如何選茶？茶氣的升降開闔與養生是什么關系？

我呢，買茶有兩個途徑，一個是品牌茶，一個是私家茶。

品牌茶因品牌背書，私家茶因人品背書學茶十年，我身邊朋友，做茶的不少。

我們書院多用品牌茶，我們沒有精力去更深入地優選，乃至于自己做茶酒更不可能了。

說做茶，我家也做啊，信陽毛尖，每年都做一點，自己喝。很少對外，因為做得很粗放，質量提不上去，也只能做我們家的口糧茶。

我認識的張繼華老師，十幾年如一日地鉆研做茶，研究天臺紅，做出的茶，和我家的茶，水平就是不一樣。很干凈，色香味平衡，有茶韻，這些，我家的口糧茶比不上，甚至品牌茶也比不上，這就是私家茶。

喝紅茶，小種紅茶，我現在基本上喝涵芳齋的天臺紅，搭配祥源茶或天之紅家的口糧茶。

朋友再送一個，一年就是夠了。

我認識的格桑老師，我們原來一起學茶，她呢，全身心投入茶事業。四季茶游學，探訪了很多想張繼華老師這樣的踏踏實實做茶的制茶師，這些年真的挖掘了不少好茶。

她前幾年開了四千家工作室，線上有小店，線下有生活茶的教學茶空間。

冬天呢，適合喝老茶，我推薦兩種。

這是老白茶，十年的寶。放了十年，轉化的得很好了。

白茶本來就平和，再加上時間的沉淀，厚度增加了，醇厚綿柔。

素雪比較適合夏日，息塵冬天喝不錯。最后還可以煮一煮茶。冬日圍爐煮茶，不要太美啊！

這存放了25年的糯香六堡茶也特別棒。我現在每周三下午在四千家茶室講道德經，喝過一次（）。

這個老六堡，就那點，是那種緣分茶，遇到了就算是遇到了。

另一重緣分就是，不是所有人都喜歡老六堡。我們一起讀道德經的學友，她就不喜歡，她說再等等，可能以后就接受了。

老茶的特點，醇厚溫和，大方向是降、闔氣機，配合靜坐，在冬天，配合冬藏的大趨勢，特別滋養身心。這就是天人合一啊。

養生就是順應一年四季的生長化收藏，這是大方向。然后，再根據我們的體質，九種體質，搭配六大茶類的不同品類的茶。

好，再小結一下。

我選茶，一是品牌方向，我有空也分享六大茶類具體的品牌推薦。

二是看人心，私家茶。比如涵芳齋的茶，四千家甄選的茶。還有不少，只是最近聯絡的少，就不多談。我們i人就是這樣，圈子小，認定了就不多探求。

寫一篇文章，講了茶的四氣五味與升降開闔。

從補瀉角度看，茶偏于瀉，所以飲茶要適量。瀉其有余，也要瀉其有度。

茶生活，以美養氣質，以真心養身心，以韻養性，以滋味養生。

好，到這里。