一條冷鏈 鏈出45億元——寶雞果蔬跨越2000多公里直供大灣區觀察

十一月二十五日，在扶風縣九豐種植農民專業合作社蔬菜基地，務工人員在采摘辣椒。

11月的秦嶺北麓，晨霜覆蓋大地。11月24日一大早，扶風縣九豐種植農民專業合作社負責人李蘇文來到蔬菜基地，指揮工人將一批新鮮辣椒裝入印有“粵港澳大灣區專供”字樣的冷鏈車里。

“這批菜即將運往粵港澳大灣區，售價比本地售價能翻好幾倍呢?！崩钐K文說，“今年，我們合作社的蔬菜基地入選第十四批粵港澳大灣區‘菜籃子’生產基地認定名單。這不僅為合作社帶來了可觀的經濟收益，還帶動了周邊農戶參與高品質蔬菜種植?！?/p>

截至目前，寶雞市共有16個果蔬基地被認定為粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地，基地總面積達2.3萬畝，數量、面積均居全省首位，累計向大灣區輸送果蔬50萬噸，創收45億元。一條跨越2000多公里的冷鏈運輸鏈條，將秦嶺生態優勢轉化為真金白銀的經濟優勢。

秦嶺菜園藏著“鮮味密碼”

采摘、分揀、預冷、裝箱……48小時后，產自太白縣綠蕾現代農業園區（以下簡稱“綠蕾農業”）的高山蔬菜，就會出現在2000多公里外的粵港澳大灣區。太白縣因高山蔬菜與粵港澳大灣區緊密相連。

太白縣平均海拔超過1000米，年均氣溫7.8攝氏度，森林覆蓋率達91.9%，是天然的高山反季節蔬菜適生區。近年來，太白縣大力發展高山反季節蔬菜產業，帶動當地群眾增收致富。

“我們基地面積近6000畝，是陜西最大的供粵港澳蔬菜基地?；氐氖卟恕撗蹼x子、‘喝’冰雪融水，品質上乘。”11月24日，綠蕾農業負責人艾科平說。

在綠蕾農業，記者看到物聯網遠程控制系統、水肥一體自動化灌溉系統等智慧農業管理設施被應用于日常種植管理。工作人員在“綠蕾農業App”上操作，便可以實現蔬菜智慧化管理。

“目前，基地覆膜定植、施肥灌溉等環節機械化率在70%以上。同時，基地采用漂浮育苗技術，不僅縮短了育苗時間，還能減少病蟲害侵襲，每畝可增產10%以上。”艾科平說。

“近年來，寶雞以綠色、有機、生態為方向，施行高山蔬菜綠色生產技術標準，引進蔬菜新優品種200多個、先進技術100多項，建成全省最大的高山冷涼蔬菜基地和粵港澳大灣區‘菜籃子’生產基地?！睂氹u市果業蔬菜發展中心主任張小強說。

優質農產品搭上冷鏈物流

在陜西齊峰果業有限責任公司（以下簡稱“齊峰果業”）獼猴桃基地，每個獼猴桃被檢測合格后才能采收。

“運輸過程中，我們全程使用冷鏈物流，確保獼猴桃抵達粵港澳大灣區時口感、鮮度保持最佳。”11月25日，齊峰果業負責人齊峰說，“我們還通過對種植端的嚴格把控和技術創新，確保獼猴桃品質的高標準和一致性。即食獼猴桃解決了獼猴桃行業存在已久的‘硬著沒法吃，軟了來不及吃’的難題?！?/p>

齊峰果業的創新發展是眉縣獼猴桃產業蓬勃發展的縮影。近年來，眉縣大力推進獼猴桃產業標準化改革，改土壤、改品種、改模式，不斷提升獼猴桃的核心競爭力和綜合效益。目前，眉縣初步形成從種植、采收到儲運、銷售的全鏈條標準化體系。

為實現特色農產品從田間地頭到餐桌的精準對接，寶雞各大果蔬基地主動向產業后端延伸，在加工、存儲、運輸等環節下功夫，配套建設冷藏保鮮庫、果品分選線等設施，全面提升現代農業經營能力，讓寶雞果蔬在粵港澳大灣區市場具備強大的競爭力。

“我們通過建立‘供港食用農產品質量安全標準’，倒逼基地全面優化升級農產品生產規范，推行‘農產品承諾達標合格證+全程追溯’管理模式，聯合寶雞海關深入基地開展出口農產品監管檢測幫扶指導，組織企業參加各大展會提升品牌效能。下一步，我們將依托寶雞綜合保稅區，構建‘寶雞農產品+大灣區市場’協作模式，加大‘寶農優品’品牌培育和宣傳推廣，促進寶雞特色農產品優質、優價?！睆埿娬f。

共享大棚開出“共富賬單”

在扶風縣，九豐種植農民專業合作社蔬菜基地通過“合作社+農戶+基地+訂單”的經營模式，年產西紅柿、辣椒等蔬菜3000余噸，年產值突破1000萬元。

“我們推行蔬菜產業共享大棚模式，通過共享品牌、技術、市場、資金等資源，有效帶動全縣蔬菜產業高質量發展。我們每年發放群眾務工工資超180萬元，并助力九官村集體經濟年增收24.05萬元?！崩钐K文說。

扶風縣午井鎮爭取資金幫助合作社新建蔬菜產業鏈育苗基地。目前，午井鎮的13座共享大棚基地連成片，創立了區域農產品共享品牌“午井井田”，蔬菜全產業鏈年產值突破1.2億元。

“我們將按照‘做強高山菜、提升設施菜、做精特色菜’的總體思路，以粵港澳大灣區‘菜籃子’生產基地‘提標擴面’為目標，做大做強特色產業基地，持續挖掘‘土特產’價值潛力，培育產業集群，以產業振興促進鄉村全面振興?！睆埿娬f。

如今，太白縣的高山蔬菜、千陽縣的矮砧蘋果、眉縣的即食獼猴桃……正搭乘現代農業的“發展快車”，奔向粵港澳大灣區的千家萬戶。（來源：陜西日報）