煙酒店目前存在的三個問題

現在店里賣一條中華的利潤，還不如十年前賣一包紅雙喜。這話聽著夸張，卻是許多煙酒店老板的真實寫照。

如今的煙酒市場，真的很卷，這是第一個問題，價格體系早已被打亂，線上平臺靠著補貼和流量優勢，用低于線下進貨價的價格做引流；而部分線下同行為了回籠資金，不惜賠錢甩賣，導致某些產品的零售價甚至比傳統渠道的進貨價還低。

舉個例子，某款暢銷白酒的線上活動價是680元，而線下店的進貨價可能要700元以上。消費者比價越來越方便，線下店還沒開口報價，顧客已經亮出了手機屏幕上的“全網最低價”。價格透明本是好事，但對依賴信息差生存的傳統煙酒店來說，卻是致命一擊。

在過去，名酒是煙酒店的利潤擔當，但現在許多名酒出現“價格倒掛”——官方指導價高高掛起，實際成交價卻一路走低。這也是現在存在的一大問題，經銷商為了完成指標拿返點，只能降價出貨，最終侵蝕的是終端店的利潤。

煙草更是“雪上加霜”。部分緊俏煙還能靠配額維持流水，但常規煙品類利潤微薄，加上煙草公司費用支持縮減，許多店靠賣煙甚至無法覆蓋房租和人工成本。一位老板坦言：“現在賣煙更像是在幫銀行打工，現金流看著熱鬧，月底一算賬，凈是庫存和負債。”

煙酒店老板經營建議

最大的困局還是因為現在科技的普及，可以算得上是第三個問題，絕大多數煙酒店老板依然固守“開店等客”的模式。店里一天不來幾個人，老板坐在柜臺后刷手機，等著老主顧推門。但年輕消費者早已習慣了線上選購、即時配送。

不會用短視頻展示產品，不會用企業微信維護客戶，更不懂如何用私域流量激活復購——這些能力的缺失，讓傳統煙酒店在新時代的競爭中徹底掉隊。一位“觸網”成功的老板說：“現在做生意，如果還不愿意走出柜臺，遲早會被柜臺困死。”

困境雖在，但并非無解。煙酒店的出路在于重新定位自己的價值。

差異化的選品，可以避開與線上硬碰硬的價格戰，挖掘小眾、區域特色酒品，或與本地酒廠合作定制產品，建立獨家優勢。

要知道煙酒店本質是“熟人生意”，可以通過會員制、品鑒會、節日禮品定制等方式，把顧客變成“自己人”。

當然也要用好新媒體工具，用企業微信搭建客戶群，定期推送新品信息、優惠活動；通過短視頻展示門店氛圍、講解產品故事，讓線上流量反哺線下。

*本文由鴻旺酒禮曾姐原創編輯，轉載請備注來源！