文理跨界的千變?nèi)f化——蝌蚪五線譜帶你遇見成語里的化學(xué)

當(dāng)荀子的“青出于藍(lán)”遇上氧化還原反應(yīng)，當(dāng)莊子的“相濡以沫”撞上生物高分子蛋白……古老的成語會揭示出怎樣的微觀真理？

國內(nèi)知名科普平臺“蝌蚪五線譜”重磅推出《成語中的科普——化學(xué)篇》。本系列共10期，通過精美圖文卡片與生動短視頻，將古人的生活智慧置于現(xiàn)代“化學(xué)放大鏡”下。

這里的每一個成語，不僅是文學(xué)的瑰寶，更是一場跨越千年的化學(xué)實(shí)驗。快來關(guān)注“蝌蚪五線譜”，讓我們在字里行間尋找那些被歲月塵封的化學(xué)方程式，重溫古人的硬核浪漫！

青出于藍(lán)：綠草變藍(lán)的“化學(xué)魔術(shù)”

“青，取之于藍(lán)，而青于藍(lán)” 是比喻學(xué)生超過老師。但荀子當(dāng)年寫下這句話時，描述的是一個真實(shí)的手工操作：“青”（靛藍(lán)色），是從一種叫 “藍(lán)”（蓼藍(lán)）的植物里提取的，但顏色比植物本身更深邃。

蓼藍(lán)的葉子本身不是藍(lán)色的，它含有一種無色的物質(zhì) —— 靛苷。將蓼藍(lán)葉子浸泡在水中發(fā)酵，在酶的作用下，原本無色的靛苷會水解生成靛白，這是一種黃綠色的物質(zhì)。將布料浸入這種黃綠色的染液中，靛白分子就會充分滲透進(jìn)布料的纖維中。

最后將浸染后的布料取出，暴露在空氣中。空氣中的氧氣會將布料上黃綠色的靛白氧化，靛白分子兩兩結(jié)合，形成了我們最終看到的靛藍(lán)沉淀，牢牢地固著在纖維上。

爐火純青：火焰顏色的“溫度密碼”

“爐火純青”原本是道家煉丹術(shù)語，意指爐中火焰由紅轉(zhuǎn)青，象征煉丹即將大成。后來，它被用來比喻學(xué)問、技術(shù)或技藝達(dá)到了登峰造極的境地。在沒有溫度計的年代，工匠為什么能靠肉眼識火呢？

當(dāng)氧氣供應(yīng)不足時，燃料（如碳）無法完全燃燒。過程中產(chǎn)生大量微小的固體碳顆粒，被高溫加熱到白熾狀態(tài)，就會發(fā)出我們常見的黃光或紅光。這時的火焰溫度相對較低，能量利用率也低。

當(dāng)氧氣充足，燃料能夠充分燃燒，幾乎不產(chǎn)生碳顆粒。此時火焰呈現(xiàn)青藍(lán)色調(diào)。這正是我們在酒精燈、燃?xì)庠钪锌吹降乃{(lán)色火焰，代表的是高溫、高效、清潔的燃燒過程。

水滴石穿：柔水攻堅的“化學(xué)武器”

“水滴石穿”比喻只要不斷努力，事情就一定能成功。我們總以為這是水的“物理攻擊”，但實(shí)際上，真正的“武器”不是水，而是溶解在水里的二氧化碳。

空氣中的二氧化碳溶解到雨水或地下水中，會形成一種弱酸——碳酸。石灰?guī)r、大理石等巖石的主要成分是碳酸鈣，它本身不溶于水，非常堅硬。但當(dāng)它遇到碳酸時，就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成可溶于水的碳酸氫鈣，被水慢慢帶走。日積月累，還能形成宏偉的溶洞奇觀！

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看完這些跨越千年的“實(shí)驗報告”，你是否已經(jīng)掌握了透過現(xiàn)象看本質(zhì)的“火眼金睛”？別讓知識沉淀在燒杯底，長按識別海報中的二維碼，參加“成語中的化學(xué)”挑戰(zhàn)賽，還有機(jī)會獲得科普好書！

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