央視認證的千古硬漢陸游，竟是中國詩壇第一茶癡？

近日，央視熱播的大型文化節(jié)目《宗師列傳·大宋詞人傳》，帶領觀眾穿越千年時光、走進南宋杰出愛國詩人、詞人陸游，見證這位千古硬漢的赤子之心。

▲央視《宗師列傳》節(jié)目截圖

陸游，字務觀，號放翁，其一生恰好與北宋的覆滅、南宋的偏安重疊。幼年時金兵鐵蹄踏碎中原故土，山河淪陷的瘡痍、百姓流離的苦難深深烙印在他心底。

這份親歷亂世的苦痛化作陸游一生不滅的執(zhí)念——“抗金復國、收復河山”，但卻因力主抗金屢遭貶謫，壯志難酬、報國無門的郁結沉淀為筆端的千鈞之力。

▲央視《宗師列傳》節(jié)目截圖

不論是《病起書懷》中傳頌不絕的“位卑未敢忘憂國，事定猶須待闔棺”，亦或是臨終絕筆《示兒》中字字泣血的“王師北定中原日，家祭無忘告乃翁”……

無一不展現(xiàn)出陸游至死不渝的愛國情懷！而筆耕不輟六十余載留下了海量詩作，據(jù)現(xiàn)代文獻考證：陸游存詩多達9300余首，穩(wěn)居中國古代存詩數(shù)量榜首。

▲央視《宗師列傳》節(jié)目截圖

當然，陸游筆下不僅有家國情懷，亦有草木人間。在央視播出的最新一期節(jié)目中，就生動呈現(xiàn)了暮年的陸游是個不折不扣的“貓奴”。

作為南宋寫貓詩最多的詩人，陸游著有“溪柴火軟蠻氈暖，我與貍奴不出門”、“裹鹽迎得小貍奴，盡護山房萬卷書” 等諸多妙趣橫生的詩句。

▲央視《宗師列傳》節(jié)目截圖

此外，節(jié)目中還展現(xiàn)了晚年陸游與朱熹共品佳茗、暢談抱負的畫面……自古詩人多愛茶，生于茶鄉(xiāng)紹興、曾擔任茶官、晚年又歸隱茶鄉(xiāng)的陸游尤甚。

愛茶如陸游，其一生以“茶”入詩的作品多達397首，位居中國古代詩史之冠，是當之無愧的“茶詩第一人”，堪稱中國詩壇第一“茶癡”！

陸游還是茶圣陸羽的“鐵粉”，諸如“水品茶經(jīng)常在手，前身疑是竟陵翁”、“續(xù)得茶經(jīng)新絕筆，補成僧史可藏山”等詩句，字里行間滿是對茶圣的敬仰、以及對《茶經(jīng)》的推崇。

更可貴的是，陸游的茶詩不僅抒懷寄意，更記述了宋代時興的飲茶方式與各地名茶！今天，不妨跟隨他的詩行，一同品味那穿越千年的裊裊茶香~

藏在

陸游詩中的茶香

茶之為飲，興于唐朝，彼時茶圣陸羽創(chuàng)制的“煎茶法”盛行。時至宋朝，在承襲煎茶古風之余，更具藝術性與競技性的“點茶法”成為主流。

▲唐朝“煎茶法”大致步驟

煎茶之道講究“細煎慢啜”，從備器、生火、炙茶，到碾茶、籮茶，再到煮水、調(diào)鹽、投茶，最后分飲、潔器，每一步皆蘊含著茶圣對“茶之本味”的極致追求。

而宋朝時興的點茶法，以其繁復的手法、極高的技術要求成為中國飲茶史上的一座技藝巔峰，由此衍生的“茶百戲”更是于茶盞中作畫的靈動藝術作品。

▲宋代“點茶法”大致步驟

這兩種飲茶法在陸游的茶詩中均有所體現(xiàn)，寫于淳熙十三年（公元1186年）的《臨安春雨初霽》一詩，就展現(xiàn)其客居京華、借“點茶”以遣懷的雅趣。

《臨 安 春 雨 初 霽》

〔宋〕陸游

世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。

小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。

矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。

素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。

彼時，奉詔入京暫居臨安客棧的陸游，在此詩首聯(lián)便感嘆世態(tài)炎涼，但尾聯(lián)的“素衣莫起風塵嘆”又流露出自我寬慰、不日便可還家的期盼。

這一腔復雜心緒之間，是陸游在京華日常的生動剪影——聽一夜春雨、閑來無事以草書消遣，更在雨霽初晴的窗邊從容地“戲分茶”。

“晴窗細乳戲分茶”正是宋代點茶法的傳神寫照，“細乳”指擊拂茶湯后形成的細膩泡沫，“戲分茶”則是通巧妙的注水與撥弄、在茶沫上勾勒出精美圖案。

而于嘉定元年（公元1208年）創(chuàng)作的《雪后煎茶》中，已隱居山陰（今浙江紹興）的陸游則為我們勾勒了一幅冬日取清甘雪水、煎茶獨飲的清雅圖景。

《雪 后 煎 茶》

〔宋〕陸游

雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎。

一毫無復關心事，不枉人間住百年。

詩人借雪后煎茶抒發(fā)超脫塵世、淡薄名利的心境，正接近于陸羽“煎茶法”的意境——專注于物、忘情于心，在與茶、與自然的對話中尋得生命的安寧。

另一首膾炙人口的《仲秋書事》，也生動呈現(xiàn)了詩人迫不及待用風爐（《茶經(jīng)·器》收錄）生火、煎煮顧渚茶待客，與之暢談人生的畫面。

《仲 秋 書 事》

〔宋〕陸游

客來深媿里閭情，近為衰殘罷送迎。

旋置風爐煎顧渚，劇談猶得慰平生。

當然，陸游的茶詩不僅呈現(xiàn)了宋人飲茶的風雅，更不吝嗇歌頌各地名茶！因生于茶鄉(xiāng)紹興，其對故鄉(xiāng)的日鑄茶（又名“日鑄雪芽”）偏愛之至。

不僅以一句“汲泉煮日鑄，舌本方味永”點明日鑄茶須以名泉烹煮，更曾在谷簾（指廬山康王谷瀑布）試茶時留下“日鑄焙香懷舊隱，谷簾試水憶西游”。

除了對故鄉(xiāng)的茶香念念不忘，陸游入閩任提舉福建常平茶事時、于建安（今福建建甌）所賦的《建安雪》，堪稱對北苑茶的一曲深情贊歌：

《建 安 雪》

〔宋〕陸游

建溪官茶天下絕，香味欲全須小雪。

雪飛一片茶不憂，何況蔽空如舞鷗。

銀瓶銅碾春風里，不枉年來行萬里。

從渠荔子腴玉膚，自古難兼熊掌魚。

后輾轉(zhuǎn)于蜀地任官的陸游，也曾屢屢賦詩抒發(fā)其對蒙頂茶的青睞——“飯囊酒甕紛紛是，誰賞蒙山紫筍香”、“朱欄碧甃玉色井，自候銀缾試蒙頂。”

這些寫茶詩彰顯了陸游從不同地域的名茶中、品出各自的風土特色，并以詩筆為其“代言”，讓后世得以窺見宋代名茶百花齊放的盛況！

茶之于陸游，可謂是一生良伴，不僅陪他走過仕途的坎坷，也與之靜享歸隱的恬淡……一盞清茶，寄情托志，聊以慰藉平生。

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