茶葉市場,沒有標(biāo)準(zhǔn)的另一面是:做茶的,都有自己的標(biāo)準(zhǔn),
而且,大多覺得自己的才是茶界最佳標(biāo)準(zhǔn)。茶圈一個個小圈子,各有各的簇擁者,漸漸地,茶圈大師遍地走。
然而,這兩年,茶圈大師也不好過了。
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茶圈大師,非常自負
茶圈有個大師,做茶20多年。
因為是第一批做普洱茶的人,覺得自己是當(dāng)代普洱茶某某派的開創(chuàng)者之一,
賣茶多年,掙了點錢,開了個工作室,跟三五個賣茶的茶商關(guān)系很好,一群人互相壯膽,大師非常自負。
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大師親制,吊打冰島老寨
大師看別人的茶葉:市場遍地爛茶,自己的茶最好。
有一年春茶,大師到勐庫某寨子里閑逛,剛好有茶農(nóng)在采茶。采完一棵單株后,大師問:你這鮮葉多少錢一斤。
茶農(nóng)報價,鮮葉65一(市)斤。大師說:給你66一斤,你今天采的鮮葉,我要了。
鮮葉一稱,16.6斤,大師拿出手機一算,1095塊6,大師扯起嗓門說:1100,多給你4塊4。就帶著鮮葉走了。
當(dāng)天晚上,大師親自殺青。一頓操作,鍋里噼噼啪啪,泛起一陣濃煙,大師忙活20多分鐘,汗流浹背,不等茶在篾席上降溫,也不怕燙,雙手插進茶里,開始揉捻。
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茶葉做出來,大師迫不及待地叫在茶山的朋友來試茶,
一喝,明明就是一大股糊味,到了大師嘴里卻成了:經(jīng)過半年的閉關(guān)研究,終于復(fù)刻出典藏?zé)熛闫斩?/strong>
大師的朋友硬著頭皮喝了一杯,紛紛夸贊:好茶,好茶。
大師覺得自己的茶非常好,朋友也說好,大師又收了一批,但價格定得超貴。做下來成本700一公斤的干茶,大師給茶葉取個很有禪意的名字,賣1萬5一公斤。
賣茶的時候,面不改色地跟茶客說:這個茶,經(jīng)過我精心制作,品質(zhì)可以吊打冰島老寨古樹,不服?你買回去試試。
一旦有人問了茶葉,沒有買,或者說大師的茶一般。大師就用居高臨下的口吻說一句:你不懂茶。
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大師很忌諱茶人二字
有一回,一個茶客在大師的工作室喝茶,說自己平時喝某某茶人的茶。
大師當(dāng)即就說:“我是某某茶之父,某某茶開創(chuàng)者之一,某某茶的發(fā)明人,別人稱呼我一聲茶人倒也罷了,他一個賣茶的,怎么配叫茶人。”
茶客意識到自己說錯了話,趕緊恭維:您才是真正的茶人。
大師端起茶杯,喝了一小口茶,閉上眼睛陶醉幾秒,茶客也不知道:大師是陶醉于自己的茶葉品質(zhì),還是陶醉于茶人這稱呼。
后來,跟大師打過交道的人都說:一旦有人在大師面前提茶人二字,而茶人不是指大師,大師就非常不高興。仿佛除了他,別人都不配叫茶人。
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大師的標(biāo)準(zhǔn),最高標(biāo)準(zhǔn)
大師一聽見別人談茶,尤其是賣茶的茶商談茶,
就小聲說:“學(xué)了點茶的皮毛就談茶,你有老夫懂茶嗎?”
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別人都錯,大師最正確
有茶客到大師工作室喝茶,茶藝師泡茶時,大師坐在旁邊仔細看著茶客。
從茶客拿杯的姿勢,就開始說:你這拿杯的姿勢不對,要這樣拿才正確。
茶客看著大師一雙皺巴巴的老手略顯妖嬈,心累了也無言。
聽見茶客喝茶追湯香和清涼感,大師又說:喝湯香太低級了,要喝茶湯成團感,不成團的茶都差勁,老夫的茶,每一款茶湯都成團。
茶客試了兩款也沒喝出所謂的成團感。大師又怒了,又是那句:你不懂茶。
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最讓大師崩潰的是泡茶。
有客戶想做改行來做茶,打算賣大師的茶葉,就先買了一批茶樣到店里試試。
有一天,大師到客戶的店里,客戶正在試茶,為了讓客戶只賣自己的茶,大師端起茶杯喝了一口,突然面目猙獰,拿起垃圾桶一口吐在里面,說:什么破茶,根本喝不成。快倒杯水給我簌簌口。
客戶突然說:這是你的茶葉。大師面不改色地反問:哦?是嗎?把茶葉拿過來我瞧瞧。
大師仔細看了一下葉底,說:你這泡法不對,把我的茶都泡壞了,我來給你示范泡茶。
大師親自示范一番,端著自己泡的茶喝了一口,滿臉陶醉:這個茶,又香又甜又潤,好茶,十分難得的好茶。
然而,店里除了他一個人喝得陶醉,其他人只喝了一口,就沒喝了。
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大師:茶是無價的
大師出名之后,成功引起了很多茶客的注意。
大師賣茶,有一套扯淡理論。大師認為:茶是無價的。茶山的鮮葉多少錢不重要,重要的是客戶愿意花多少錢買。500一公斤的茶葉,有人出1萬,就值1萬塊。
還擺出一副愛買不買、高高在上的樣子,反而激發(fā)了很多茶客想試一試的心理。
就連有的同行都覺得:這家伙這么自負,他的茶是不是有兩把刷子,也找人買點來嘗嘗,增加了大師的茶葉銷量。
倒是有一回,有個愣頭青說大師的茶葉是假的。大師臉不紅心不跳地說:都是茶樹上長出來的葉子,茶沒有假的,都是茶。茶人的事,不能叫假,是文化之爭。
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大師,被玩家破功
人紅是非多。
大師出名后,有茶葉玩家以買茶之名,專門會一會大師。
一般的玩家談到茶葉原料、工藝,倉儲,大師都能應(yīng)付。遇到刁鉆一點的問題,網(wǎng)上搜搜,也能應(yīng)付。
但有的玩家問出的問題,連網(wǎng)上都找不到答案。大師招架不住,一陣之乎者也,談禪、談緣,談佛,就是不談茶。
后來,大家也發(fā)現(xiàn)。這個大師,有點名氣,但肚子里沒什么東西,整天還神神叨叨的,就是個神棍。
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大師被破功之后,茶葉也不好賣了。
前兩年,就有人說:大師的門上,每個月都有催費單,看來不太好混了。
然而,大師依舊高高在上,仿佛一切都沒發(fā)生。
直到前幾天,遇見大師工作室的茶藝師。茶藝師說:工資拖兩個月沒發(fā)了,用茶葉賣價的8折抵工資給我們,還要我們心懷感恩,真服了這神棍。
大師也很委屈,實在想不通,當(dāng)初追隨自己的茶客,怎么就不買茶了。
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當(dāng)局者迷,或許,大師沒看清:
經(jīng)濟快速發(fā)展時,茶不僅是茶,是面子,大師茶縱然價格嚴(yán)重虛高,也有人為大師的虛名買單。
錢難掙時,茶葉所有的價值,都落實于口感。十分錢兩三分貨的大師茶、故事茶,逐漸被茶客拋棄了。
大師曾高高在上,笑別人不懂茶。可當(dāng)時代的潮水退去時,大師才發(fā)現(xiàn):在沙灘上裸泳的人,竟是大師自己。
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