傳統節日的形成,往往融入了多種文化,讓節日顯得更加豐滿,更具傳統內涵。日子真快,轉眼就到了十月十五,這是入冬后的第一次月圓,給人以清冷皎潔之感,同時也彰顯出神秘。與以往的月圓相比,十月半的確不同尋常,民間將其稱為“下元節”,其中融入了多種說法。
首先源自于“三元”之說,屆時為水官大帝的生日,其會在此日根據人民的言行為民間解厄消災。此外這天還與太上老君有關,其被人們奉為“爐神”,是日金屬匠人們格外重視,會祭拜老君,祈禱四季興旺。除此之外,下元節也與祭祖緊密相連,是對寒衣節的延續,有些地方會在此日祭祖。當然對于人們來說,如此特殊的日子,又逢月圓,是難得的祈福時刻,在此時要為家人許下各種心愿,平安順利,無憂無疾,事事圓滿等。
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我們可以感受到,十月十五下元節的習俗非常多,期間的講究也不少,所以下面就來跟大家分享一些,牢記:1不說,2不做,3不空,4要吃,尊重傳統,圖個人旺家興事事順。
1不說
不亂說話,在我國古代很長一段時間里,下元節曾被定為法定假日,在宋代時是可以享受三天假期的。由此可見,其在人們心中的分量。據說在此日,水官大帝會到民間觀察,通過人們的表現,來解厄賜福。這樣的日子要好好表現,勤儉恭敬,友善待人,同時也不能亂說話,尤其是不敬的話,臟話,惡語等,都會留下不好的印象。當然這是人們所想象出來的,不過在生活中規范自己的言語,對于人際的維護以及事情的處理都可以起到重要作用。
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2不做
不做傷害水族的事,關于水官,說法最多的便是大禹,其是萬世景仰的治水英雄。所以下元節也被視為大禹的誕辰,屆時人們會表達紀念。同時為了表達尊重,這天講究不能為難水族,不打撈魚蝦,也不能食用。從一定程度上來講,這個習俗也是對自然生態的維護,眼下正值寒冬,水族大多在水下休養,屆時不去打擾破壞,才能使其在來年順利繁衍,保持和諧健康的循環。
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3不空
家里不空,這個日子非常特殊,是月圓,也是祈福解厄之日,還是祭祖的節日,無論從哪種習俗來看,都要與家人一起度過。所以在這個日子中,要盡量早點回到家里過節,這也寓意著家興人旺,家業繁榮。而如果家里空空如也,沒有人,不僅是對節日的不尊重,還會被視為家中衰落,后代無人的表現。這是老人們都很忌諱的,也會令人心生凄涼與感傷。天冷了,早點回家,讓身心都溫暖。
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4要吃
傳統食物
吃面,既為水官大帝的誕辰,自然不能忘了吃碗面來應景,其蘊含著吉祥順利,長久安康之意,也是對家人的祝福。天冷了吃些面食,胃里暖和也舒服。
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1、這里準備的是經典的三鮮打擼面,黃花菜,木耳先泡軟,并且將其都洗干凈,剪成小段。
2、接著再切點肉絲,雞蛋磕在碗里拌散。起鍋放油,待熱透時,先肉絲放里邊炒一炒,變色時放入蔥姜,醬油,木耳黃花菜倒進去,一起炒勻后加熱水,燜五六分鐘。
3、屆時調些鹽到里邊,再淋上雞蛋,最后加點水淀粉,咕嘟至湯汁濃稠時關火。
4、最后把面煮好了,撈在碗里,趁著熱乎把鹵汁淋進去,馬上拌勻即可。
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豆腐,其為古老的食物,代表著多福,所以節日里經常出現,這個日子可以烤一些金黃的丸子來應景,寓意團圓興旺。
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1、鹵水豆腐一斤左右,先在碗里壓碎些,繼續加蔥花香菜胡蘿卜,雞蛋打一個,兩勺淀粉,先把這些食材攪勻,再繼續加鹽,蠔油,白胡椒,再次拌勻入味。
2、用錫紙把烤盤包好,丸子整理好放進去,表面刷上油。
3、放到烤箱里邊,用200度的溫度來加熱,半小時左右,表面金黃上色就好了。
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糍粑,在南方地區,這也是非常重要的傳統食物,尤其是在冬季中經常出現,其粘糯可口,吃著暖和,有補充體力,還溫暖脾胃。
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1、一些現成的水磨糯米粉放到碗里,加上一些奶粉,當然也可以不放,拌勻后,繼續用水,攪拌成團狀。
2、切成小份,每個搓圓按扁。在不沾鍋里放點油熱透,將其都擺進去,中等火煎,其體積蓬松,表面出現黃色,壓一壓,可以很快彈起來,這時候就熟了。
3、一小碗紅糖水倒里邊,在繼續加熱的過程中,質地粘稠起來,裹到糍粑表面,即可出鍋。
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