簡陽羊肉湯“凍”起來！阿依郎速凍新品香飄全國

寒冬時節，一碗熱氣騰騰的羊肉湯最是暖心。近日，四川阿依郎食品有限責任公司創新推出了標準化生產的速凍簡陽羊肉湯，既填補了企業生產淡季空白，更讓“簡陽羊肉湯”這張城市名片香飄全國。

走進位于簡陽市新市街道的四川阿依郎食品有限責任公司車間內，機器運轉不息。五個不銹鋼大鍋里正翻滾熬煮著羊肉湯，氤氳熱氣中彌漫著濃郁的羊肉湯香氣；工人們身著工裝，在自動化設備旁精準操作。全程機械化操作讓13名工人輕松應對每日5到6噸的產能，確保了從原料到成品全鏈條的標準化與品質可控。完成冷凍封裝的羊肉湯產品，將陸續打包發往全國各地。“我們每天都加班加點趕制產品，頭天經過8-12小時的慢火熬制后，第二天再依次進行炒制、灌裝、冷凍與包裝，確保產品新鮮直達消費者手中。”四川阿依郎食品有限責任公司員工樊均利表示。

阿依郎食品生產車間

然而，量產之路并非一帆風順。量產之初，公司按照傳統的羊肉湯店的規模和設備標準，配置了燉湯鍋和炒鍋，但正式投產后發現這種模式不僅產能低、成本高，還存在品質不穩定的問題。為了解決這些難題，公司依托自身食品加工優勢，投資500余萬元購買并自制了多套生產設備，成功突破規模化生產瓶頸。這次推出的速凍羊肉湯，正是阿依郎將簡陽羊肉湯傳統制作技藝與先進工藝深度融合的成果，實現了簡陽羊肉湯的規模化連續生產與精準稱量灌裝，確保了產品質量和規格的穩定統一。四川阿依郎食品有限責任公司總經理戢梓辰介紹：“我們的速凍鎖鮮工藝，能最大程度牢牢鎖住簡陽羊肉湯的獨特風味，保證產品經運輸送達消費者手中時，仍能還原簡陽本地最真實的地道口感。同時，我們始終堅持零添加，讓簡陽羊肉湯成為健康安全的優質食品。”

阿依郎食品貨架

四川阿依郎食品有限責任公司于2001年在簡陽創立，二十多年來，公司始終將技術創新與產品研發作為核心競爭力。如今，公司生產的冰粉、涼糕粉、液體紅糖、調味品、玫瑰醬等多款產品，不僅暢銷全國，還遠銷東南亞、歐洲等地。速凍羊肉湯恰好彌補了冰粉等夏季產品的淡季空白，助力企業實現了全年生產均衡。冬季來臨，市場需求持續上升，公司的訂單也源源不斷。戢梓辰表示：“我們用心擦亮簡陽羊肉湯這張城市名片，希望將其做大做強，讓更多消費者知曉、了解簡陽羊肉湯與簡陽這座城市，也歡迎更多朋友來到簡陽，品嘗這份地道美味，感受空港簡陽魅力。”

從夏季冰粉的清涼爽口到冬季羊肉湯的暖心暖胃，阿依郎食品以創新為橋，連接起四季市場，堅持用品質承載著簡陽味道走向遠方。這碗熱氣騰騰的簡陽羊肉湯，將打破地域空間的限制，讓更多享受到獨屬于簡陽的美味，讓我們共同期待簡陽羊肉湯這張名片越擦越亮，香飄萬里！（文：宋林 圖：簡陽市融媒體中心）

來源：簡陽市委宣傳部

編輯：張躍明