一年四季都能吃！成都草莓“住上”11層“公寓”

日產400斤，一年四季都能吃！

成都草莓“住上”11層“公寓”

定制化

果形、口

感、顏色……

那么

成都人離實現“草莓自由”

還有多遠？

時下，西南地區最大的規模化立體栽培草莓智慧工廠迎來了盛果期，日產量達400斤左右，全年滿產預計達73噸，產能是傳統露地種植的30~40倍。

“目前植物工廠產能僅釋放了40%，剩下的60%已經開啟育苗工作，并將根據訂單需求逐步放開，預計明年進入滿產。”中農億享農業科技有限公司生產管理中心負責人趙中瑩表示，隨著植物工廠的草莓上市，目前工廠訂單需求旺盛，“產量已達到峰值，草莓還沒下產線，就已經被客戶預訂完了。”

11月24日，記者實地探訪該工廠，看特殊“光配方”技術如何讓成都市民實現“草莓自由”——可定制化草莓果形、口感、顏色等。值得一提的是，目前該公司“移動植物工廠”正在研制中藥材種植，這將助力中藥材全產業鏈質量提升。未來，植物工廠還將拓展到沙漠、海島、極地等非可耕地區域，填補極端環境下農業種植空白。

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草莓可定制化

“日均產能400斤，供不應求”

植物工廠，或許正引領著農業邁向全新未來。其核心價值不僅在于突破自然環境的桎梏，實現全地域、全時段的作物栽培——無論是蔬菜、水果還是中藥材等各類新鮮植物，均可穩定產出；更在于精準對接消費市場多元化需求，為現代農業開辟出一條不可或缺的發展新路徑。

“工廠總面積3400余平方米，設有5個草莓立體栽培車間。目前草莓進入盛果期，日均產能400斤，已出現供不應求狀態。多數草莓還在培育期，就已經被特供客戶預訂完了。”指著高7米的11層栽培層架，趙中瑩介紹，這些草莓采用無土栽培方式，通過對光照、溫度、濕度、二氧化碳濃度、水肥等條件的控制，實現了草莓全年365天種植，彌補夏秋草莓的短缺。

特殊的“LED光配方”技術是工廠的一大亮點，這項由中國農業科學院研發的技術，已積累1200多種作物的光譜數據。“不同的光配方就像給草莓定制營養餐，直接影響甜度和風味。”趙中瑩解釋，這意味著客戶可根據個性化需求，定制草莓品類，如草莓甜度、果形大小、顏色、口感風味等。“工廠的潔凈度達十萬級標準，草莓在生長過程中無需噴灑農藥，且每一批草莓都配備‘健康營養證’，全程不接觸外界環境，真正做到‘零農殘’。”

草莓是否可以通過LED光照加速成長？答案是肯定的。趙中瑩表示，光、營養液、數據，是草莓加速成熟的基本條件，“目前出現供不應求的情況，是因為產能僅釋放了40%。相較傳統草莓，植物工廠種植的草莓營養生長階段相較傳統草莓生長周期縮短了1/3。我們將根據市場需求逐步釋放產能，預計明年產能將達到滿產。”

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“草莓自由”還有多遠？

節能技術創新是降低成本的關鍵

擺脫對自然環境依賴的智能種植模式，代表著未來農業的發展方向。公開數據顯示，截至2024年，我國植物工廠數量已超490座。但植物工廠的建設與運營成本居高不下，且種植結構單一、人才配備不足是行業面臨的痛點與挑戰。

成都市民想要實現“草莓自由”還需要多久？

事實上，這座植物工廠已奏響效率革命的強音——年產量73噸的產能是傳統種植的30~40倍，盡管當前運營成本仍處高位，但工業化生產帶來的規模效應正為成本下探開辟通道，“就像精密儀器的迭代路徑，當產能爬坡至臨界點，成本曲線必將出現斷崖式下降”。更值得期待的是其柔性智造系統，通過模塊化生產單元實現“訂單式種植”，這種以需求為導向的效率革新終將惠及終端消費者。

面對能源成本這一核心挑戰，趙中瑩充滿信心，“隨著新能源發展和電力市場化，以及綠電交易機制完善與儲能技術突破，能源結構優化將推動生產成本持續走低。”而正在研發優化的“植物工廠大模型”更令人矚目——這套集成AI算法與環境感知系統的智能中樞，未來可實現生長參數動態優化、能源調度智能決策，如同為農業種植裝上“智慧大腦”，在降低能耗的同時提升產出品質，最終構建起零碳高效的未來農業范式。

值得一提的是，目前該公司“移動植物工廠”正在研制中藥材種植。未來，植物工廠可在海島、船只、極地、沙漠、邊防哨所等非可耕地開展農業生產，為解決環境惡劣、土地資源稀缺地區的食物安全問題提供新思路。

來源：成都發布