流感進入高峰期！張文宏呼吁：蘿卜青菜先靠邊，這6樣趕緊安排上

每年到這個時候，老孫的門診總是排著長隊。前兩天來了位四十來歲的女士，姓汪，人瘦得很，聲音也啞了。她咳了快兩周，發燒反復，吃了點感冒藥壓一壓，退了燒又燒回來，實在扛不住才來看醫生。她一個勁說最近忙著照顧孩子，自己都沒怎么好好吃飯，連著幾天啃幾口饅頭湊合。孩子前兩天剛退燒，她卻病得起不來床了。

像這種身體底子就不太好，又沒吃對東西的人，在流感季節里特別容易“倒下”。不少人以為感冒是小事，最多休息幾天就好，可真正讓人拖久、拖重的，是免疫系統跟不上。

醫生給她做了一套檢查后，發現病毒感染加重了，而且免疫指標明顯偏低。這一類病人不在少數，很多都低估了營養在身體防線中的重要作用。

一到冬天，流感病毒就活躍得不得了。空氣干燥，人群密集，溫差又大，哪怕只是一趟公交車上的打噴嚏，可能就讓幾個人中招。對一些老人、小孩，或者本身慢性病纏身的人來說，這種病毒沒那么好應付。

有的人反復感染，一場還沒完全好，又中招下一輪。癥狀也不總是發燒咳嗽那么簡單，有時候肌肉酸痛、全身乏力、食欲不振，整個人狀態就像被掏空一樣。

其實，很多人之所以一場流感就“重得不像話”，說到底是免疫系統不給力。人的身體本來就是一個“城堡”，病毒能不能闖進來，靠的不是你吃沒吃藥，而是你身體的“守門員”是不是還頂得住。

醫生天天強調的“提高免疫力”，不是口號，是實打實靠吃出來、睡出來、養出來的。現在一提到吃，很多人第一反應就是吃點熱的、吃點補的，但實際上，亂吃補品反倒可能出問題。

有些人感冒了就大補特補，燉湯、喝酒、吃肉，一頓猛如虎，結果沒幾天腸胃先出問題了。真正該“安排上”的，是一些對免疫功能有幫助的營養元素。

比如優質蛋白，這是身體修復和免疫細胞生成的基礎材料。蛋白吃不夠，免疫細胞連“子彈”都沒有。雞蛋、豆腐、魚蝦、瘦肉、牛奶，這些是優質蛋白來源。

尤其是體質虛的人，每天都該有這些食物，不是說要吃得多，而是要吃得對、吃得精。像那位汪女士，一天三餐沒個正經主食，蛋白質攝入幾乎為零，免疫系統怎么可能扛得住？

還有一個容易被忽視的是維生素A。這不是只對眼睛有好處，它在維持呼吸道黏膜健康上也起大作用。身體的第一道防線就是黏膜，鼻腔、喉嚨、肺泡都靠它防御病毒。

胡蘿卜、南瓜、動物肝臟、綠葉菜這些食物含有豐富的維生素A，尤其是肝臟，每周吃一次，其實就夠了。但不少人聽說動物肝臟膽固醇高，直接排斥，其實每周一次并不會出問題，反倒能幫身體筑牢防線。

再說鋅元素，它對免疫細胞的活性非常重要。有研究顯示，缺鋅人群感染后康復更慢，甚至更容易出現并發癥。瘦肉、貝類、南瓜籽、全麥面包里都含鋅。

小孩特別容易缺鋅，挑食、吃零食多、主食吃太少都會導致攝入不足。鋅不是越多越好，但在這種病毒高發的時候，保持足夠攝入就很關鍵。

深海魚類就更不說了，里面的ω-3脂肪酸對炎癥反應有很好的調節作用。三文魚、沙丁魚、金槍魚這些都不錯。不是說非得買最貴的三文魚，一些國產深海魚同樣有這個效果。

平時吃得太多紅肉而忽略了魚類，這種不平衡對身體免疫調節并不好，尤其是本身就有基礎疾病的人，魚類蛋白消化更容易，也更安全。

說到抗氧化，硒元素的作用經常被低估。硒能提高免疫細胞的功能，也有助于清除體內的自由基。核桃、雞蛋、動物肝臟、海產品里都有硒。

中國很多地區的土壤本身缺硒，所以飲食里補一補非常有必要。有研究發現，硒水平偏低的人，在病毒感染后的病程更長、恢復更慢。

還有一點也不能忽視，就是腸道的健康。人70%以上的免疫細胞其實都集中在腸道，而很多人腸道屏障功能并不穩固，經常腹脹、便秘、拉肚子，都是信號。

益生菌和益生元可以幫助調節腸道菌群，比如酸奶、發酵豆制品、洋蔥、蒜、香蕉這些都屬于很好的選擇。特別是抗生素使用過后，腸道菌群會被破壞，這時候更需要通過食物來修復。

雖然說這些營養素聽起來不是什么高大上的東西，但就是這些“普通”的飲食選擇，真正決定了你能不能把一場病毒抵住。

有時候不是藥不管用，而是身體的基礎太差，吃再多藥都治不出結果來。很多人都習慣在生病了才想起健康這回事，可身體從來不接受臨時抱佛腳。

也見過不少人，平時飲食湊合，三餐不定，有時候一天只吃兩口泡面，但一生病就跑去買各種保健品，幾百塊的保健藥吃得特別起勁，可回頭看看自己冰箱空蕩蕩，連個雞蛋都找不到。補身體不是靠一兩個靈丹妙藥堆上去的，而是靠每天那一口一口吃出來的。

還有人特喜歡喝點熱湯覺得補，其實如果只是白水燉菜，一點油水都沒，那吸收不了營養，反倒更容易餓。身體要運轉，得有“燃料”，湯里什么都沒有，喝再多也沒啥用。

真正有營養的湯，是放了肉、蛋、菌菇類一起燉出來的，光靠菜葉熬清湯，撐不住。特別是上了年紀的人，本來食欲就差，再加上牙口不好、消化也慢，每天光吃點軟飯粥湯是遠遠不夠的。

每天要有肉有蛋有菜，不能只靠感覺吃飯，要知道身體每天需要的營養是“硬指標”。別覺得人老了吃不多就該吃清淡，清淡不代表清空營養。

年輕人也別覺得自己抗得住。現在看門診的，不少二十多歲的年輕人也是一場流感就躺一星期。仔細問飲食，基本都是早飯不吃、午飯湊合、晚飯報復性吃外賣。長期這樣下去，哪怕年輕，也會把身體搞垮。

今年這個冬天，病毒傳得特別快，連醫院的醫生護士都有不少中招。這不是說防護沒做好，而是病毒的攻擊力就是強。防護和營養，必須兩手抓，哪一樣松了，身體都會先抗議。戴口罩、勤洗手，這些是外防；吃得好、休息夠、營養足，才是內守。

說來說去，冬天不就是冷點、多穿點、多吃點。可這“多吃點”吃什么，怎么吃，什么時候吃，是門大學問。別再覺得蘿卜白菜煮粥就算養生，光靠這些清淡的食物，在病毒季節真是不頂用。有條件的，趁早給自己和家人安排上那六樣，該吃的不能少，該補的別含糊。

該花的錢別省在吃上面，也別把健康全押在藥瓶子里。身體真要出了問題，不是一天兩天能補回來的。病毒越來越多，身體越來越差，吃對東西、提前打底，是唯一能靠得住的事。