北京
過(guò)去10年中，在政策助推和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的帶動(dòng)下，辣椒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模強(qiáng)勁增長(zhǎng)。2023年行業(yè)產(chǎn)值約為4700億元，估計(jì)2024年將突破5000億元，自2011年來(lái)，年均增幅高達(dá)12%。
在辣椒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，第一產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期占據(jù)主體地位，但二產(chǎn)和三產(chǎn)近年來(lái)增長(zhǎng)迅速，占比已經(jīng)超過(guò)三分之一。深加工領(lǐng)域有望成為產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
自1990年以來(lái)，我國(guó)辣椒面積從377萬(wàn)畝增加到2023年的1279萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)2024年達(dá)到1300萬(wàn)畝，年均增幅為3.9%；同期辣椒產(chǎn)量從480萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2100萬(wàn)噸左右，年均增幅為4.7%。辣椒的增產(chǎn)越來(lái)越依賴于單產(chǎn)的提高而非面積的擴(kuò)大。另一方面，辣椒生產(chǎn)布局逐步向品種多元化、栽培模式多元化、流通方式多元化轉(zhuǎn)變，基本實(shí)現(xiàn)了全年生產(chǎn)，四季供應(yīng)。
農(nóng)業(yè)報(bào)告：《2024年中國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)投研內(nèi)參報(bào)告——產(chǎn)業(yè)布局相對(duì)均衡，加工業(yè)發(fā)展空間廣闊》
發(fā)布日期：2024-08-16
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