從工廠到餐飲桌椅：眾京家具，連鎖餐飲背后的空間“工程師”

（南京報道）在中午與傍晚的就餐高峰時段，商圈里的快餐店、茶飲店和咖啡館人潮涌動。整齊穩(wěn)固的餐桌椅、順著墻體延展的卡座沙發(fā)、為家庭和朋友聚會預(yù)留的大桌區(qū)，構(gòu)成了消費者習(xí)以為常的就餐空間。而在這些看似普通的場景背后，一家扎根南京與滁州的企業(yè)，正為越來越多連鎖品牌“搭好每一席”。
這家企業(yè)，便是由南京眾京家具公司與安徽眾京家具有限公司共同組成的眾京家具。作為一家專注商用餐飲空間家具整體解決方案的供應(yīng)商，眾京長期活躍在連鎖餐飲和團(tuán)餐項目的一線，從前端方案到后端制造，為品牌門店提供系統(tǒng)化的空間配套支持。
南京眾京家具公司坐落于南京江北新區(qū)，扮演著企業(yè)“前端中樞”的角色，更靠近餐飲品牌總部、商業(yè)地產(chǎn)和工程總包方。公司團(tuán)隊負(fù)責(zé)與品牌方、地產(chǎn)方和施工單位溝通，結(jié)合品牌調(diào)性、客群定位和坪效要求，提出平面布局與桌椅、卡座配置方案，并在打樣、審圖、規(guī)格確認(rèn)等環(huán)節(jié)中進(jìn)行協(xié)調(diào)，確保設(shè)計語言能夠順利轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行、可量產(chǎn)的產(chǎn)品方案。在項目執(zhí)行過程中，南京團(tuán)隊還統(tǒng)籌生產(chǎn)排期、發(fā)貨節(jié)點及售后服務(wù)，貫穿項目全周期。

作為制造端的支撐，安徽眾京家具有限公司落地于安徽省滁州市天長市汊澗鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū) A 區(qū)。企業(yè)在園區(qū)內(nèi)建設(shè)了約 2 萬平方米的生產(chǎn)基地，將木制品加工、金屬結(jié)構(gòu)制作、軟體包覆工藝和總裝包裝集中在同一園區(qū)，形成高度集成的商用家具制造平臺。工廠設(shè)計年產(chǎn)能超過 50 萬套商用餐桌椅，配備數(shù)控開料、自動封邊、鉆孔中心等設(shè)備，在滿足大批量訂單的同時，盡量保證不同批次之間的尺寸精度和外觀一致性，為連鎖品牌的標(biāo)準(zhǔn)化形象提供基礎(chǔ)。
一端是貼近市場與客戶需求的南京運營中心，另一端是集約化的安徽制造基地，兩地之間形成了“設(shè)計—打樣—量產(chǎn)—交付”的完整鏈路。借助這種雙基地聯(lián)動模式，眾京在多品牌、多區(qū)域同步開店或翻新項目中，能夠保持較高的協(xié)同效率與交付確定性。
公開信息與業(yè)內(nèi)反饋顯示，眾京家具多年來深耕連鎖餐飲和團(tuán)餐領(lǐng)域，其產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于中式與西式快餐、炸雞漢堡連鎖、新式茶飲、現(xiàn)制咖啡、烘焙甜品、輕食簡餐等業(yè)態(tài)，也進(jìn)入了學(xué)校、醫(yī)院、產(chǎn)業(yè)園區(qū)和企業(yè)食堂等團(tuán)餐項目，以及不少商業(yè)綜合體內(nèi)的自助餐廳和員工餐廳。對不少品牌而言，眾京的角色并不止于“按圖生產(chǎn)”，而是從首批樣板店便開始介入——先參與一到數(shù)家試點門店的落地，再根據(jù)實際運營反饋，對桌椅高度、卡座深度、材質(zhì)組合等細(xì)節(jié)進(jìn)行微調(diào)優(yōu)化，待方案成熟后再在區(qū)域乃至全國范圍內(nèi)復(fù)制。

在業(yè)內(nèi)看來，眾京的價值在于既能理解品牌方關(guān)于形象與體驗的語言，又能把設(shè)計與工程要求轉(zhuǎn)化為可規(guī)模化生產(chǎn)的產(chǎn)品規(guī)格，尤其是在新店集中審圖、密集開業(yè)的階段，通過穩(wěn)定的響應(yīng)和相對可控的交付，盡可能減少項目變量。
與家用家具不同，連鎖餐飲空間的桌椅與卡座要經(jīng)受高翻臺率、長時間運營以及頻繁清潔的多重考驗。圍繞這一高強度場景，眾京在選材與工藝上形成了一套相對成熟的產(chǎn)品邏輯：桌面多配置為防火板或高壓耐磨飾面板貼面臺面，可選用包括 Formica、威盛亞在內(nèi)的同級別飾面材料，以提升耐磨、防污與阻燃性能；座墊與靠背內(nèi)部采用高回彈或多層結(jié)構(gòu)填充，壓縮變形后恢復(fù)較快，有利于延長使用周期；軟包外層多使用工程級 PVC、PU 或復(fù)合皮革體系，便于日常擦洗，適應(yīng)油污與飲品潑灑的環(huán)境；承重框架則根據(jù)項目定位選擇碳素鋼、實木或金屬與木材結(jié)合結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)定性和視覺效果之間取得平衡。
在生產(chǎn)工藝方面，眾京對板材零件實行數(shù)控開料和自動封邊，在提高效率的同時減小尺寸偏差和邊緣毛糙；金屬部件通常需要經(jīng)過除油、除銹、噴涂或烤漆等多道表面處理工序，以增強防腐蝕與抗碰撞能力；軟體產(chǎn)品由熟練技工根據(jù)圖紙和工藝要求進(jìn)行手工縫制與包覆，使座感和外觀保持一致。成品在出廠前還需進(jìn)行抽檢和測試，包括結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性、承重表現(xiàn)以及包裝在運輸過程中的耐受能力等。
值得一提的是，安徽眾京家具有限公司已通過 ISO 9001:2015 質(zhì)量管理體系認(rèn)證，生產(chǎn)過程中的各關(guān)鍵環(huán)節(jié)被納入標(biāo)準(zhǔn)化管理和記錄體系之中，便于后續(xù)追蹤與持續(xù)改進(jìn)，也為批量項目的質(zhì)量穩(wěn)定提供制度保障。

隨著項目經(jīng)驗的累計，眾京在業(yè)內(nèi)逐漸從“單一家具供應(yīng)商”轉(zhuǎn)變?yōu)椴簧倨放坪凸こ谭窖壑小翱臻g建設(shè)鏈條上的長期合作伙伴”。一方面，企業(yè)能夠在門店形象、空間動線和運營訴求之間做平衡，將卡座區(qū)、散座區(qū)、高腳位、臨窗位等不同區(qū)域的家具組合梳理出清晰邏輯；另一方面，依托穩(wěn)定產(chǎn)能和可調(diào)節(jié)的制造計劃，在品牌集中開店或翻新窗口期內(nèi)盡量降低供貨風(fēng)險。據(jù)了解，眾京在與多家連鎖及工程客戶的合作中，多次獲得“優(yōu)秀合作單位”“年度配套品牌”“工程配套推薦供應(yīng)商”等評價，這也在一定程度上印證了其在細(xì)分賽道中的綜合競爭力。
對于連鎖餐飲客戶而言，項目交付并不意味著合作終點，家具在門店真實運營狀態(tài)下的表現(xiàn)，同樣影響品牌對供應(yīng)商的長期評估。為此，眾京為其商用產(chǎn)品配置了相應(yīng)的質(zhì)保與服務(wù)機制：針對桌椅和卡座主體結(jié)構(gòu)，通常提供 2–3 年不等的質(zhì)保期（以具體合同為準(zhǔn)）；在正常使用條件下，如出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性質(zhì)量問題，企業(yè)會提供維修、配件更換等解決方案；同時，針對不同飾面材料和軟包面料，配套提供日常維護(hù)建議和清潔指引，幫助門店延長家具使用壽命。對于體量較大的項目或跨區(qū)域工程，眾京也會視情況安排現(xiàn)場勘查、安裝配合或遠(yuǎn)程視頻指導(dǎo)。

目前，眾京家具的產(chǎn)品與解決方案已在快餐連鎖、茶飲咖啡、輕食簡餐、團(tuán)餐食堂以及商業(yè)綜合體配套餐飲等多個場景中落地。隨著越來越多中國餐飲品牌“走出去”，企業(yè)也在不斷提升對出口包裝、海外尺寸標(biāo)準(zhǔn)和安裝配合等環(huán)節(jié)的適配能力，以更好服務(wù)走向海外的中國餐飲客戶。
業(yè)內(nèi)觀察人士認(rèn)為，隨著消費升級與品牌化進(jìn)程加快，餐飲空間不再只是單純的功能區(qū)域，而是承載品牌識別與顧客體驗的重要載體。像眾京家具這樣深度參與空間搭建、持續(xù)迭代方案與工藝的企業(yè)，正在從傳統(tǒng)“配套供應(yīng)商”，走向連鎖餐飲生態(tài)中不可或缺的空間“工程師”和長期合作伙伴。
對眾京而言，“把椅子做好”只是起點，更重要的，是幫助每一個品牌，把每一家門店的空間價值發(fā)揮得更充分。