉，口感軟糯香甜；北方則盛行糍粑，將糯米蒸熟后放入石臼中搗爛，制成塊狀后煎至兩面金黃，淋上紅糖汁或撒上黃豆粉，寓意 “日子紅火、甜甜蜜蜜”。制作糯米制品時，糯米浸泡時間需充足，蒸制后趁熱操作，才能保證口感黏糯不松散。無論是蒸、煮、煎、炸，糯米制品都能以多樣的形態呈現在餐桌，成為家人團聚時不可或缺的美食。

豆腐 / 豆制品

豆腐諧音 “富足”，寓意 “生活富裕、家宅安康”，其清淡溫潤的特性與下元節 “清祭” 的傳統不謀而合。豆腐富含優質植物蛋白，營養均衡且易于消化，是冬季養生的佳品，而麻腐包子作為下元節 “清祭” 的標志性食品，更承載著消災解厄的傳統寓意。

麻腐包子的制作頗具講究：將麻籽研磨后過濾出麻漿，煮沸后加入石灰水使其凝固，制成麻腐；隨后加入切碎的蔬菜、香菇、木耳等食材，調入鹽、生抽等調料拌勻成餡；用發好的面團包裹餡料，蒸制二十分鐘即可。麻腐的獨特香氣與蔬菜的清爽相互映襯，口感鮮香軟糯，是北方下元節的經典美食。此外，魚頭豆腐煲以鮮美的魚頭搭配嫩滑的豆腐，湯汁濃郁營養豐富；家常豆腐煎至金黃后加入醬汁燜煮，咸香入味，無論是清淡口味還是濃郁風味，豆腐都能完美適配，成為餐桌上的百搭食材，既滿足味蕾需求，又傳遞富足安康的美好祝愿。

切記 3 忌：避兇趨吉，守護福氣與財運

忌殺生 / 吃重葷腥

下元節是水官解厄之日，道教素有 “三官素” 的傳統，主張這一日心懷慈悲、戒殺食素，以清凈之心祈福消災。從自然規律來看，冬季萬物休養生息，此時殺生違背自然法則，也不符合 “天人合一” 的傳統理念。重葷腥的食物油膩難消化，冬季人體新陳代謝減緩，過多食用易加重腸胃負擔，引發不適，影響身體健康。

這一日飲食應以清淡為主，可選擇蔬菜、豆制品、谷物等食材制作菜品，即使食用肉類，也應選擇魚肉、雞肉等清淡食材，采用清蒸、水煮等烹飪方式，避免大魚大肉、濃油赤醬。清淡的飲食不僅能讓腸胃得到休養，也能讓人保持清爽的精神狀態，更好地感受節日的祈福氛圍，傳遞對生命的敬畏與對生活的熱愛。

忌爭吵 / 說壞話

“和氣生財，家和納祥”，家庭和睦是福氣與財運的基礎。下元節作為祈福消災的節日，爭吵與負面言論會破壞家庭的和諧氛圍，也會影響自身的情緒與運勢。從心理學角度來看，負面情緒會引發身體的應激反應，影響身心健康，而和睦的家庭氛圍能讓人感受到溫暖與安全感，有助于形成積極樂觀的心態。

這一日應保持心平氣和，與家人相處時多包容理解，遇到分歧時耐心溝通，避免意氣用事。多傳遞正能量的話語，贊美他人、鼓勵家人，不搬弄是非、不傳播負面信息，用友善的態度對待身邊的人。和諧的氛圍不僅能讓節日更有意義，也能為家庭積攢福氣，讓生活更加順遂美滿。

忌熬夜 / 貪涼

下元節正值農歷十月十五，此時夜間氣溫較低，陰氣較重，熬夜會讓身體處于疲勞狀態，免疫力下降，容易受到寒氣侵襲，引發感冒、關節疼痛等不適，也不利于 “解厄納福” 的祈福寓意。中醫認為，冬季應 “早臥晚起，必待日光”，保證充足的睡眠能養護陽氣，讓身體順應季節變化，積蓄能量。

這一日應養成早睡早起的習慣，建議在晚上十點前入睡，保證七至八小時的睡眠時間。同時要注意保暖，尤其是腳部和腹部，避免穿單薄的衣物，睡前可用溫水泡腳，促進血液循環，驅寒暖身。夜間盡量減少外出，尤其是河邊、荒野等陰氣較重的地方，避免接觸寒涼之氣，保護身體健康，為福氣與財運筑牢基礎。

特別提醒：宜做忌做，讓好運不請自來

宜做之事

• 祭祀祖先，祈福消災：下元節有祭祀祖先的傳統，可在家中擺放供品，如芋頭、糯米制品、豆腐等節日食物，點燃清香，向祖先表達感恩與思念之情，祈求家人平安健康、財運亨通。供品無需奢華，真誠之心最為重要。
• 去道觀祈福，參加水官祭祀活動：道教將下元節視為水官誕辰，部分道觀會舉辦祭祀活動，前往道觀祈福可感受濃厚的節日氛圍，聆聽道教文化講解，在莊重的儀式中寄托祈福消災的愿望。
• 吃紅豆制品：紅豆寓意 “驅邪避災、包住福氣”，可制作紅豆粥、豆沙包、紅豆沙等食物。紅豆富含鉀元素與膳食纖維，能補充身體所需營養，煮制時可加入紅棗、桂圓等食材，口感更佳，也能增添祈福的寓意。

忌做之事

• 嫁娶、搬家、開業：傳統黃歷中明確指出下元節不宜舉辦嫁娶、搬家、開業等重大事宜。這一日的核心是祈福消災、清凈休養，重大事宜的舉辦需選擇黃道吉日，以確保運勢順遂，避免因時機不當影響后續發展。
• 去荒郊野外、枯木寒林、深潭暗溝：這些地方陰氣較重，冬季夜間光線昏暗，路況復雜，前往此類地點易發生意外，也可能受到寒涼之氣侵襲，不利于身體健康與運勢。
• 亂潑廢水：水官掌管水域，下元節應敬水惜水，亂潑廢水不僅會污染環境，也違背了對水官的敬畏之心。生活中應養成節約用水的習慣，合理處理廢水，以實際行動踐行傳統美德，傳遞對自然的尊重。

結語

下元節的 “吃 3 樣、忌 3 事” 并非刻板的規矩，而是古人在長期生活實踐中總結的智慧，既蘊含著對傳統文化的堅守，也承載著對美好生活的向往。作為熱愛美食的人，我們可以通過制作傳統美食，感受食材與節日的聯結，在煙火氣中傳遞團圓與祈福的寓意；在言行與生活習慣上有所節制，避兇趨吉，守護自身與家庭的福氣與財運。

傳統節日是文化的載體，也是情感的紐帶。在快節奏的現代生活中，遵循下元節的老傳統，不僅能讓我們放慢腳步，感受生活的美好，更能讓傳統文化在代代相傳中煥發生機。今晚，不妨和家人一起，做一道軟糯的芋頭菜，蒸一鍋香甜的糯米團子，燒一碗鮮美的豆腐湯，圍坐餐桌共享團圓時光，在美食與陪伴中，祈求日子紅火、財運亨通，讓傳統的智慧與美好的祝愿，伴隨我們走過每一個春夏秋冬。