你可知道,煮蘋果水是冬日美食界的寶藏,特別是在寒風(fēng)凜冽的冬天,每天都能喝上一碗熱氣騰騰的蘋果水,就好比是冬日里的太陽,暖身養(yǎng)胃還有很多好處。
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進(jìn)入冬天后,有的人不喜歡生吃蘋果,不妨把蘋果煮水喝。相比于生蘋果,把蘋果煮熟后,它的質(zhì)地會變得更加柔軟,起到溫和腸胃組織的作用。再加上其中的膳食纖維等成分,還有助于促進(jìn)腸胃蠕動,從而更好地消化食物。
若你在冬天進(jìn)食過于油膩的食物,蘋果水也是很好的選擇,適量進(jìn)食可緩解腸胃的負(fù)擔(dān),避免腹脹、腹痛、消化不良、惡心、嘔吐等問題。
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還有對于氣色不好的人群,如缺鐵性貧血的患者會出現(xiàn)臉色發(fā)白、胸悶氣短、四肢乏力、注意力不集中、頭暈頭痛、指甲容易斷裂、頭發(fā)干枯等不適。
在這里蘋果水也是很好的選擇,蘋果中的維生素C、維生素E,還有抗氧化性更強的多酚類物質(zhì),如懈皮素等等,均有抗氧化、抗炎、延緩機(jī)體衰老等作用。
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經(jīng)常喝煮蘋果水的人,連同里面的蘋果都吃掉,有助于清除體內(nèi)多余的自由基、促進(jìn)膠原蛋白的合成、增強皮膚彈性,以及減少皺紋和細(xì)紋的產(chǎn)生。
對于一到冬季,尤其是北方的人長期待在有空調(diào)的室內(nèi),極易出現(xiàn)皮膚干燥的情況,如每次一脫秋褲就掉下很多白色的皮屑(皮膚新陳代謝產(chǎn)物),你就可以每天適量喝些煮蘋果水了,能夠讓氣色更加紅潤。
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另外,在冬天正是呼吸系統(tǒng)疾病感染的高發(fā)季,寒冷的環(huán)境下,病毒和細(xì)菌有了可乘之機(jī),人在這種情況下,機(jī)體免疫力低,更容易增加疾病的概率。
此時,煮蘋果水是很好的選擇,蘋果中本身含有維生素C,還有其他抗氧化物質(zhì),均能提高機(jī)體的免疫力。
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由此可見,煮蘋果水是冬季很好的養(yǎng)生品。在具體操作的步驟上,大家想要煮出一碗美味又健康的蘋果水,應(yīng)先選擇新鮮的蘋果,注意蘋果皮不用去掉,而是用鹽仔細(xì)搓洗蘋果的外皮,去除上面的雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留后,就可以保留蘋果皮的營養(yǎng)。
待把帶著蘋果皮的蘋果,切成小塊放入鍋中,加入少許的水(水莫過蘋果),大火把水燒開,然后小火燉煮20~30分鐘為宜。
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