年紀(jì)大了要管住嘴！少吃四樣，多吃這4樣身體更健康，別不當(dāng)回事

我們都知道，人一旦上了一定的年紀(jì)， 身體的部分機能就會退化，像一臺運轉(zhuǎn)多年的機器，新陳代謝不給力，沒有了活力， 各種慢性疾病也都悄悄地找上門了，真的讓人難受！雖然衰老對于每一個人都是不可避免的， 但我們還是要注意平時運動養(yǎng)生， 讓中老年人活得健康又有活力。 老話說，”病從口入“，我們不能還沿襲年輕時“想吃就吃”的隨心所欲的飲食習(xí)慣，抱著“我這把年紀(jì)了，還忌什么口”的心態(tài)，這樣的飲食會增加健康風(fēng)險，有些不利于健康的飲食該戒還是要戒， 要懂得管住嘴了。哪些食物該少吃, 而哪些又該多吃？ 建議中老年人：要懂得忌口！少吃4樣，多吃4樣，這樣中老年人才能精神足腿腳有勁，身體更健康，有健康的晚年生活，別不當(dāng)回事。一起來看看吧。

想要身體健康， 一定要避免過度食用下面四種食物： 1。油炸食物； 2. 高油脂的食物； 3. 高糖的食物； 4. 高鹽的食物。

第一種食物：油炸食物， 我們都知道， 油炸食物香， 尤其是那炸雞、油條、薯條……都深受人們的喜歡， 香噴噴的一口下肚讓人超滿足，但是油炸食物屬于高脂肪、高熱量食物，還全是飽和脂肪和反式脂肪，常吃吃不僅會易引起高血脂，癌癥、加速衰老等， 還會讓人發(fā)胖，不利于身體的健康， 所以盡量要避免油炸食物， 多用蒸、煮、燉等烹飪方式，清爽又健康，還對血管友好。

第二種： 高油脂的食物， 說到”紅燒肉“ 很多中老年人都很愛吃， 它是很經(jīng)典的家常菜， 色澤紅潤，軟爛鮮香味美， 價格實惠， 在百姓家庭上桌率非常高。但紅燒肉的脂肪含量很高，且多是飽和脂肪，飽和脂肪攝入過多不利心血管健康。過多攝入紅燒肉，會引發(fā)肥胖、心腦血管疾病、高血壓和高血脂等風(fēng)險，因此中老年人要懂得忌嘴， 適量吃些或者避免少吃。

第三種：高鹽的食物， 一到冬季， 中老年人就會忙著腌制臘味： 如臘肉、咸魚、臘腸、咸火腿、腌咸菜，這些腌制過食物不僅咸香下飯，而且能長時間保存， 但你知道嗎？這些食物里鹽含量高得嚇人，藏著巨大隱患，可能導(dǎo)致血壓升高，并增加高血壓、心臟病以及腎臟的負擔(dān)。因此建議中老年人常說腌制食物， 且做飯時少用鹽，多吃些新鮮食物。

第四種：高糖的食物，很多中老年人覺得口里沒有，喜歡吃新鮮的面包、甜點，這些高糖食物進入體內(nèi)， 會導(dǎo)致血糖升高，還會加速皮膚衰老、造成肥胖、損害腸道健康，還會對損害記憶和認知能力，中老年人一定要少吃或者不吃。我們平時常吃的各種面食，比如包子、饅頭等面食升糖指數(shù)都很高，熱量比米飯還高，也建議中老年人要少吃，不妨在平日飲食中加些粗糧一起食用，讓飲食更均衡。

多吃四樣： 1、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物；2、蛋類； 3. 時令新鮮的蔬菜和水果； 4. 菌菇

第一樣、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物， 如： 牛羊肉、瘦肉、魚類、豆類和奶類等它們都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，脂肪含量卻很低， 營養(yǎng)極易被人體吸收利用，適量食用有利于提升免疫力。推薦菜譜【腐竹燒排骨】，由排骨搭配上腐竹制作而成， 是動物蛋白和植物蛋白質(zhì)的完美集合， 營養(yǎng)美味又均衡合理， 不妨多吃幾次吧。

推薦菜譜【腐竹燒排骨】 原料： 排骨 腐竹 紅椒 姜片 冰糖 八角 桂皮 香葉 花椒 油鹽

制作過程： 將腐竹提前用冷水泡軟備用。 燒熱鍋放入少許油， 加入少許冰糖中小火翻炒至完全融化呈棕色， 加入泡好的排骨放進鍋中翻炒至上色， 加入少許姜片和八角等大料放進鍋中翻炒幾下， 加入少許料酒和生抽翻炒均勻，加入適量的水后加蓋燉煮， 大火煮開后轉(zhuǎn)為小火燉煮20分鐘， 再加入泡好的腐竹進鍋去煮上5分鐘， 最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，放入少許紅椒片翻炒均勻后大火收汁即可。

第二樣: 蛋類, 蛋類是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，也被稱為“全營養(yǎng)寶庫”，幾乎含有人體所需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，老少皆宜， 價格也很實惠，人人都吃得起 。推薦菜譜【 雞蛋炒萵苣片】，雞蛋可炒、可蒸、可煮，也是百搭食材，將它搭配上時令的萵苣片一起炒，清淡鮮美又營養(yǎng)美味。

推薦菜譜【 雞蛋炒萵苣片】 原料： 雞蛋 萵苣 姜蒜末 紅椒圈 油鹽

制作過程： 將萵苣去皮后切成片備用；雞蛋加入少許鹽打散備用； 燒熱鍋放入適量的油， 倒入雞蛋液進鍋去煎， 煎至定型后劃散成小塊先盛出來備用。 燒熱鍋放入適量的油， 加入姜蒜末放進鍋中煸炒香， 加入萵苣片放進鍋中翻炒幾下， 加入少許鹽調(diào)味， 最后將炒好的雞蛋放進鍋中翻炒均勻即可。

第三樣： 時令新鮮的蔬菜和水果，老話說 “不時不食”，人們的養(yǎng)生要根據(jù)時令，選擇當(dāng)季的食材， 不僅新鮮可口，而且是營養(yǎng)都是最優(yōu)的，價格也比較便宜。推薦菜譜【白灼菜心】，菜心一年四季都有，選用了白灼的做法， 簡單好吃又清淡鮮美，補充膳食纖維和其它營養(yǎng)， 促進胃腸榮蠕動。

推薦菜譜【白灼菜心】 原料： 菜心 大蔥絲 生抽 蠔油 油鹽

制作過程： 將菜心洗凈后備用； 大蔥切成細絲備用； 少許味極鮮和蠔油拌均勻調(diào)成味汁備用； 燒鍋水加入少許鹽和雞蛋油， 將洗凈的菜心放進鍋中焯燙熟，注意焯水時加入少許鹽和油，更利于保持蔬菜的爽脆口感和翠綠顏色。 將焯好的菜心擺放在盤中，上面放上些大蔥絲，澆淋上準(zhǔn)備好的調(diào)味汁。 在燒熱少許油，微微冒煙時倒入焯好的廣東菜心上即可。

第四樣： 菌菇， 菌菇是高蛋白、低脂肪的代表， 營養(yǎng)極其豐富，還味道香濃， 有著“天然免疫力之王”的美譽，是“素中之葷” 品種多樣， 口味鮮美，滿足口腹之欲，還好吃無負擔(dān)。 推薦菜譜【香菇炒菊花菜】， 香菇是“菇中皇后” 香濃味道，可葷可素，將它搭配上素菜一起炒，既營養(yǎng)又好吃。

推薦菜譜【香菇炒菊花菜】 原料： 香菇 菊花菜 豬油 鹽

制作過程： 將菊花菜掰成小片后洗凈備用； 香菇切成片備用。 燒熱鍋放入1勺豬油融化， 將準(zhǔn)備好的香菇片放進鍋中翻炒幾下， 將洗凈的菊花菜葉放進鍋中翻炒， 微微變色后加入少許鹽調(diào)味， 翻炒均勻忌口。